Tartine basque

Ingrédients pour 4 personnes

1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à café de piment d'Espelette
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 œuf dur
- 2 belles tranches de jambon cru
- 4 tranches de pain au levain
- 1 belle tomate juteuse
- cerfeuil frais


Préparation

1. La veille, préparez la piperade : lavez, épépinez et coupez en dés les poivrons, le piment, l'oignon et hachez finement 1 gousse d'ail.

2. Faites mijoter l’ensemble dans l'huile d'olive 20 min. Tranchez le pain et réservez-le dans un linge sec.

3. Le lendemain, frottez le pain avec l’ail et la tomate. Ajoutez la piperade, l’œuf préalablement râpé et le jambon cru en lanières.

4. Présentez la tartine en disposant quelques feuilles de roquette et de cerfeuil.

elle est a lille,tartine      

bzh centre a écrit:elle est a lille,tartine      

Toi !!! çà ne s'arrange pas la bêtitude aigüe !!!  
Elle ne te font pas envie ces belles tartines ???

 ;a gouter   

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   +1000000000000000 anestel

Regarde la tartine de Thomas, elle est pas mal celle-là ! Tu devrais l'aimer !!!