Quiche "Keskilrestofrigo" sans pate - Thermomix

par Invité Ven 24 Fév 2012, 13:22

Ingrédients :

3 pommes de terre de taille moyenne
1 chou romanesco
1 blister de 15 tranches de bacon

3 oeufs
500 gr de lait
100 gr de farine
100 gr de gruyère

sel, poivre
muscade

Préchauffer le four à 210 °C (th.7)

Eplucher et couper les Pdt en rondelles
Couper le chou romanesco en bouquets, passer sous l'eau
Mettre au mini 500g d'eau dans le bol
Placer les légumes dans le panier de cuisson, l'insérer dans le bol, faire cuire 15min/Varoma/Vitesse1
A la sonnerie, égoutter et réserver.

Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 8 sec à vitesse 7 ; réserver
Mettre tous les autres ingrédients dans le bol et mixer 30 sec à vitesse 5.
Ajouter le gruyère rapé et mélanger 5 sec, fonction sens inverse, vitesse 2.

Beurrer un moule à tarte (pas besoin si silicone).
Déposer harmonieusement les tranches de bacon puis les légumes et verser le contenu du bol.

Cuire au four 40 min à 210 °.

Avec une salade, c'est parfait ! : victoire