les veau a pistile

tu vas sans doute metrouver un peu trop curieux mais j'aimerai en savoir un peu plus sur ton elevage de veau sous la mere.
quel pds et a quel age, les debouchés ,les contraintes de cette production(pas trop de stresse au moment de la finition)
voila j'ai sans doute oublié de bonnes questions ,mais je compte sur toi pour y remedier.

bonsoir hermine

les veaux de lait sous la mére

chez moi les veaux sont vendus vers 4mois et demi pour un poids d'environ 140kg. on les vends a un groupement et on est au label.
pour le label il faut que l'age des veaux soit au maximum 165j(environ5mois et demi)et qu'ils aient un poids compris entre 90 et 157kg et bien sur qu'ils n'aient pas bu plus de 30 kg de poudre de lait...

niveau contrainte c'est surtout les tétées matins et soirs a heures régulières. apres il y a tous pleins de facteurs qui jouent sur la qualité du veau . il nous faut des veaux blancs et rien que la moi je ne suis pas trop top. il faut pas qu'ils mangent trop de paille (ou alors une excellente paille sans terre), ils ne faut pas qu'ils sucent le purin, qu'ils lechent les pieds des vaches ou le sol. pour les box c'est obligé de l'inox et sur les murs un revetement spécial. et je dois en oubliait mais si jala19 passe il completera car c'est lui le super pro .

voila si tu as d'autre question n'hésites pas

je vais quand meme dire ce que je pense: avec leurs super normes pour le bien etre animal on a plus la meme qualité, et tous les acheteurs diront qu'il faut les refaire comme avant car ils ont du mal a trouvé de bons veaux...
nos ancetres faisaient des veaux de lait trés bon avec une certaines technique et ils n'étaient pas plus con que nous ils avaient du faire des essais avant de se fixer sur une facon de faire. avant les veaux étaient attachés a la chaine avaient une muselière et dans le noir, hors maintenant c'est complétement l'inverse il les faut en box de plusieurs sans museau et avec beaucoup de lumière

C'est vrais qu'ils commence par nous les casser avec leurs nouvelles normes, chez moi les veaux sont attacher et sont pas plus malheureux que ceux qui sont dans les box.
On voient bien que ses nouvelles réglementations son pondus par des personnes qui travail dans des bureaux, bon d'accord ils en faut, mais qu'ils viennent pas nous dirent comment bosser.

alain a écrit:C'est vrais qu'ils commence par nous les casser avec leurs nouvelles normes, chez moi les veaux sont attacher et sont pas plus malheureux que ceux qui sont dans les box.
On voient bien que ses nouvelles réglementations son pondus par des personnes qui travail dans des bureaux, bon d'accord ils en faut, mais qu'ils viennent pas nous dirent comment bosser.

salut tout le monde c'est compliqué tout ça norme pas norme ils font chier avec leurs truc
alain mon voisin a descendu ces brebis qu'il avait monté a cluse vraiment belle mais il ma dit quelles ont souffert de la soif qu'il y avait guère d'eau

Plus tu monte en altitude moins il y à d'herbe mais elle est plus riche, par contre c'est plus dure de trouver de la flotte, vue qu'il y en à déjà pas trop en plaine alors en hauteur!!
De plus en montagne la neige reste jusqu'à tard au printemps, alors les rats font de monstres ravages en mangeant les racines, et ils font des galeries qui sont fatales pour les prairies.

alain a écrit:C'est vrais qu'ils commence par nous les casser avec leurs nouvelles normes, chez moi les veaux sont attacher et sont pas plus malheureux que ceux qui sont dans les box.
On voient bien que ses nouvelles réglementations son pondus par des personnes qui travail dans des bureaux, bon d'accord ils en faut, mais qu'ils viennent pas nous dirent comment bosser.

leurs normes changent un peu trop souvent, on a pas fini de payer la premère mise au norme qu'une deuxieme est tombée.

moi aussi les veaux sont attachés dans les box (comme ca jour de controle je les détaches), et ils ont un joli museau et bien ils doivent etre bien car ils profitent bien mieux car ils sont plus tranquils mais chut sinon je vais me faire assassiner
au cours de ces 3 ans j'ai vu 3 acheteurs différents qui m'ont tous dit de les rattacher et de leur mettre le museau pour faire des veaux de bonne qualité donc je l'ai écoute et ca paie.

"au cours de ces 3 ans j'ai vu 3 acheteurs différents qui m'ont tous dit de les rattacher et de leur mettre le museau pour faire des veaux de bonne qualité donc je l'ai écoute et çà paie."
Vas faire comprendre çà à ceux qui on jamais vue un veau de leur vie, (sans être méchant)pour eux qui sont enfermer toute la journée dans les bureaux ils se compare peut-être pour des animaux attacher.
Ceci dit, c'est incontestable qu'un animal en liberté chopperas moins de maladies, uniquement si il est en pleine air, c'est à dire dehors, mais ne profiteras pas si bien parce qu'il se dépense plus.

on ne peut pas leur faire comprendre car ils ne savent peut etre pas ce qu'est un veau et puis ce n'est pas eux qui font le boulot donc ils ne voient pas pourquoi on trouve leurs normes débiles

moi qui n'aime pas trop les fautes d'ortographe (mais j'en fait ,la preuve avec veau sans x )et bien la je suis servi.
merci pistile ,une derniere question ou se retrouve cette viande haut de gamme.

ce type de veaux ce trouve principalement dans les boucheries traditionnelles sous label blason prestige avec sous le label marquer veaux fermier du limousin car il existe aussi un label boeuf
pour la production ,au niveau du label pour la complementation du veaux on est autorisé a donné 35kg de poudre de lait (et non 30,on ne diras pas de nom ),avec une tolerance jusqu'a 50kg,qu'autorise certilim le controleur du label ,sachant que ce n'est pas encore assez pour faire de bons veaux avec un cheptel entierement de limuosines

jala19 a écrit:ce type de veaux ce trouve principalement dans les boucheries traditionnelles sous label blason prestige avec sous le label marquer veaux fermier du limousin car il existe aussi un label boeuf
pour la production ,au niveau du label pour la complementation du veaux on est autorisé a donné 35kg de poudre de lait (et non 30,on ne diras pas de nom ),avec une tolerance jusqu'a 50kg,qu'autorise certilim le controleur du label ,sachant que ce n'est pas encore assez pour faire de bons veaux avec un cheptel entierement de limuosines

de toute facon c'est pas 5 kilos qui vont changer grand chose
et tu as une autorisation perso pour les 50kg car jamais entendu parlé

je me suis peut etre planter sur le kilotage du lait mais il faut vraiment que je vienne te voir ou plutot tes vaches car encore jamais vu de " limuosines " par chez nous ou meme ailleurs

tu as le droit jusqu'a 50kg sans probleme

dite moi pouvez vous m'envoyer de la viande en colis sa se fait ??????????

ceux qui font de la vente comme cela par chez nous c'est ceux qui font de la qualité moyenne,pour arriver a s'en sortir

de toute façon, les veaux a pistile ils en mettent partout a coté alors comment veut tu qu'ils profitent

david24 a écrit:de toute façon, les veaux a pistile ils en mettent partout a coté alors comment veut tu qu'ils profitent

gna gna gna gna gna pour reprendre tes paroles d'y a quelques jours.

et en plus quand elle donne le milk au veaux elle commencent a le goutter pour savoir si il n'est pas trop chaud et si il est assez concentré ,du coup c'est pas le veau qui profite

vous etes toi et david

si la semaine qui arrive tu n'as rien a faire tu descendra un colis a lolo quand meme
sinon pour ceux qui veulent connaitre le boucher le plus proche ,iil faut allez sur google puis tapez blason prestige

je n'en ai pas avant mi décembre mais peut etre que toi tu peux le dépanner au lieu de raconter des bétises