tritordeum

certains d'entre vous connaisse peut être , c'est un croisement entre de l'orge et du blé dur et apparemment mis sur le marché en Espagne sous le non commercial vivagran et la société qui produit ces semences se nome agrasys

si vous pouviez m'en dire plus , je suis preneur

et la destination finale du produit c'est quoi ?

jef81 a écrit:certains d'entre vous connaisse peut être , c'est un croisement entre de l'orge et du blé dur et apparemment mis sur le marché en Espagne sous le non commercial vivagran et la société qui produit ces semences se nome agrasys

si vous pouviez m'en dire plus , je suis preneur

Oui j'ai entrevu ça aujourd'hui je ne sais plus où mais je devrais le retrouver.

connaisait pas .........

pour info
http://www.agrasys.es/en/product-tritordeum.html

Qu'est-ce que tritordeum ?



Tritordeum est un roman de céréales créé par hybridation entre le blé dur gamme (pâtes ) et de blé chilense Hordeum, une espèce d'orge sauvage. chilense H est originaire du Chili et l'Argentine où elle pousse dans une gamme d'environnements allant de hautes montagnes dans les régions côtières .



Les techniques utilisées pour créer tritordeum sont ceux de la sélection classique ( pollinisation croisée et de sauvetage d'embryon) et n'impliquent pas de modification génétique ( OGM ) , afin tritordeum est un espèces végétales naturelles.



Tritordeum a été créé par le professeur Antonio Martin en 1977 . Il a été noté d'emblée que la nouvelle espèce a un certain nombre de personnages attrayants , comme les oreilles grandes , longues, bien remplies de graines et de haute teneur en protéines . Au cours des trente années suivantes de la reproduction , tritordeum a été transformée en une céréale moderne, avec des rendements similaires à blé et de résistance à la sécheresse et au stress de chaleur .



En 2006 Agrasys acquis des droits commerciaux exclusifs à tritordeum et son programme d'élevage de la SCCI et poursuit le développement de la nouvelle récolte , en étroite collaboration avec le professeur Martin , qui est l'un des promoteurs de la compagnie .



Depuis Agrasys détient des droits exclusifs d' exploitation des tritordeum , la société est en mesure d'accorder des licences exclusives commerciaux aux partenaires et clients . Comme aucune autre source de tritordeum existe , des produits uniques peuvent être développés et protégés .



Pourquoi est- tritordeum spécial ?



La base du matériel génétique à partir de laquelle les lignes avancées tritordeum sont sélectionnés contient plus de 250 lignes uniques tritordeum primaire, issue de croisements entre le blé dur et de différents H. chilense les parents . Cette collection de matériel génétique contient une grande diversité de caractères nombreux centres d'intérêt tels que les composants nutritionnels et fonctionnels . Cette diversité a été largement perdue dans les céréales conventionnelles qui, après des siècles d' élevage et de sélection, sont beaucoup plus homogènes .




Propriétés des lignes tritordeum



Tritordeum a des qualités et des fonctionnalités pas vu dans les autres céréales , ce qui donne des possibilités de production roman à base de céréales fonctionnelles les aliments . Parmi les caractéristiques en cours d'élaboration sont les lignes avec un niveau exceptionnellement élevé de lutéine, un antioxydant des caroténoïdes, des niveaux élevés de fibres solubles, antioxydants phénoliques et microéléments. En outre , les lignes avancées sont en cours d' un dépistage de la variation de d'autres composants fonctionnels, tels que composition de l'amidon, protocoles et vitamines , sucres , protéines profil, etc



Outre ses qualités nutritionnelles et fonctionnelles , tritordeum a de très bonnes propriétés organoleptiques , avec ses produits ayant un goût agréable et exempt de mauvais goût .



Un certain nombre de composants dans tritordeum donner nutritionnels et sanitaires, ayant une activité dans l'amélioration de la fonction intestinale et la lutte contre obésité et diabète, réduire l'incidence des cancer de l'intestin et l'amélioration de la santé cardio -vasculaire. La lutéine , qui est présent jusqu'à dix fois les concentrations trouvées dans le blé tendre , est fortement impliquée dans le maintien de la la santé des yeux, ayant une activité contre le la dégénérescence maculaire.

Pour la nourriture applications tritordeum est commercialisé sous la marque de commerce déposée de Vivagran ®. Plus d'informations sur Vivagran ® et une brochure est disponible au www.vivagran.com.



Usages de la tritordeum



Une propriété fondamentale de tritordeum est qu'il a protéines de gluten qui lui permettent d' être utilisé pour la panification , la différenciant à partir de céréales comme l'orge et l'avoine qui ne peuvent être utilisés pour les pains augmenté .



Tritordeum lignes sont disponibles qui sont adaptés aux différentes applications alimentaires de céréales , y compris les pains , biscuits , une éponge , les céréales etc applications supplémentaires sont en cours d'élaboration par Agrasys et ses partenaires .



Tritordeum offre aux utilisateurs la possibilité de céréales en développement des produits innovants de précieuses propriétés nutritionnelles et fonctionnelles , dans une large gamme des applications alimentaires des céréales . Tritordeum est unique en ce sens qu'aucun autre roman apt céréales pour la consommation humaine est disponible sur le marché .



Variétés tritordeum / Advanced Lines



La ligne tritordeum première sera enregistrée comme une variété est HT1608 , qui est entré le processus d'enregistrement en 2008 , avec le nom " JB1 ". Plusieurs autres lignes sont avancées dans les dernières étapes du développement et de l'évaluation et devraient être enregistrés en 2009 / 2010.

papou89 a écrit:et la destination finale du produit c'est quoi ?

la destination finale, est réservé strictement a l'alimentation humaine

il y a un article sur cette culture dans la revue "le sillon"

http://www.cultivar.fr/technique/ble-dur-orge-tritordeum

Un article dans cultivar aussi