Avis aux vignerons

J'ai acheté depuis quelques temps un extracteur de jus
Et plutôt que de m'en servir tout le temps, je voudrais faire une grosse quantité de jus d"un coup, mais comment converser? Congélation? sterilisation d'une bouteille en verre + fermeture et je conserve au frigo? (j'ai pas de cave j'habite en ville en général...)
Si c'est mal stériliser c'est chaud pour la santé?

Et pour faire des bulles on s'y prends comment?

rajoute du sucre , laisse fermenter , distille et tu auras plus de problème de conservation

C'est vrais que nous on serait plutot pour laisser fermenter le jus , c'est plutot quand ça fermente pas que ça nous cause problème !

stérélisation et embouteillage derriére sinon fermentation

deux cachés d'as. et tu stérilise le tout contact en mp

Voilà, je n'est pas creer une nouvelle file !!
J'ai fait la foire aux vins chez Leclerc hier et je suis stupéfait des prix !
Que le grand cru classé en bourgogne ou bordeaux soitcher soit !mais je voulais des petits vins de pays sympas et pas grans chose a moins de 6 - 7 € la bouteille alors ce que je voulais savoir quand j'achète mon vin che Lecclerc j'engraisse EDOUARD et les petits producteurs sont saignés comme pour les fruits et légumes ou c'est moi qui n'ai plus la notion des prix !
Et n ' y aurait - il pas moyen de mettre en place un marché sur ace des produits régionaux ?

Plus de vignerons sur ace ?

fabien9632 a écrit:Plus de vignerons sur ace ?

y en .. mais comme chaque année a la même époque ils sont un peu occupés en ce moment

En Vin de Pays(et même en AOC),il y a du très bon pour beaucoup moins cher que 6/7€ ,attends les foires au vin concurrentes,sinon cherches sur internet des caves dans la région qui t'interesses.

oui, je suis d'accord mais pas assez connaisseur pour acheter sur internet j'ai tout de même besoin d'un minimum de conseil et pour les foirs au vins chez les concurrents c'est du kif

petite précision tout de même quand je parle de 6-7 € c'est pas le premier prix mais ce qui vient ensuite
Je ne suis pas sufisamment connaisseur pour acheter les premiers prix enfin je les achètes pour gouter mais je suis souvent décu !

je remets le truc !
avis aux admin il n' y aurait pas moyen de faire une rubrique le magasin des forumeurs ou chacun pourrait proposer ses produits de terroirs ?

si tu veux , je peux te faire un envoie de vins, vraiment sympa et a des prix moins de 7 euro

pas de soucis pour un carton !

salut Fabien, moi je suis vigneron en Dordogne, et je peux te garantir que tu trouvera des vins de qualité dans tous le grand sud ouest pour 3,50€ a 7€.
Je suis adhérent d'une cave cooperative, et je connais les cahiers des charges que la grande distribution nous impose pour pouvoir acheter nos vins!donc je t'affirme que niveau qualité prix , tu ne trouvera pas mieux. http://www.vigneronsdesigoules.com/index.html

Bonjour,

je me pose une question sur la conservation du vin. Un vin doit il se conserver au réfrigérateur apres ouverture ?

Bonjour,

je me pose une question sur la conservation du vin. Un vin doit il se conserver au réfrigérateur apres ouverture ?

oui de préférence et ne pas non plus le laisser "trop trainer"

tout dépend aussi du degré


si tu as un petit vin de 10 ° et que tu le laisses au soleil...
c'est sûr que tu n'auras pas la même chose à l'arrivée qu'avec un vin de 13° resté au frais ...

vos prix de 7€ c'est quoi ?? au litre , à la bouteille ??

manuvero17 a écrit:Bonjour,

je me pose une question sur la conservation du vin. Un vin doit il se conserver au réfrigérateur apres ouverture ?

Je conserve les bouteilles de blancs entamées au réfrigérateur mais pas les vins rouges, parce que le rouge glacé .
C'est mieux de les finir dans la semaine mais il faut aussi considérer que si la bouteille est au 3/4 pleine ça se conservera plus longtemps que si il en reste 3 cm dans le fond.

tu en as toi Fly49 ?? des côteaux de l'Aubance ??

moi c'est du "Layon"

langevin a écrit:tu en as toi Fly49 ?? des côteaux de l'Aubance ??

moi c'est du "Layon"

je ne crache pas sur les Aubances mais d'une manière générale j'ai une petite préférence pour les layons

fly que produit tu layons aubance autre ???????????????