vin chaud

Je cherche une recette pour faire 25 litres de vin chaud,si vous pouvez m'aider...

Ingrédients (pour 12 personnes) :
- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne)
- 250 g de sucre roux
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d'orange
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé), si vous en avez
- 2 clous de girofle
- 1 morceau de gingembre émincé
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée

Préparation de la recette :
Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
Laisser frémir 5 minutes.
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
Disposer une rondelle d'orange par verre.

le meilleurs que j ais bu en allemagne a brême ils mettent en plus une petite dose d amareto ( liqueur d amande ) avec

nous on le fait brûler pour qu'il ne soit pas acide !

j'en ai bu a l'est de l'est
il ne faisait pas chaud
du coup , une tournée chacun