visite chez coquinette et domino

hier nous avons fait la connaissance de notre (presque ) voisin , escrito et de sa famille !!! ainsi que de gdr 30 et de son mari !! tous trés sympas , merci pour cet aprés midi sympa ...... une bonne bouteille de vouvray bue a la santé de tous les forumeurs ..... puis visite du labo de coquinette ....

bonjour,merci à vous de votre acceuil si chaleureux!
visite du labo de coquinette et départ du labo de coquinette avec un superbe poulet(qui d'ici 1h sera entrain de cuire...).

encore merci à vous

un bon vouvray

il faut dire aussi que nos amis charentais et aveyronnais ne sont pas venus les mains vides !!! galettes charentaises ...... fromages de brebis !!!!

domino a écrit:hier nous avons fait la connaissance de notre (presque ) voisin , escrito et de sa famille !!! ainsi que de gdr 30 et de son mari !! tous trés sympas , merci pour cet aprés midi sympa ...... une bonne bouteille de vouvray bue a la santé de tous les forumeurs ..... puis visite du labo de coquinette ....

merci à domino et à coquinette pour leur accueil et pour ce bon moment de convivialité autour d'un verre de vouvray (grace aussi à ACE qui nous a permis de nous rencontrer)nous sommes revenu tout comme gdr 30 et son mari avec un poulet race"maouss costo"... il pèse quand mème 3,690kgs!!!!... merci également à gdr 30 et son mari de leur visite et de leurs délicieux fromages de brebis qui sentent bon ce beau département de l'aveyron...

Merci à vous , les galettes trés bonnes , hum hum un régal! et les fromages un délice hum hum miam!!!! on adore, et oui les poulets de coquinette sont costauds 3.600KG et surtout ils sont excellents ....... j'attends les commentaires les amis!!!!!

ben voila le poulet de coquinette en position de cuisson avec ses p'tites patates,il rentre juste dans le four...il ne reste que 2-3 cm en hauteur,on va se régaler à midi...

escrito17 a écrit: ben voila le poulet de coquinette en position de cuisson avec ses p'tites patates,il rentre juste dans le four...il ne reste que 2-3 cm en hauteur,on va se régaler à midi...

il est bien dressé ton poulet !!il reste bien assis sur son c.l t'as pas peur qu'a la cuisson il s'affaisse un peu par la chaleur du four
essaye comme ça

t'inquiètes pas tine,il ne risque pas de tomber,il n'a pas bu de biére...

ma femme veut savoir comment le poulet tient debout pendant la cuisson .

MA 31 a écrit:ma femme veut savoir comment le poulet tient debout pendant la cuisson .

il existe des pics pour le maintenir debout mais si ecristo a rien mis j'ose pas imaginer quelle position il aura pris a la fin de la cuisson

tine2 a écrit:

escrito17 a écrit: ben voila le poulet de coquinette en position de cuisson avec ses p'tites patates,il rentre juste dans le four...il ne reste que 2-3 cm en hauteur,on va se régaler à midi...

il est bien dressé ton poulet !!il reste bien assis sur son c.l t'as pas peur qu'a la cuisson il s'affaisse un peu par la chaleur du four
essaye comme ça

tes burettes de biére , elles sont pleines ?

pouquoi vous faites cuir les poulets debout ( une nouvelle secte ) les adorateurs ou est votre gourou

ma tite femme les fait au tournebroche ........

voici la réponse: c'est un plat que nous avons acheté l'année dernière au mois d'aout à Caylus lors d'une exposition de poteries,le concept nous a bien plu...on met un bouquet garni dans le tube,les arômes se diffusent à l'intèrieur du poulet...les p'tits légumes autour ...on peut également faire cuire canards ou canettes de moyenne grosseur etc... c'est un peu limite pour un poulet de presque 4kg(il faut faire attention à la hauteur du four)là,il fini de cuire et il est toujours debout,nous allons le déguster dans un instant...bon déjeuner et bon appétit à tous! (cliquez sur la photo)

tine, tien debout grace a mr

etaisere a écrit:tine, tien debout grace a mr

il m'arrive d'être en position couchée aussi

escrito ton achat est la création de la poterie a Caylus dans le 82

le poulet de coquinette était succulent!moelleux avec un authentique bon goût de poulet du terroir... ça,ç'est de la bonne volaille!en ce qui concerne le plat je ne sais pas s'il résistera longtemps à la cuisson,une micro fissure est apparue,le concept est bon mais il faudrait que cesoit en fonte comme les cocottes...

peux pas mettre de photo du poulet de coquinette,car nous l'avons déjà mangé.
pour coquinette et ses poulets ,sont vachement bon tes poulets