Votre méthode de production Ovine ?

Rappel du premier message :

Bonjour à tous,

Pour ceux qui ont lu ma présentation, vous avez lu que je cherche à m'installer. J'hésite encore sur la production ( bien que le choix dépendra des possibilités également ). j'ai participé a quelques formations ou informations de la chambre d'agriculture... j'ai étudier des systèmes et différents modèles économiques.Bon bilan ça va être chaud voir impossible.mais bon la vie est faite d'opportunités à voir ce qu'il sera possible de faire...ou pas  

Sur votre production ovine Viande de qu'elle façon produisez vous ?

Taille du troupeau ?, sur quelle SFP ? quelle Race ? en combien de lots ? méthode d’agnelage ? (1 agnelage par brebis par an ? 3 agnelage en 2 ans avec l'accélération ) en monte naturelle ? ou IA ? quelle prolif pour les brebis ?, bilan : combien de productivité par brebis ? Valorisation de l'agneau ( agneau de label ? vente directe ? foire ? ) Avenir selon vous de la filière ?

à la Chambre, ils disent bien que c'est une production d'avenir que l'on cherche des agneaux de label car l'offre est inférieure à la demande etc mais je me méfie des tableau trop ensoleillé...
Ce que je constate c'est que ces dernières années les prix sont à la hausse par chez nous les agneaux se vendent entre 100 et 110 euros pour du hors label, C'est vrai que cette hausse des prix à été absorbés par la hausse du prix de l'alimentation, mais il y a d'autres secteur je pense notamment aux bovins ou la hausse du prix d'achat n'as pas été aussi importante...Australie et la nouvelle zélande diminue un peu leurs chéptels conséquence moins de pression en france sur les prix par rapport à l'agneau d'importation.

Enfin voila comment vivez-vous votre métier d'éleveur Ovin ?

vivanden a écrit:

DIWANN a écrit:

Le Mecreant a écrit:

bud a écrit:en ce moment 100 kg jour de foin premiere coupe,qui est difficilement vendable;donc ça me convient;le seul hic c est que je ne connais pas bien la valeur alimentaire de ma premiere coupe! sinon 3 travée de 5 par 7.

5x7 = 35 m²  x 3 = 105 m² pour 80 brebis.. c'est très juste si elles ne sortent pas.

Je me suis fait la même réflexion. Surtout au moment ou elles ont les agneaux.

Avec les agneaux 2 m², c'est le mini !!! Et encore quand on a du gabarit vaux mieux avoir de la place sinon ça devient pantouflard !!!

bud s'en branle, là où il est il peut laisser souvent les bêtes dehors et a un stock suffisant pour compléter le plein air, après c'est cueillette mais il s'en fout il cause arabe!
Sans rire, le lot qui ne produit pas, rentré en cas d'intempéries n'a pas besoin de 2m²...

exactement;j ai un gros stock de foin,et la bergerie ne sert qu a l agnelage;les agneaux arabe reste dehors parqué dans un bois une fois qu il sont un peu resistant les autres restent a l interieur et vendu a 3mois;je compte d ailleurs mettre 17 méres pleines en plus bientot, des romanes!je ne suis pas un exemple a suivre mais j ai pas de place en batiment;en ce moment tout le monde est dehors sous la pluie!!!

bud a écrit:plus serieusement;j ai 5 ha de prairie perm et j ai mis 80 brebis dessus,je fait aussi de la luzerne et elle mange la premiere coupe qui est invendable: economiquement je sais pas trop ca depend qu est ce que tu prends en compte, en tout cas zero amenagement le plus simple possible et le plus dehors possible!

Avec tes 80 brebis sur 5ha, tu passe quelle quantité de foin a l'année?

la brebis est elle adaptée a vivre en plein air actuellement ??????  

Camille a écrit:
Sans rire, le lot qui ne produit pas, rentré en cas d'intempéries n'a pas besoin de 2m²...

Le lot qui ne produit pas, il a même rien a foutre a la ferme...

Camille t'es de quel coin ?

Cette année les agneaux ont été payé par la coop entre 6.10 et 6.80 pour des poids carcasse à environ 16- 18 kgs pour des agneaux de poids vifs entre 32 et 38 kgs en gros niveau prix moyens par lot on est resté à environ 110 euros/ agneaux, les plus léger étant payer plus cher, et les plus lourds moins cher...a l'exception d'un lot qui a été amené trop léger valorisé a 105, et le premier lot ou ils était vraiment joli et un peu lourd valorié a 116.

Quand tu parle du complément label c'est à dire que par exemple au prix 6.10 aurait été valorisé méttons a 6.65, en gros dans le meilleur des cas tu gagne 10 euros par agneaux labelisé...et encore les races label sont je crois moins bien conformé que les races a viande, donc bilan l'agneau est peut-être payé moins cher...niveau classement

Agneaux de Label c'est seulement 50% des agneaux qui sont labelisable , J'ai eu cette info... a une formation jeudi dernier. Apparement c'est ce qui préciser dans le cahier des charges ?

MA 31 a écrit:la brebis est elle adaptée a vivre en plein air actuellement  ??????  

Si tu parles de ces jours-ci, avec le vent en tempête et la flotte même s'il ne fait pas froid, hier elles étaient contente de rentrer pour se sécher... De plus il fallait les rassembler, y a chasse aujourd'hui.

Le Mecreant a écrit:

Camille a écrit:
Sans rire, le lot qui ne produit pas, rentré en cas d'intempéries n'a pas besoin de 2m²...

Le lot qui ne produit pas, il a même rien a foutre a la ferme...

On a beau être dans le sud on a aussi des temps pourris et en altitude la neige et comme elles se mettent à l'abri c'est aussi à l'abri que la neige s'accumule et comme on a à peu près toujours du vent, tu les retrouve sous une congère!

MA 31 a écrit:la brebis est elle adaptée a vivre en plein air actuellement  ??????  

J'ai 200 brebis dehors d'avril à février par tout les temps, jamais eu aucun problème qu'il tombe des trombes d'eau ou pas !!!

ghismx a écrit:Camille t'es de quel coin ?

Nord Aude, contreforts Montagne Noire
Les agx partent à Castres comme toi, je présume.

Cette année les agneaux ont été payé par la coop entre 6.10 et 6.80 pour des poids carcasse à environ 16- 18 kgs pour des agneaux de poids vifs entre 32 et 38 kgs en gros niveau prix moyens par lot on est resté à environ 110 euros/ agneaux, les plus léger étant payer plus cher, et les plus lourds moins cher...a l'exception d'un lot qui a été amené trop léger valorisé a 105, et le premier lot ou ils était vraiment joli et un peu lourd valorié a 116.

Quand tu parle du complément label c'est à dire que par exemple au prix 6.10 aurait été valorisé méttons a 6.65, en gros dans le meilleur des cas tu gagne 10 euros par agneaux labelisé...et encore les races label sont je crois moins bien conformé que les races a viande, donc bilan l'agneau est peut-être payé moins cher...niveau classement

Agneaux de Label c'est seulement 50% des agneaux qui sont labelisable , J'ai eu cette info... a une formation jeudi dernier. Apparement c'est ce qui préciser dans le cahier des charges ?

La race n'a peu à voir c'est l'âge, le poids et le classement: entre 60 et 150 jours, 13 à 22 kg carcasse, conformation U R O et état d'engraissement 2 et 3

Le gain label c'est pas le délire mais c'est guère plus contraignant que la conditionnalité, alors pourquoi s'en passer...

vivanden a écrit:

MA 31 a écrit:la brebis est elle adaptée a vivre en plein air actuellement  ??????  

J'ai 200 brebis dehors d'avril à février par tout les temps, jamais eu aucun problème qu'il tombe des trombes d'eau ou pas !!!

On a des bois de chênes verts, la couverture est dense et ça va bien pour se mettre à l'abri. La brebis n'aime pas l'humidité, il s'en trouve toujours qui font quand même la gueule, les rentrer de temps en temps permet de voir aussi les éventuels problèmes de près...  

Camille a écrit:

vivanden a écrit:

MA 31 a écrit:la brebis est elle adaptée a vivre en plein air actuellement  ??????  

J'ai 200 brebis dehors d'avril à février par tout les temps, jamais eu aucun problème qu'il tombe des trombes d'eau ou pas !!!

On a des bois de chênes verts, la couverture est dense et ça va bien pour se mettre à l'abri. La brebis n'aime pas l'humidité, il s'en trouve toujours qui font quand même la gueule, les rentrer de temps en temps permet de voir aussi les éventuels problèmes de près...  

oui , elles font la gueule parce qu'il pleut, (surtout en ce moment mais moi aussi je fais la gueule), même si je les rentre pas tout le temps, je les surveille en plein air !! Le tout c'est qu'elle puissent se mettre à l'abri quelque part et qu'elles fassent de l'exercice !!!

Camille, On travaille avec Unicor a réquista, je vois le coin où tu habite, c'est du coté de Mazamet quand tu prend direction carcasonne non ?

Du coup tu bosse avec Atterris ?

bonjour , cest vrai qu'avec tres peu de mouton tu ne gagne rien j'ai environ 5 brebis nous avons commencer l'année passé et nous n'avons rien gagner il en faudrait au moins 500 brebis pour pouvoir en vivre après le mouton il faut aimer moi j'aime j'en suis passionnier mais j'aime que les tetes noir qui est un mouton très long et moins gros que les autres peut etre je vais trouver ici des solutions pour avoir un agneau long et gros a la fois

sabrina a écrit:bonjour , cest vrai qu'avec tres peu de mouton tu ne gagne rien j'ai  environ 5 brebis nous avons  commencer l'année passé et nous n'avons  rien gagner il en faudrait au moins  500 brebis pour pouvoir en vivre après  le mouton il faut aimer moi j'aime j'en suis passionnier mais j'aime que les tetes noir qui est un mouton très long et moins  gros que les autres peut etre je vais trouver ici des solutions pour avoir un agneau long et gros a la fois

Je ne sais pas ce que tu appelle "tête noire" mais ici c'est le Suffolk et dans le "gros et long" ils sont même plutôt trop que pas assez.

MA 31 a écrit:la brebis est elle adaptée a vivre en plein air actuellement  ??????  

les miennes ont toujours une cabane à disposision, en ce moment elles n'y mettent pas les pieds, par contre en été elles y sont tout le temps

C'est clair, les sufolk niveau gabarit, c'est genre videur de boite...lol, mais je trouve personnellement que c'est un "beau" mouton, ça a des bon gigots, de belles formes, une bonne bouille, bref c'est une belle race je trouve.
Après niveau production je sais pas ce que ça donne...et comment ce doit être mené.

ghismx a écrit:Camille, On travaille avec Unicor a réquista, je vois le coin où tu habite, c'est du coté de Mazamet quand tu prend direction carcasonne non ?

On est + près de Carcassonne, versant + méditerranéen que les forêts de Nore.

Du coup tu bosse avec Atterris ?

Oui arterris et le LR agx fermier des pays d'Oc

Tu dis pas à quelle période mais tes tarifs sont sensiblement les mêmes ici. La variation avec le poids, prix + bas => carcasses + lourdes, regarde au final 120-130 € pièce, ça reste correct.

Camille on ne produit pas de l'agneau de Label,on est en monte naturelle, en un seul lot, cette année les ventes se sont faites majoritairement en juillet- aout... niveau classement on est a environ 30% de U ca dépend des lots.

j'ai un troupeau qui reste dehors de avril a fin février mais bon pas le même climat que vous

Nous concernant, elles ont toujours un abri, quand les agneaux sont sevrés elles sont libre de rentrer une fois qu'on les sort du parc.
Quand elles ont les agneaux, elles vont à la parture le matin et rentre le soir vers 16h, la journée les agneaux reste dans la bergerie et sont nourris avec une mélange d'aliment, triticale, et mais grain + du foin de PP et quand les brebis rentre on les sors une petite heure ou pas en fonction de la météo et de la présence d'herbe ou pas.