blettes

comment cuisinez vous les blettes
a part une béchamel et gratiné il y a t'il d'autres idées?

à la cannelle !!!!!!!!!

moi je les passe à la poelle c'est tout ...
mais avec un peu d'ail pour relever ...
car çà n'a pas gros goût ...
je p^réfère le céleri branche....

c'est à dire que si tu te fais d'abord une bonne entrecôte et que tu mets tes blettes à réchauffer avec ...çà améliore le menu du jour

tine2 a écrit:comment cuisinez vous les blettes
a part une béchamel et gratiné il y a t'il d'autres idées?

je les donnent aux lapins !!!!

sa se mange?

chez nous une blette c'est sa :

Nous à part en gratin, il n'y à pas autre chose.

comme les cardons mijotée au jus de viande avec os à la moelle et bien sùr gratinées

le vert de la feuille peut ètre mis dans la farce pour tomate farcie

Papy 26 a écrit:à la cannelle !!!!!!!!!

bon papy pas le droit de te moquer de mes bêtises
pour ce soir c'est béchamel vite faite et gratinée mais j'ai vu vite fait qu'on pouvait faire en tarte ,quiche,mais aussi qu'on pouvait utiliser les feuilles aussi (ben là c'est trop tard les cochons ont mangé les feuilles)
http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/318258-tarte-aux-feuilles-de-blettes

Oui ,les feuilles tu les cuisines comme les épinards :tu les blanchis rapidement ,tu égouttes en pressant bien les feuilles pour évacuer l'eau ,tu les haches grossièrement au couteau ,tu ajoutes une gousse d'ail écrasée si tu aimes ,un peu de crème fraiche et c'est bon !

iris a écrit:Oui ,les feuilles tu les cuisines comme les épinards :tu les blanchis rapidement ,tu égouttes en pressant bien les feuilles pour évacuer l'eau ,tu les haches grossièrement au couteau ,tu ajoutes une gousse d'ail écrasée si tu aimes ,un peu de crème fraiche et c'est bon !

merci iris car je ne pensais pas qu'on pouvait manger les feuilles et comme j'aime les épinards pas de souci j'essaye la prochaine tournée
le gratin est super bon avec des cubes de jambon
et j'ai vu pas mal d'idée de recettes facile a faire

c'est bon mais je préfère nettement les feuilles des betteraves rouges...

j'ai pas dit des betteraves à sucre ou à vache ...bande d'ignares

vous les mangez vous autres ??? c'est meilleur que les bettes ..vous verrez ...
mais en début de saison ...maintenant elles commencent à jaunir un peu
sauf les crapaudines semées plus tard pour cet hiver qui sont encore bien vertes ==> bonnes

tine2 a écrit:comment cuisinez vous les blettes
a part une béchamel et gratiné il y a t'il d'autres idées?

ma grand mère les fait en sauce tomate