montrer ses races a viandes

Rappel du premier message :

voila le blanc bleu belge.

Pas de soucis pour moi!! !! les autres m'en occupent pas donc je ne sais pas !!![/quote]

pareil,pour moi,j'essaie de faire au mieux avec la mienne (depuis 32 ans) et pour les autres,je les laisse passer,ce qui n'empêche pas de regarder le paysage quand il est joli,mais sans avoir la langue qui pend,ni faire des réflexions "graveleuses" de frustré.........

michel2 a écrit:
Pas de soucis pour moi!! !! les autres m'en occupent pas donc je ne sais pas !!!

pareil,pour moi,j'essaie de faire au mieux avec la mienne (depuis 32 ans) et pour les autres,je les laisse passer,ce qui n'empêche pas de regarder le paysage quand il est joli,mais sans avoir la langue qui pend,ni faire des réflexions "graveleuses" de frustré.........[/quote]
J'ai du mal a suivre tes écrits !! ??

je suis pas le seul,ça fait plaisir

Yves 51 a écrit:

michel2 a écrit:
Pas de soucis pour moi!! !! les autres m'en occupent pas donc je ne sais pas !!!

pareil,pour moi,j'essaie de faire au mieux avec la mienne (depuis 32 ans) et pour les autres,je les laisse passer,ce qui n'empêche pas de regarder le paysage quand il est joli,mais sans avoir la langue qui pend,ni faire des réflexions "graveleuses" de frustré.........

J'ai du mal a suivre tes écrits !! ??[/quote]

ben,moi,ça me parait clair,je trouve que on peut regarder les belles filles qui passent sans avoir la langue qui pend (en bref,sans avoir envie de se les sauter) et sans faire des réflections graveleuses de frustrés que tout le monde a déjà du entendre dés que passe une jolie fille,et alors,ces réflections de matchos primaires,je trouve ça d'un nul à chier...
voila,z'avez compris cette fois ou faut que je re explique?

yves51 te taquine et toi tu fonce copinage

bibi43 a écrit:yves51 te taquine et toi tu fonce copinage

y monte vite dans les tours miche2l!,ici on peut parler technique sérieux et puis on peut aussi se détendre,

Voici ma contribution au sujet. Les photos datent de 2004/05, lorsque je bossais en Gironde. C'est le troupeau que j'avais chez moi, une trentaine de limousines suitées en monte naturelle. Elles étaient très dociles, je passais mes temps libres à shooter les bebêtes au paturage ou dans l'étable l'hiver.

J'en aurait bien ramené quelques unes en Bretagne tant c'était des nounours. j'avais toujours un crouton de pain, une poignée de soja ou un peu de sel dans ma poche et là, ça débarquait à fond chercher des calins et la petite recompense, taureau compris !

Photos :

une jolie femelle qui a de l avenir .

beau troupeau et bravo pr les photos

Félicitations pour tes photos et aussi le troupeau !
Alors tu est venu en ZH sans tes chouchoutes ?

belles photos

merci pour vos commentaires

je suis revenu sans les meu-meuh en Breïzonnie, en quittant mon boulot et la ferme dont je louais la maison.

petite suite, même troupeau, même date...

chez nous,à priori,l'avenir est au "sans cornes",après faut voir la qualité des produits qui sortiront pour avoir une idée définitive

le gene sans corne !!
ca ne risque pas de touner un peu en rond en consanguinité !!
c'est juste une question d'un non connaisseur !!

hermine 22 a écrit:le gene sans corne !!
ca ne risque pas de touner un peu en rond en consanguinité !!
c'est juste une question d'un non connaisseur !!

si on se cantonne à une seule race qui en est à ses débuts en sans cornes,oui,on peut le dire,mais sur des races comme la héreford ou l'angus,non car ça fait très longtemps qu'ils ont commencé et il y a de nombreux "rameaux"........

j'arrive trop tard....

Certaines datent de l'époque des vikings ! Pendant que Michel répondait, j'ai fais une petite recherche...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Rameau_sans_cornes

michel2 a écrit:
chez nous,à priori,l'avenir est au "sans cornes",après faut voir la qualité des produits qui sortiront pour avoir une idée définitive

c'est le taureau hereford de la meurthe et moselle ?

erwin a écrit:

michel2 a écrit:
chez nous,à priori,l'avenir est au "sans cornes",après faut voir la qualité des produits qui sortiront pour avoir une idée définitive

c'est le taureau hereford de la meurthe et moselle ?

ben oui,il faisait 602kg à 14 mois,l'angus (red) est nettement plus petit

michel2 a écrit:

erwin a écrit:

michel2 a écrit:
chez nous,à priori,l'avenir est au "sans cornes",après faut voir la qualité des produits qui sortiront pour avoir une idée définitive

c'est le taureau hereford de la meurthe et moselle ?

ben oui,il faisait 602kg à 14 mois,l'angus (red) est nettement plus petit

en tout cas avec tous ces croisement de race tu a de la rusticités ,donc une bonne immunité naturel avec des sujets robuste,mais par contre des vêlages plus difficile,je pense

[/quote]

ben oui,il faisait 602kg à 14 mois,l'angus (red) est nettement plus petit[/quote]en tout cas avec tous ces croisement de race tu a de la rusticités ,donc une bonne immunité naturel avec des sujets robuste,mais par contre des vêlages plus difficile,je pense[/quote]

ben je pense au contraire que les vêlages seront plus faciles! angus et herford ça fait des petits veaux

bibi43 a écrit:en tout cas avec tous ces croisement de race tu a de la rusticités ,donc une bonne immunité naturel avec des sujets robuste,mais par contre des vêlages plus difficile,je pense

ha non,chez moi,c'est 100% de vêlages sans aide,celles qui ratent passent sur la table et ne ratent pas 2 fois...

par contre en héreford et angus,je n'ai encore aucune expérience,rien n'est encore sorti....

michel2 a écrit:par contre en héreford et angus,je n'ai encore aucune expérience,rien n'est encore sorti....

tu nous tiendra au courant le moment venu

le prochain taureau limousin sera avec le gêne sans corne. le plus dur est de trouver le bon éleveur et voir les produits

Suffit de demander,j'ai ça à coté il y bosse depuis plusieurs années

renseigne toi du prix un veau un peu de taille de largeur des épaules et du bassin voir les veaux tu as compris
demande le prix quand tu es assis

Le prix c'est pas grave, c'est toi qui paie tu pense qu'il y a beaucoup d'ecart

je pense au alentours de 4000e voir +

On ira ensemble quand tu montera..

bibi43 a écrit:

michel2 a écrit:par contre en héreford et angus,je n'ai encore aucune expérience,rien n'est encore sorti....

tu nous tiendra au courant le moment venu

pas de problème

le taureau héreford,je l'ai payé 1400€ à 14 mois (plus 400€ du 1/2 transport)
je sais que je devrais perdre en conformation et rendement,mais il parait (dixit le vieux Podolinsky) que la héreford est la meilleure question goût de la viande et persillé,c'est pourquoi,j'ai voulu essayer.
je vais me faire mon idée sur les croisés,amener le gène "sans cornes",maintenir la facilité de naissance,après on verra.
le but serait de produire des boeufs jeunes (sans collagène),gras et goûteux d'environ 2 ans pour la vente directe,alors que en blond,il faut 4 ans et ils ne sont même pas gras à l'herbe,faut les forcer encore et en bio,ça coûte cher...
que les carcasses soient un peu plus légères n'est pas un problème,au contraire.

tu as bien raison comparé au blond les veaux serons moins lourds et surtout mieux finis et tu gagnes 2 ans pas négligeable.la viande seras persillée d elle même un gros avantage pour le gout .

ce matin,j'ai aidé le collégue à rentrer des veaux!on apprend tous les jours!
une petite photo de ses charolaises:

de belles cornes un cornadis spécial

La photo de tes petits veaux est vraiment super jolies!


petite question: tu dis Saler(s) ou SalerS ?? (pour moi ça a longtemps était un grand débat )

Dans le cantal ils disent saler mais je dit salers

Merci

mon taureau héreford

et 2 femelles qui vont partir lundi au boucher à 8,50€/kg carcasse





les 2 velles ne sont pas des filles de mon héreford mais des filles de mon ancien taureau limousin

Elles ont quel âge et quel poids environ?

8.50e le kg carcasse je ne fait pas de vente directe . quel prix il faut vendre aux particuliers ????

claas22 a écrit:Dans le cantal ils disent saler mais je dit salers

le "s"ne se prononce pas!

no panic15 a écrit:

claas22 a écrit:Dans le cantal ils disent saler mais je dit salers

le "s"ne se prononce pas!

donc on dit: sale air et pas sale herse

michel2 a écrit:
mon taureau héreford

et 2 femelles qui vont partir lundi au boucher à 8,50€/kg carcasse





les 2 velles ne sont pas des filles de mon héreford mais des filles de mon ancien taureau limousin

C'est une croisée de quoi celle qui a le front blanc et le museau rose ? bbb ?

front blanc museau rose,c'est une origine lointaine de monbéliarde au moins la grand mère...

MA 31 a écrit: 8.50e le kg carcasse je ne fait pas de vente directe . quel prix il faut vendre aux particuliers ????

aux particuliers emballé sous vide en portion individuelles (de 150 à 400g,800g à1kg pour les rôtis) nous on vend 13,94€/kg le veau (panaché) 12.82 le boeuf (panaché) et 11,78 le porc

chris19 a écrit:Elles ont quel âge et quel poids environ?

moins de 6 mois et ces 2 là devraient peser entre 150 et 170 kg carcasse