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    fumoir

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    fumoir Empty fumoir

    Message par Invité Dim 3 Jan 2016 - 20:37

    qui fume du poisson ou de la viande et avec quel fumoir étes vous équipé ?
    j envisage sois un achat ou si il y aurait un modéle assez simple a fabriquer

    Invité
    Invité


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    fumoir Empty Re: fumoir

    Message par hexa Dim 3 Jan 2016 - 20:49

    j'ai un copain qui en a acheté un chez ducatillon. il en est satisfait : victoire
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    fumoir Empty Re: fumoir

    Message par Invité Dim 3 Jan 2016 - 21:01

    la méthode pour arriver a faire de bons produits :réfléchi

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    fumoir Empty Re: fumoir

    Message par fusa 32 Dim 3 Jan 2016 - 22:29

    si je ne me trompe pas je crois que mon voisin en a fait un avec un fut
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    fumoir Empty Re: fumoir

    Message par hexa Dim 3 Jan 2016 - 23:15

    102 eme d infanterie a écrit:la méthode pour arriver a faire de bons produits  :réfléchi

    je le vois demain je lui demanderais : victoire
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    fumoir Empty Re: fumoir

    Message par MA 31 Dim 3 Jan 2016 - 23:30

    un fumoir ne sèche pas les saucissons :réfléchi
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    fumoir Empty Re: fumoir

    Message par alain Lun 4 Jan 2016 - 7:31

    Celui que j'avais était fait avec un vieux poêle à bois dont j'avais retirer les couvercle.
    Il faut de la sciure de bois de résineux bien sèche, je fumais les charcuterie tous les deux jours en douceur, et çà pendant 15 jours.
    A la fin, je mettait une branche de genièvre mélanger à la sciure pour donner un certain gout.


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    fumoir Empty Re: fumoir

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