Champagne à 9 € la bouteille?

Rappel du premier message :

J'ai vu a leclerc du champagne a 9 € la bouteille de 0.75
c'est du vinaigre?

MICHMUCH a écrit:presque  toutes les maisons de champ en vendent

ceux des maison de champ et ceux fait maison n'ont pas du tout lememe gout
le fait maison est beaucoup + meilleurs!

Mendoza a écrit:

MICHMUCH a écrit:presque  toutes les maisons de champ en vendent

ceux des maison de champ et ceux fait maison n'ont pas du tout lememe gout
le fait maison est beaucoup + meilleurs!

la on est d'accord mais la miss demande ou on peut en acheter    

c'est d'ailleur pour cela que quand je vais chez un viti je bois souvent du rata c'est jamais le mm 

et parfois y a des truc euhhhhhhhh comment dire          

ti vas qu'une fois           

faudrait peut être changer les 9€ pour 15 au début du sujet

il y  a une date dgé  donc ça ne doit pas porter a confusion   

ah ouais, y'a une inflation administrative de 5% annuel qui a été officialisée que j'ai loupée 

dgé a écrit:ah ouais, y'a une inflation administrative de 5% annuel qui a été officialisée que j'ai loupée 

pas compris          

normal, on est pas du tout sur la même longueur d'ondes ...

voici qq infos pour completer les réponses de michmuch

prenons un pressoir de 8000 kg

on sépare deja  les jus d autopressurage  ( lors du chargement)  =direction distillerie

ensuite on sépare (en  hectolitre  apres débourbage=clarification du moût apres pressurage)

41 ht de cuvée ( le meilleur)
6 ht de 1ere taille
4 ht de 2 eme taille

= 51 hecto au total
 
normalement ces volumes servent a l élaboration du champagne 

dans notre coop ,  les tailles partent en distillerie 
et sont remplacées par la cuvée des VO ( vin ordinaire=DPLC = dépassement du plafond limite de classement)

8000 kg = 41 ht cuvee + 10 ht taille (1 et 2)
je recoupe  2000 kg de raisin au dela de mon appellation ( quota)
2000 kg  = 10 ht + 2.5 ht de taille (1 et 2)

j obtiens aussi mes 51 ht en cuvée et mes 12.5 ht de taille partent en distill

a l echelle de la coop qd on fait 4 pressoirs  il faut faire un pressoir ( 8000 kg de VO ) pour remplacer les tailles.

la rebeche c est le jus récuperé   au dela des 51 ht .

Je me doutais bien que tu allais éclaicir tous ce qui avait été dit .

en  achetant une cuisine chez Ikea  metz  , j ai mis un carton de champ  dans le caddy (15 euros la bout )   ........ exceptionnel  ................lement   degueulasse !!!   un sommum  jamais atteint  en matiere de mauvais champagne ......ça devrait etre passible de poursuites  de vendre une merde pareille   ....

BJ51 a écrit:voici qq infos pour completer les réponses de michmuch

prenons un pressoir de 8000 kg

on sépare deja  les jus d autopressurage  ( lors du chargement)  =direction distillerie

ensuite on sépare (en  hectolitre  apres débourbage=clarification du moût apres pressurage)

41 ht de cuvée ( le meilleur)
6 ht de 1ere taille
4 ht de 2 eme taille

= 51 hecto au total
 
normalement ces volumes servent a l élaboration du champagne 

dans notre coop ,  les tailles partent en distillerie 
et sont remplacées par la cuvée des VO ( vin ordinaire=DPLC = dépassement du plafond limite de classement)

8000 kg = 41 ht cuvee + 10 ht taille (1 et 2)
je recoupe  2000 kg de raisin au dela de mon appellation ( quota)
2000 kg  = 10 ht + 2.5 ht de taille (1 et 2)

j obtiens aussi mes 51 ht en cuvée et mes 12.5 ht de taille partent en distill

a l echelle de la coop qd on fait 4 pressoirs  il faut faire un pressoir ( 8000 kg de VO ) pour remplacer les tailles.

la rebeche c est le jus récuperé   au dela des 51 ht .

en distillation qu'est ce qui est produit ? 
quelle est la valorisation de la rebeche ?

dgé a écrit:faudrait peut être changer les 9€ pour 15 au début du sujet

concernant le prix de la bouteille ,  clairement a 9 euros ca n est pas tenable ....
le prix du kilo actuel est a plus de 6 euros   soit 7.2 euros de raisin dans une bouteille
ajoutez a cela tous les frais supplémentaires ( tirage,  bouteille,  bouchon,  muselet, étiquette , dégorgement, stockage ,  mo,  livraison...)

J'ai mon fils qui va aux alentours de Reims ce week-end,  tu es dans quel coin ? (  mp)

lothar a écrit:en  achetant une cuisine chez Ikea  metz  , j ai mis un carton de champ  dans le caddy (15 euros la bout )   ........ exceptionnel  ................lement   degueulasse !!!   un sommum  jamais atteint  en matiere de mauvais champagne ......ça devrait etre passible de poursuites  de vendre une merde pareille   ....

Quand je veux acheter du pain je vais chez le boulanger, pour acheter de la viande, je vais chez le boucher.
Pour acheter un slip il ne me viendrait pas à l'idée d'aller aux pompes funèbres, pour le vin c'est pareil ...

du 9 € la bouteille on en voit toujours :

59.94 € les 6 bouteilles
https://www.bulleschampenoises.com/offre-sp%C3%A9cial/

9€ 45 la bouteille a carrefour
https://grandsvins.carrefour.fr/product/charles-de-courance-brut-demi-bouteille

Mendoza a écrit:du 9 € la bouteille on en voit toujours :

59.94 € les 6 bouteilles
https://www.bulleschampenoises.com/offre-sp%C3%A9cial/

9€ 45 la bouteille a carrefour
https://grandsvins.carrefour.fr/product/charles-de-courance-brut-demi-bouteille

deuxieme lien = demi bouteille

grabouille a écrit:

BJ51 a écrit:voici qq infos pour completer les réponses de michmuch

prenons un pressoir de 8000 kg

on sépare deja  les jus d autopressurage  ( lors du chargement)  =direction distillerie

ensuite on sépare (en  hectolitre  apres débourbage=clarification du moût apres pressurage)

41 ht de cuvée ( le meilleur)
6 ht de 1ere taille
4 ht de 2 eme taille

= 51 hecto au total
 
normalement ces volumes servent a l élaboration du champagne 

dans notre coop ,  les tailles partent en distillerie 
et sont remplacées par la cuvée des VO ( vin ordinaire=DPLC = dépassement du plafond limite de classement)

8000 kg = 41 ht cuvee + 10 ht taille (1 et 2)
je recoupe  2000 kg de raisin au dela de mon appellation ( quota)
2000 kg  = 10 ht + 2.5 ht de taille (1 et 2)

j obtiens aussi mes 51 ht en cuvée et mes 12.5 ht de taille partent en distill

a l echelle de la coop qd on fait 4 pressoirs  il faut faire un pressoir ( 8000 kg de VO ) pour remplacer les tailles.

la rebeche c est le jus récuperé   au dela des 51 ht .

en distillation qu'est ce qui est produit ? 
quelle est la valorisation de la rebeche ?

http://www.distillerie-goyard.fr/

rebeche est utilisé pour un usage privé

dont le ratafia .....

La rebeche,  c'est ce que certains vendent sous le manteau?

non non     

la rebeche sert d une part a la conso privee et d'autre part pour faire le ratafia
mais il est possible de faire du rata avec de la cuvee

pressoir de 8000 kg = 
41 ht cuvee + 6 ht 1ere taille  + 4 ht 2eme taille  + 2 ht  rebeche par exemple

si je recoupe ~2350 kg de VO
je remplace mes tailles et rebeche par de la cuvées et reste distill
 
j ai bien mes 51ht en cuvée et mes 2 ht  rebeche en cuvee

pour ce qui est du sous le manteau j en ai aucune idee

le ratafia c'est un apéritif c est bien cela ?

Isangie a écrit:le ratafia c'est un apéritif c est bien cela ?

oui

Isangie a écrit:le ratafia c'est un apéritif c est bien cela ?

il me semble qu'on y avait gouté chez michmuch

non ça me parle pas mais la chartreuse, m'en rappelle bien !

Isangie a écrit:non ça me parle pas mais la chartreuse, m'en rappelle bien !

mme GL aussi, doit bien s'en rappeler, de la chartreuse!

@ john je crois   




@isa             

ah ça change du lait fraise hein !

MICHMUCH a écrit:@ john je crois   




@isa             

on avait juste dû en parler, alors?

Isangie a écrit:ah ça change du lait fraise hein !

et encore, vous avez du bol qu'on l'avait mise au congel... parce que sinon c'est encore une autre dimension!

houla ! bein la 4ème dimension se sera sans moi alors sinon

https://www.carrefour.fr/p/champagne-charles-lafitte-belle-cuvee-brut-3267852534122?t=2318

15-5.10
soit 9,90 e la bouteille

un copain cet hiver en a fait partir chez liddl sous un autre non , 20cts de marge / bouteille

y a un paquet de vigne à vendre

https://www.cdiscount.com/vin-champagne/vin-champagne/champagne-raymond-delouvin-grande-reserve-rose-bru/f-1293403-delouvinrose.html

champagne rosée a 10,20 la bouteille

Tu l’as testé ?

Je suis en BIO pas en vigne.   C'est quoi cette histoire ou des cépages  BIO pourrait être importé et mis dans les vins BIO?
Certi    BIO   ne vas juste nous certifier 100% BIO.
Quel est la réglementation des AOP, vins de pays ?
Un paysan qui ne produit pas de céréale  peut bien avoir le statut de paysan Boulanger pour vendre du pain d'épice.   Et certainement d'autre.......

Mon fournisseur habituel est toujours à 12.5
Et ce n'est pas la demande qui manque car il est très bien.
On en ramène à chaque fois, un pick-up plein.
Le dernier début septembre est parti en 1 mois.

pas adepte du cremant d'alsace?

Un bon crémant est presque à ces tarifs.
Et le pater, diabétique, supporte mieux ce champagne.
Pour un betteravier, c'est normal de faire du sucre ...
Un pick up, c'est pas des conneries.

surtout si ca passe en charge d'exploitation 
sur le papier (pour donner au client suite au arrachage des betteraves)

et la loi anti alcool risque de te remettre dans les rangs 

Mendoza a écrit:surtout si ca passe en charge d'exploitation 
sur le papier (pour donner au client suite au arrachage des betteraves)

Non, rien de non autorisé. Commande de particuliers sans faire de marge.

Max.c a écrit:Tu l’as testé ?

oui bonne question!...

Mendoza a écrit:

de mieux en mieux!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Champagne Léo Deviroy, c'est une marque pour la grande distrib élaborée par la maison Nicolas Dubois (Négociant)

https://lachampagnedesophieclaeys.fr/nicolas-dubois-champagnes-francois-dubois-et-jeeper-voit-la-vie-en-vert/

https://www.rayon-boissons.com/portraits/portrait-de-nicolas-dubois-president-de-la-maison-jeeper-58799

http://www.champagne-jeeper.com/notre-histoire/vie-lentreprise/

capitaux propre -12 millions ???
https://www.societe.com/bilan/les-domaines-jeeper-424296283201912311.html

Sparthakus a écrit:

Max.c a écrit:Tu l’as testé ?

oui bonne question!...

nn j'ai de mauvais souvenir avec du champagne a 9 e la bouteille
il était vert juste bon pour faire un khir 

de toute facon, j'ai pas besoin d'en acheter
on me donne des carton que je sait pas quoi en faire