qui fait son pain à la maison

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 18:43

et qu'elle recette vous avez ????

par **HL 51** Jeu 25 Fév 2010 - 18:47

le boulanger.................donc la recette: la meme que le boulanger!!! pain - qui fait son pain à la maison 290208

par **lauva** Jeu 25 Fév 2010 - 19:14

nous le pain c'est chez le boulanger chacun son metier et il y a beaucoup de chose ou on fait la pain - qui fait son pain à la maison 408223

mais le pain du boulanger c'est par pour demain . pain - qui fait son pain à la maison 279975

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 19:27

Ben quand on en a plus ma femme en fait ! surtout si le four est déja chaud . Je sais pas comment mais elle me dit : le pain , c'est rien , de la farine de l'eau du sel et hop pain - qui fait son pain à la maison Icon_eek

. La vrais magicienne quoi ! pain - qui fait son pain à la maison 378803

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 20:38

préparation machine a pain

Pain blanc: 210ml d'eau
350 g farine blanche
1,5 cuil. à café de sel
1 sachet de levure de boulanger sèche (MAIZENA)
temps 3h40

Si non suivre les recettes sur les paquets de farine à pain, mais je conseil toujours avec de la levure MAIZENA.
Autre htt://www.750g.com (painde campagne en cocotte)
Bonne préparation pain - qui fait son pain à la maison 378803

par **herve56** Jeu 25 Fév 2010 - 20:41

le pain c'est le boulanger !
et le paté c'est hénaff !

vin diou que c'est bon pain - qui fait son pain à la maison 271495

par **hermine 22** Jeu 25 Fév 2010 - 20:48

dans mon secteur ,beaucoup de four a pains ancien ont été rénové ,le pain est succulent ,mais il faut un bon tas de bois pour monter ces fours en temperature
sinon ce sont toujours d'ancien boulanger qui prépare la pate

par **Tof 71** Jeu 25 Fév 2010 - 20:55

moi ou plutot ma femme en fait de temps en temps d'aprés elle c'est simple
de l'eau
farine
sel

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 20:56

Y-a personne qui veut échanger sa femme contre la mienne, car la mienne elle sait pas vraiment cuisiner...

Sinon la machines à pain je trouve pas que ca rend super bien.

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 20:59

nous on a un four communal avec les voisins, on fait 2/3 fournées/ans

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 21:01

impossible de faire du pain on bouffe tous du blé en travaillant pain - qui fait son pain à la maison 531456

pain - qui fait son pain à la maison 459143

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 21:01

jujufendt74230 a écrit:nous on a un four communal avec les voisins, on fait 2/3 fournées/ans

J'en déduis que vous aimez le pain dur pain - qui fait son pain à la maison 531456

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 21:09

maxou le roumain a écrit:Y-a personne qui veut échanger sa femme contre la mienne, car la mienne elle sait pas vraiment cuisiner...

Sinon la machines à pain je trouve pas que ca rend super bien.

Je vais lui dire à la madame, au nom de la solidarité féminine ! pain - qui fait son pain à la maison Icon_evil

Quant-à moi, même si je me débrouille plutôt pas trop mal du tout, je préfère celui du boulanger, surtout quand j'en trouve un bon (ce qui devient de plus en plus rare..... pain - qui fait son pain à la maison Icon_lol

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 21:33

j'essai de faire des pains différents

pour un coup j'en ai fait un tres bon et la recette est : farine eau sel :: point pain - qui fait son pain à la maison 870698

pain - qui fait son pain à la maison 870698

sinon j'essai aussi des brioches (pas au top encore )

ha j'ai eu le droit aux cookkies ce soir ; ouais ceux qui ont cramer pain - qui fait son pain à la maison 969228

pain - qui fait son pain à la maison 969228

sinon ma femme fait des tres tres bons gateaux : celui que j'aime le plus c'est celui a plusieurs étages avec entre deux du chocolat spécial régime et du glacage au kiri

c'est 100% prise de poids pain - qui fait son pain à la maison 459143

par **lolo13430** Jeu 25 Fév 2010 - 21:57

lauva a écrit:nous le pain c'est chez le boulanger chacun son metier et il y a beaucoup de chose ou on fait la mais le pain du boulanger c'est par pour demain .

comme on dit chacun son métier les vaches seront bien gardé pain - qui fait son pain à la maison 459143

par Invité Jeu 25 Fév 2010 - 21:59

j'aime bien essayé

par **carlo s** Jeu 25 Fév 2010 - 22:00

sauf que le prix du pain baisse pas vite avec du blé à 100e t violon

par **gégé 81** Jeu 25 Fév 2010 - 22:34

ce que j'aime bien c'est la pizza faite avec la pâte à pain un peu épaisse, ma soeur en fait c'est un régal !!!
c'est croustillant et moelleux en même temps, délicieux pain - qui fait son pain à la maison Pizzas11

pain - qui fait son pain à la maison Pizzas11

par **Le Mecreant** Jeu 25 Fév 2010 - 22:38

Chez nous, c'est ma femme qui fait le pain, et franchement il est bien meilleur que celui du supermarché et de certains boulangers.
Quand au boulanger du village, il a mis la cle sous la porte... a cause des travaux de renovation du bourg
Maintenant comme disait Fernand Raynaud, on a plus de pain, il était boulanger pain - qui fait son pain à la maison 459143

par **Seb 77** Ven 26 Fév 2010 - 0:05

Le Mecreant a écrit:Chez nous, c'est ma femme qui fait le pain, et franchement il est bien meilleur que celui du supermarché et de certains boulangers.

Idem ça fait dix ans qu'on ne mange quasiment que notre pain. On en achète juste de temps en temps en dépannage. C'est bien plus pratique (le boulangerie la plus proche est à 5 kms) et en plus ça me fait mal de payer la baguette au prix ou elle est chez le boulanger quand on voit ce que vaut le blé... pain - qui fait son pain à la maison 701374

pain - qui fait son pain à la maison 701374

par **ancomex** Ven 26 Fév 2010 - 6:31

15 ans, que je fais le pain et ce n'est pas demain que j'arrête !

par **sambott** Ven 26 Fév 2010 - 8:40

nous aussi machine a pain pour la recette pain - qui fait son pain à la maison 86753

différent type de pains a la figue,au lards, au chorizo etc etc pain - qui fait son pain à la maison 378803

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 8:51

ce serait bien de mettre vos recettes que j'essai sinon les pates a pizza c'est moi aussi enfin plutot lui

pain - qui fait son pain à la maison L_Thermomix_TM31

pain - qui fait son pain à la maison L_Thermomix_TM31

par **gégé 81** Ven 26 Fév 2010 - 9:33

Il faut tous ces boutons pour faire une pizza pain - qui fait son pain à la maison Wque

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 9:37

gégé 81 a écrit:Il faut tous ces boutons pour faire une pizza

ouais pour un nul faut tout ca

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 10:00

maxou le roumain a écrit:Y-a personne qui veut échanger sa femme contre la mienne, car la mienne elle sait pas vraiment cuisiner...

Sinon la machines à pain je trouve pas que ca rend super bien.

Pourquoi pas tu as une photo de te femme ? moi je te la livre garantie 2 ans sans vice caché pain - qui fait son pain à la maison 531456

par **farmer6060** Ven 26 Fév 2010 - 10:07

ptilolo41 a écrit:
maxou le roumain a écrit:Y-a personne qui veut échanger sa femme contre la mienne, car la mienne elle sait pas vraiment cuisiner...

Sinon la machines à pain je trouve pas que ca rend super bien.

Pourquoi pas tu as une photo de te femme ? moi je te la livre garantie 2 ans sans vice caché

Moi je veux bien la livrer, mais pour les vices cachés...

par **herve56** Ven 26 Fév 2010 - 10:17

est-ce qu'il faut obligatoirement l'appareil pour faire du pain ?
donnez nous vos façons de faire !
merci pain - qui fait son pain à la maison 271495

par **Titi** Ven 26 Fév 2010 - 10:21

Nous évitons les boulangeries depuis que le blé a flambé,il n'est jamais redescendu en prix(le pain ) pain - qui fait son pain à la maison 955347

J'ai des voisins en vente direct qui vendent du pain, donc je le prends chez eux,de plus, c'est moi qui bat leurs céréales.
Un vrais circuit court pain - qui fait son pain à la maison 683961

pain - qui fait son pain à la maison 683961

par **Seb 77** Ven 26 Fév 2010 - 13:18

herve56 a écrit:est-ce qu'il faut obligatoirement l'appareil pour faire du pain ?
donnez nous vos façons de faire !
merci

C'est plus simple avec l'appareil, tu n'as qu'à balancer les ingrédients et ça va pétrir et lever tout seul. Par contre à force on a eu marre du pain cubique, donc une fois la patte levée on refait des petites baguettes qu'on cuit au four.

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 13:22

herve56 a écrit:est-ce qu'il faut obligatoirement l'appareil pour faire du pain ?
donnez nous vos façons de faire !
merci

+1 on a une machine à pain mais .... bof pain - qui fait son pain à la maison 660508

auriez vous des recettes de pains
merci pain - qui fait son pain à la maison 378803

par **Seb 77** Ven 26 Fév 2010 - 13:28

Voilà notre recette toute simple :

420 g d'eau, 8-10 g de sel de Guérande (suivant les goûts) 700 g de farineet 1 sachet de levure de boulanger dans l'ordre d'incorporation. pain - qui fait son pain à la maison Icon_cool

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 13:47

Idem makina a pain, mais c'est un peu long, on se pete le bide à trop en manger de facon irrésonnable ... tout le monde prenait du poids.

Depuis on mange du pain dégueux et ca va mieux pour la ligne !

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 13:49

C'est infecte ce pain à la machine, moi je l'appelle du par-pain

pain - qui fait son pain à la maison Content_49

(en plus ça à la forme)

Il a un goût je trouve, ça doit venir de la cuisson, mais je veux bien croire qu'il soit bon cuit au four. Aller Seb le process complet recette/temps de cuisson/thermostat..... ;)

par **lauva** Ven 26 Fév 2010 - 13:55

[quote="Chamb"]C'est infecte ce pain à la machine, moi je l'appelle du par-pain

(en plus ça à la forme)

+1 je suis comme toi j'ai du mal a bouffé ça a moins d'utilisé tonigençyl et d'avoir des gencives en béton. pain - qui fait son pain à la maison 290208

par **herve56** Ven 26 Fév 2010 - 15:01

oh les chochottes !! pain - qui fait son pain à la maison 531456

s'avez pas fait l'armée vous ! pain - qui fait son pain à la maison Icon_wink

par **farmer6060** Ven 26 Fév 2010 - 15:29

[quote="lauva"]

Chamb a écrit:C'est infecte ce pain à la machine, moi je l'appelle du par-pain (en plus ça à la forme)

+1 je suis comme toi j'ai du mal a bouffé ça a moins d'utilisé tonigençyl et d'avoir des gencives en béton.

+1 je n'aime pas non plus, ca ressemble à du pain harris, en plus elle mets des graines de n'importe quoi... J'ai l'impression d'etre pris pour un pigeon.
Malheureusement, on a beau dire que la baguette c'est meilleur, madame ne veut rien entendre...

par **Seb 77** Ven 26 Fév 2010 - 20:41

Chamb a écrit:C'est infecte ce pain à la machine, moi je l'appelle du par-pain (en plus ça à la forme)

Il a un goût je trouve, ça doit venir de la cuisson, mais je veux bien croire qu'il soit bon cuit au four. Aller Seb le process complet recette/temps de cuisson/thermostat..... ;)

La recette est déjà mise un peu plus haut. Sinon la cuisson c'est 18 min à 200° dans un four déjà pré-chauffé. Allez au fourneau Chamb ! pain - qui fait son pain à la maison Icon_lol

par **electron** Ven 26 Fév 2010 - 21:00

De temp en temp avec la machine et cuisson au four j'ai un ami exmeunier le truc pour la farine c'est de prendre de la bon marché type 55 pain - qui fait son pain à la maison 378803

et surtout pas de la fluide

par Invité Ven 26 Fév 2010 - 23:35

ancomex a écrit:15 ans, que je fais le pain et ce n'est pas demain que j'arrête !

Un de mes frères est allé en stage en Belgique, il y a au moins quinze ans. Presque tout le monde là-bas faisait son pain.
On a fait pareil ... jusqu'à l'an dernier : machine (s) à pain ...
Recette : 350 g d'eau, 650 g de farine, 1 cuillerée à café de sel et une ou une et demi de sucre, 1 sachet de levure, et débrouille-toi !

Mais ras le bol de payer le petit sachet de levure à pain (8g) aussi cher que les 650 g de farine ...
Un peu marre aussi du pain cubique ...

Depuis, j'ai acheté un pétrin d'occas, et fais mon levain (eau + farine + miel, et on attend que ça gonfle) et fais des pains de 3,7 kg env.(1100 g d'eau, 2,4 kg de farine, 3 cuillerées à café de sel, 2-300 g de levain)

Sinon, on ne mange quasiment que notre pain. On en achète juste de temps en temps en dépannage. C'est bien plus pratique (le boulangerie la plus proche est à 5 kms) et en plus ça me fait mal de payer la baguette au prix ou elle est chez le boulanger quand on voit ce que vaut le blé... pain - qui fait son pain à la maison 701374

(le dernier paragraphe est un copier/coller, mais c'est exactement la même chose ici, alors merci à son auteur ! pain - qui fait son pain à la maison 279975

par **Céline26** Sam 27 Fév 2010 - 8:52

Moi aussi j'ai une machine à pain! En fait c'est la 2ème. Les deux boulangeries les plus proches sont à 10 km et les suivantes à 25km!

Pour la recette : 360ml d'eau, 600 gr de farine dans laquelle il y a déjà la levure et le sel et hop dans la machine! J'achète la farine dans les magasins à bas prix, moins d'1€ le kg.

Par contre ma machine n'est pas terrible pour les programmes rapides!! Donc je prends toujours le programme 3h50. En plus avec la départ différé, je mets tout dedans le soir et le matin à 6h00 y a plus qu'à démouller!! Et certaines fois je le fais juste pétrir et lever dans la machine et ensuite je fais des petits pains que je fais cuire au four.

par **Seb 77** Sam 27 Fév 2010 - 10:08

[quote="ChF"]

ancomex a écrit:
(le dernier paragraphe est un copier/coller, mais c'est exactement la même chose ici, alors merci à son auteur !

De rien

par **sax** Sam 27 Fév 2010 - 11:44

J'ai une machine à pain bon marché (électro dépot). Ca marche bien. Le pain est bon. Je suits la recette du livre livré avec. La levure, c'est ce que je trouve chez leclerc et autre. Par contre, pour être honnête, j'en fais moins maintenant. Je m'en suis lassé. En plus, comme je n'en mange pas des quantités, à la fin, il est dur. Donc désormais, je prends plus souvent des baguettes pré-vuite chez aldi. C'est vachement bon !

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