Tartine la gourmandise de Thomas

par **Chantou** Mer 21 Aoû 2013 - 21:09

Ingrédients pour 4 personnes

- ¼ de baguette
- 150 g de sucre
- 15cl de crème liquide
- 1 poire ferme
- 60 g de chocolat noir

Préparation

1. Taillez la baguette en 2 parties dans le sens de la longueur puis coupez des morceaux de 10/15 cm dans la largeur.

2. Découpez la poire en petits dés.

3. Dans une casserole à feu doux, mettez le sucre et mélangez bien afin de réaliser un caramel.

4. Mettez la crème au micro-ondes 20 secondes.

5. Une fois le caramel obtenu, ajoutez la crème et mélangez, longtemps, afin d’obtenir une mixture homogène puis réservez.

6. Sur la tartine, nappez du mélange au caramel, ajoutez les dés de poire puis parsemez de copeaux de chocolat noir.