Avec du potiron ...

Que peut on faire ,à part de la soupe ?

iris a écrit:Que peut on faire ,à part de la soupe ?

de la confiture

confiture (le goût  ressemble un peu à de l'abricot)

Je faisais cuire un peu à l'eau, puis revenir à la poêle avec des fausses coquilles st jacques. Assaisonné, c'est meilleur quand c'est pas en soupe.

tu peux faire de la tarte
on fait plein de chose avec du potiron
d'ailleurs dimanche c'est la fete du potiron dans mon village
j'ai en stock mon plateau de 10m rempli de caisses de potirons en tout genre......

Nous on fait des gratins avec.  

Pourriez vous me communiquer vos recettes ?
Alain ,je voudrais faire le gratin ce soir ...

Peller et vider couper en dés et faire cuir.
Une fois cuit faire égoutter et mettre dans un plat à gratin.
Faire revenir de l'ail dans du beurre ou de l'huile, faire une sauce béchamel et mélanger le tous.
Fromage râpé dessus, et faire gratiner aux four.

purée
moitié patates moitié potirons + gruyère et crème

Ce soir avec mon fils on s'est fait un repas régressif: j'ai coupé un potiron en 2, vidé les deux morceaux et au four avec du papier alu dessus... après il n'y a plus qu'à manger à la petite cuillère !  

Bon bref je pense que ça va pas t'avancer beaucoup mais nous on s'est régalés...