Cookies salés

COOKIES ChEVRE ET PISTACHES

Pour 14 cookies environ.

Préparation :25 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :



- 60 à 80 grammes de pistaches
- 80 gr de margarine
- 2 c à s d'huile d'olive
- 200 gr de farine
- 1 C. à C. de levure chimique
- la moitié d'un yaourt nature
- 1 oeuf
- 2 C. à S. de parmesan râpé
- 1 Crottin de Chavignol
- 1 C. à S. de coriandre
- Poivre



1° Epluchez vos pistaches et concassez-les grossièrement

2° Dans un premier saladier, mélangez la farine, la levure, le parmesan et le poivre.

3° Dans un second récipient, battez l'huile d'olive, la margarine. Ajoutez le mélange farine/levure/parmesan/poivre. Ajoutez votre oeuf et le yaourt. Remuez le tout.


4° Ajoutez les pistaches concassées et le fromage de chèvre émietté à la pâte (gardez quelques pistaches de côté pour la finition).

5° Formez des petites boules sur votre plaque de four ou autre grand plat (au préalable, tapissé de papier sulfurisé). Décorez en enfonçant quelques morceaux de pistaches dans la pâte des cookies ainsi formés.

6° Laissez cuire environ 20 minutes dans un four chaud sur 180-200°C. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de votre pâte.

COOKIES CHORIZO ET TOMATES SECHEES.

• 75 g de farine
  
• 30 g de parmesan
  
• 1 oeuf
  
• 40 g de beurre
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 c. à café de levure
  
• 1 c. à soupe de poudre de noisette (ou d'amande)
  
• 50 g de tomates séchées
  
• 20 g de chorizo
  
• 2 c. à soupe d'origan séché
  

1° Préchauffez le four Th.7 (210°C).


2° Coupez les tomates séchées et le chorizo en petits morceaux.

3° Mélangez la farine, la poudre de noisette, la levure, le sel,
le parmesan.

4°Ajoutez l'oeuf et le beurre, puis les autres ingrédients.

5° Formez les cookies et enfournez 10 min environ.

Chantounette ,est ce que ça se garde quelques jours dans une boite à gateaux ,tes cookies ?

Oui bien sûr.

Chantounette a écrit:Oui bien sûr.

Merci ma miss !

hummmmmm je vais essayé pour pâques
merci chantou

vous avez fini avec vos recettes !

monsieur et gourmand ?????

cycyne a écrit:hummmmmm je vais essayé pour pâques
merci chantou

C'est facile à faire, attention à ne pas trop les faire cuire pour ne pas qu'il soit trop sec quand même.

On peut les faire aussi avec du roquefort et des noix.

45 mn pour les préparer, 2 mn pour les bouffer

et 10 ans sur les hanches

Aujourd'hui, j'ai fait des sucrés pour le retour de fiston.

c'est quand qu'on goûte ????

cerisalo a écrit:


Aujourd'hui, j'ai fait des sucrés pour le retour de fiston.

Alors ,il était content ?

Des cookies ? Bof.. Pas très faim (comme un noeud dans l'estomac...)

De son séjour ? Il est ravi.

Tout est mieux en Allemagne ; il veut y repartir et se faire naturaliser... Son corres', c'est comme son frère, etc etc....


Ah, c'est beau d'être jeune et de s'emballer comme cela !

ce soir on goûte les cookies salés ....je veux savoir si j 'ai réussi

A quoi tu les a fait ?

chévre et pistache
tomate et chorizo
j'ai un invité ce soir .......le pauvre il va servir de testeur

j'éspère que le cobaye n'est pas sur ace

cycyne a écrit:chévre et pistache
tomate et chorizo
j'ai un invité ce soir .......le pauvre il va servir de testeur

c'est pas moi

Y a cela aussi, ils sont spéciaux...
http://www.lavoixdunord.fr/region/arras-des-cookies-au-cannabis-un-professeur-et-cinq-ia29b0n1125601

excellent les cookies tout le monde a aimé
@la bestiole tu viens quand tu veux
je dois en refaire pour dans 15 j
la porte est ouverte

cycyne a écrit:excellent les cookies tout le monde à aimer
@la bestiole tu viens quand tu veux
je dois en refaire pour dans 15 j
la porte est ouverte

C'était le baptème de mon petit fils hier ...j'étais préposée à la réalisation des gateaux d'apero ,les cookies et les cakes ,tout le monde a apprécié ...
Merci Chantounette ...

oui merci chantal
tu peux nous envoyer encore de tes recettes