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Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
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AGRICULTURE - CONVIVIALITÉ - ENVIRONNEMENT (A.C.E) :: temps libre , loisirs culture :: Recettes, gastronomie :: Desserts
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Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Ven 12 Fév - 14:14
Comme le veut la tradition , chandeleur ou mardi gras , on fait des crêpes !!!
mais on attend pas forcément ces dates là pour confectionner des crêpes , quand on a une envie , eh ben, on fonce en prenant les ingrédients suivants :
la veille de faire cette recette , préparez une mousse au chocolat maison :
1 tablette de chocolat noire + 4 œufs ( réservez les blancs) + 1 orange + et le zeste
faire fondre le chocolat au bain marie , l'ajouter aux 4 jaunes d'œuf , et incorporez les blancs et ajoutez le zeste d'orange finement râpé,
mettre au frais jusqu'au lendemain...
le lendemain préparez une pâte à crêpes simple : 4 œufs + 150 grs de farine + eau + lait + un petit verre de cognac ou autre alcool selon votre goût ..
délayez farine , œufs, avec moitié eau et moitié lait énergiquement pour éviter les grumeaux ( si vous faites à la main
)
préparez vos crêpes avec une belle poêle de bon diamètre (pour les gourmands )
une fois vos crêpes réalisées, garnissez les de mousse au chocolat, repliez votre crêpe et dessus disposez une tranche d'orange que vous aurez fait caramélisé avant....
mettre dans un plat et au four 10 à 15 mn , juste le temps de faire fondre la mousse dans la crêpe ..
c'est un régal , bien meilleur que du Nutella qui est trop gras
CE GOUT DE CHOCOLAT AVEC LES ZESTES HUMMMM UN DELICE !!
Nous nous sommes régalés
mais on attend pas forcément ces dates là pour confectionner des crêpes , quand on a une envie , eh ben, on fonce en prenant les ingrédients suivants :
la veille de faire cette recette , préparez une mousse au chocolat maison :
1 tablette de chocolat noire + 4 œufs ( réservez les blancs) + 1 orange + et le zeste
faire fondre le chocolat au bain marie , l'ajouter aux 4 jaunes d'œuf , et incorporez les blancs et ajoutez le zeste d'orange finement râpé,
mettre au frais jusqu'au lendemain...
le lendemain préparez une pâte à crêpes simple : 4 œufs + 150 grs de farine + eau + lait + un petit verre de cognac ou autre alcool selon votre goût ..
délayez farine , œufs, avec moitié eau et moitié lait énergiquement pour éviter les grumeaux ( si vous faites à la main
)préparez vos crêpes avec une belle poêle de bon diamètre (pour les gourmands
)une fois vos crêpes réalisées, garnissez les de mousse au chocolat, repliez votre crêpe et dessus disposez une tranche d'orange que vous aurez fait caramélisé avant....
mettre dans un plat et au four 10 à 15 mn , juste le temps de faire fondre la mousse dans la crêpe ..
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Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par alain Ven 12 Fév - 14:40
Coqiunette, t'est trop dur avec nous en nous mettant ces images sans odeurs. 
Çà mérite le cachot de nous faire subir un tel calvaire.
Çà mérite le cachot de nous faire subir un tel calvaire.
Tourne-toi vers le soleil, l’ombre sera derrière toi.
(proverbe Maori)
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:29
coquinette a écrit:Comme le veut la tradition , chandeleur ou mardi gras , on fait des crêpes !!!
mais on attend pas forcément ces dates là pour confectionner des crêpes , quand on a une envie , eh ben, on fonce en prenant les ingrédients suivants :
la veille de faire cette recette , préparez une mousse au chocolat maison :
1 tablette de chocolat noire + 4 œufs ( réservez les blancs) + 1 orange + et le zeste
faire fondre le chocolat au bain marie , l'ajouter aux 4 jaunes d'œuf , et incorporez les blancs et ajoutez le zeste d'orange finement râpé,
mettre au frais jusqu'au lendemain...
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mettre dans un plat et au four 10 à 15 mn , juste le temps de faire fondre la mousse dans la crêpe ..
c'est un régal , bien meilleur que du Nutella qui est trop gras
CE GOUT DE CHOCOLAT AVEC LES ZESTES HUMMMM UN DELICE !!
Nous nous sommes régalés
A la sortie du four on peut également flamber le tout avec du Cointreau .......
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par PatogaZ Sam 13 Fév - 15:31
ah non , je proteste !!!! mon régime !!!!!
coquinette va aller au cachooooooooo !!!!
c' est pas vrai , mais je souffre en silence
coquinette va aller au cachooooooooo !!!!
c' est pas vrai , mais je souffre en silence
La grand estoille par sept jours bruslera,
Nuee fera deux soleils apparoir,
Le gros mastin toute nuict hurlera,
Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
PatogaZ- + Admin +
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Age : 65 au bout de la baie de Somme
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:34
coquinette a écrit:coquinette a écrit:Comme le veut la tradition , chandeleur ou mardi gras , on fait des crêpes !!!
mais on attend pas forcément ces dates là pour confectionner des crêpes , quand on a une envie , eh ben, on fonce en prenant les ingrédients suivants :
la veille de faire cette recette , préparez une mousse au chocolat maison :
1 tablette de chocolat noire + 4 œufs ( réservez les blancs) + 1 orange + et le zeste
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mettre au frais jusqu'au lendemain...
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délayez farine , œufs, avec moitié eau et moitié lait énergiquement pour éviter les grumeaux ( si vous faites à la main
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mettre dans un plat et au four 10 à 15 mn , juste le temps de faire fondre la mousse dans la crêpe ..
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:34
PatogaZ a écrit:ah non , je proteste !!!! mon régime !!!!!
coquinette va aller au cachooooooooo !!!!
c' est pas vrai , mais je souffre en silence
COQUINETTE AU CACHOT !!!!! laisse la moi au moins pour la saint valentin !!!
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:36
sinon , oui , c est vraiment sublime , les crépes a la mousse au chocolat !!
mais je vais devoir me remettre a la muscu et au sport !
mais je vais devoir me remettre a la muscu et au sport !
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par dgé Sam 13 Fév - 15:38
je me demande si coqui y a eu droit aussi 
dgé- schtroumpf grognon du forum
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:40
dgé a écrit:je me demande si coqui y a eu droit aussi
a quoi ? a la muscu ?
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par PatogaZ Sam 13 Fév - 15:41
le DOM il va finir comme moi à 100 k HT (on dira pas le taux de TVA)
La grand estoille par sept jours bruslera,
Nuee fera deux soleils apparoir,
Le gros mastin toute nuict hurlera,
Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par dgé Sam 13 Fév - 15:41
non, TA crêpe fourréeD O M a écrit:a quoi ? a la muscu ?
dgé- schtroumpf grognon du forum
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:43
dgé a écrit:non, TA crêpe fourréeD O M a écrit:a quoi ? a la muscu ?
au chocolat , bien sur ........ mais pas flambée au Cointreau !!!!
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:44
PatogaZ a écrit:le DOM il va finir comme moi à 100 k HT (on dira pas le taux de TVA)
dom a une bonne coach pour le sport ....et sans repit
Dernière édition par coquinette le Sam 13 Fév - 15:55, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 15:46
D O M a écrit:dgé a écrit:non, TA crêpe fourréeD O M a écrit:a quoi ? a la muscu ?
au chocolat , bien sur ........ mais pas flambée au Cointreau !!!!
oui crêpe spéciale bien fourrée et avec un beau nœud rouge car c'est le weekend st valentin
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par ddrs Sam 13 Fév - 15:46
oh bon dieu que ca doit être bon !!!! avec du cidre bien frais
ca me rappelle le gâteau de crêpes de la chandeleur , crêpe et chocolat mais là moi je craque
pardon ,mais chez moi c'est le ventre qui commande et le régime je m'en fou
quand on sera six pieds sous terre on n'en profitera plus
le bien mangé il va nous rester plus que ca bientôt et encore
il est ou le cachot avec les crêpes?
Nutella =y a de l'huile de palme =poubelle
ca me rappelle le gâteau de crêpes de la chandeleur , crêpe et chocolat mais là moi je craque
pardon ,mais chez moi c'est le ventre qui commande et le régime je m'en fou
quand on sera six pieds sous terre on n'en profitera plus
le bien mangé il va nous rester plus que ca bientôt et encore
il est ou le cachot avec les crêpes?
Nutella =y a de l'huile de palme =poubelle
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par PatogaZ Sam 13 Fév - 15:52
je pense qu' au prochain repas forum il faudra donner un budget à coquinette pour nous faire de ses délicieuses crêpes
d' ailleurs il va falloir y penser au prochain repas , qui s' y colle?
d' ailleurs il va falloir y penser au prochain repas , qui s' y colle?
La grand estoille par sept jours bruslera,
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je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par magnum Sam 13 Fév - 15:59
je suis pas trés desserts, mais j'arriverais a faire des exceptions
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par iris Sam 13 Fév - 16:05
PatogaZ a écrit:je pense qu' au prochain repas forum il faudra donner un budget à coquinette pour nous faire de ses délicieuses crêpes
d' ailleurs il va falloir y penser au prochain repas , qui s' y colle?
C'est Imanol ,je crois ?
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Age : 70 France de l'extérieur 57
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Sam 13 Fév - 16:06
iris a écrit:PatogaZ a écrit:je pense qu' au prochain repas forum il faudra donner un budget à coquinette pour nous faire de ses délicieuses crêpes
d' ailleurs il va falloir y penser au prochain repas , qui s' y colle?
C'est Imanol ,je crois ?
chez poutine ?
une façon d exporter du blé chez les russes ......... avec les crépes de coquinette ........... l idée de génie ! Dernière édition par D O M le Sam 13 Fév - 16:08, édité 1 fois
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par ddrs Sam 13 Fév - 16:07
PatogaZ a écrit:le DOM il va finir comme moi à 100 k HT (on dira pas le taux de TVA)
mais non
moi je ne dit pas 100kg je dit :zéro tonne cent ca impressionne d'avantage et je trouve ca plus
ddrs- + membre techno +
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Age : 67 poitou
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par dgé Sam 13 Fév - 16:17
coquinette a écrit:oui crêpe spéciale bien fourrée et avec un beau nœud rouge car c'est le weekend st valentinD O M a écrit:au chocolat , bien sur ........ mais pas flambée au Cointreau !!!!dgé a écrit:non, TA crêpe fourréeD O M a écrit:a quoi ? a la muscu ?
dgé- schtroumpf grognon du forum
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Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par erwin Dim 14 Fév - 0:48
iris a écrit:PatogaZ a écrit:je pense qu' au prochain repas forum il faudra donner un budget à coquinette pour nous faire de ses délicieuses crêpes
d' ailleurs il va falloir y penser au prochain repas , qui s' y colle?
C'est Imanol ,je crois ?
faudrait penser à le prévenir
erwin- + membre techno +
- département : 54
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Date d'inscription : 23/09/2009
Age : 49 south Belgium
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Dim 14 Fév - 19:58
la même recette mais avec tes ananas...ça doit pas être mal non plus
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par ddrs Dim 14 Fév - 20:19
Isangie a écrit:
excellente idée les ananas hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!
ddrs- + membre techno +
- Messages : 1242
Date d'inscription : 14/07/2010
Age : 67 poitou
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Lun 27 Fév - 13:28
coquinette a écrit:Comme le veut la tradition , chandeleur ou mardi gras , on fait des crêpes !!!
mais on attend pas forcément ces dates là pour confectionner des crêpes , quand on a une envie , eh ben, on fonce en prenant les ingrédients suivants :
la veille de faire cette recette , préparez une mousse au chocolat maison :
1 tablette de chocolat noire + 4 œufs ( réservez les blancs) + 1 orange + et le zeste
faire fondre le chocolat au bain marie , l'ajouter aux 4 jaunes d'œuf , et incorporez les blancs et ajoutez le zeste d'orange finement râpé,
mettre au frais jusqu'au lendemain...
le lendemain préparez une pâte à crêpes simple : 4 œufs + 150 grs de farine + eau + lait + un petit verre de cognac ou autre alcool selon votre goût ..
délayez farine , œufs, avec moitié eau et moitié lait énergiquement pour éviter les grumeaux ( si vous faites à la main
préparez vos crêpes avec une belle poêle de bon diamètre (pour les gourmands
une fois vos crêpes réalisées, garnissez les de mousse au chocolat, repliez votre crêpe et dessus disposez une tranche d'orange que vous aurez fait caramélisé avant....
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c'est un régal , bien meilleur que du Nutella qui est trop gras
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Nous nous sommes régalés
Demain c'est mardi gras et si on faisait des crêpes
Moi , je vais refaire cette recette
Invité- Invité
Re: Crêpes fourrées , hummmm!!!!!
par Invité Lun 27 Fév - 17:25
c'est prévu ! la fameuse ficelle picarde suivie de quelques crêpes sucrées
Invité- Invité
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