Urgent : recette de terrine de foie gras de canard

Bonsoir à toutes et tous .
Quelqu'un a il une bonne recette pour preparer une terrine de foie gras de canard à l'armagnac ?
on a le foie gras et l'armagnac mais pas moyen de retrouver la recette

merci

une terrine ou un foie gras mi cuit?

mi-cuit , merci

Si c'est pour Noël je comprend l'urgence .

après l avoir dénervez
il faut le mettre dans une terrine le salé le poivrée l arroser d armagnac et le mettre au réfrigérateur
le lendemain prépare un bain marie et mettre au four a 150 degrés 10 minute de cuisson mi cuit 10 minute de plus et il est bien cuit
pour un mi cuit il doit être a 69 degrés a l intérieur
un fois cuit on le recouvre d un papier alu sur lequel on met un poids pour le tasser on peu le manger 3 jours après

merci

vais gouter demain
là il repose au frigo .
malheureusement , il a rendu beaucoup de graisse

la perte de graisse varie beaucoup en fonction de la qualité du foie, la façon dont le foie a était enlevé, le mode de cuisson
la cuisson est bonne quand le coeur est blanc rosé pour un mi cuit et un couleur homogène pour un normal

Ce soir celui d'un de mes clients a été d'une saveur excellente, ....... acompagné d'un petit vin blanc mouéleux

j aime le foie gras cuit au sel dans le frigo il ne perd pas 1 g