De la viande sinthétique dans nos assiettes

par **alain** Ven 19 Mar 2010 - 6:47

Aux Pays-Bas, des labos planchent sur la viande artificielle afin de réduire la pollution animale. Pour ce qui est du goût...

Aura-t-on bientôt de la viande hachée créée en laboratoire? A priori, l'idée tient du fantasme. Pourtant, poussée par la prise de conscience environnementale - selon la Food and Agriculture Organization, la production de viande représente 18% de nos émissions de gaz à effet de serre - elle chemine à nouveau. Les militants de Pour une éthique dans le traitement des animaux (Peta) offrent aujourd'hui 1 million de dollars à qui commercialisera, d'ici à 2012, une chair de poulet artificielle. Après le poisson en éprouvette, cultivé au début des années 2000 pour améliorer l'ordinaire des astronautes, à quand l'escalope lyophilisée?

De la difficulté de récréer la texture d'une entrecôte...

Se déclarant écologiquement responsables - il faudra bientôt nourrir "proprement" 9 milliards d'individus - les pionniers sortent du bois. Aux Pays-Bas, du côté des universités d'Utrecht et d'Eindhoven, on a sorti pipettes, canules et alambics. Fin janvier, la In Vitro Meat Foundation néerlandaise tenait sa première journée "pure meat" à Amsterdam. Les chercheurs bataves, sponsorisés par le gouvernement et par un producteur de saucisses, pratiquent désormais l'ingénierie cellulaire sur du muscle de cochon prélevé, puis incubé dans de grands brouets.

Leur production est encore maigre: quelques morceaux d'une bidoche plate et sans relief, assez peu ragoûtante. Pourtant, une nouvelle étape se profile déjà: donner à la chose plus de fibres et de graisse. Mais comment recréer la texture d'une entrecôte? Celle-ci est intimement liée à la façon dont l'animal - sur pied - fait travailler ses muscles. Les chercheurs ne désarment pas. Ils comptent bien créer des "bioréacteurs" simulant, au sein des cellules in vitro, le même mouvement de contraction-relâchement... que celui d'Aïda, la salers mascotte du dernier Salon de l'agriculture.

Sources:

La bêtise humaine est donc vraiment infinie.
Pendant qu'on y aient, pourquoi pas du chocolat ou des fruits et légumes synthétique aussi.

quoi

par Invité Ven 19 Mar 2010 - 7:08

"L'aile ou la cuisse " très cher ....
Peut-être que ce film prédisait un avenir qui se rapproche De la viande sinthétique dans nos assiettes 660508

mais une "pub" pour du sucre avait imaginé "fast huitre" et une asperge synthétique aussi (dont j'ai oublié le nom). Et des jeunes adultes (ou vieux ados, au choix) de 18 ans m'avaient affirmé que ça existaient : on remplit un coquille d'huitre de ce produit initialement en tube et l'huitre se forme De la viande sinthétique dans nos assiettes 459143

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par **Fred 85** Ven 19 Mar 2010 - 7:12

Quand j'étais jeune , dans les années 70 , on nous disait qu 'en l'an 2000 , on mangerait des pillules et on irait en vacance sur la lune . Pour la lune , il faudra bien encore un siècle et pour les pillules et bien on a déja pris beaucoup de retard .

De la viande sinthétique dans nos assiettes 290208

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par **Alan.fr** Ven 19 Mar 2010 - 7:31

en tout cas il y en a qui ont la cervelle lyophilisée !!!! mais qui va foutre ces hayatollhas de la pensée vert fluo dans un asile d'aliénés mentaux. quand je pense en plus qu'on paye ces idiots pour sortir des reflexions pareilles, je pense que je vais leur envoyer mon chien en stage , il leur expliquera ce qu'il en pense de leur merde. moi je dis vive la charolaise et la blonde d'aquitaine (j'aime aussi les blondes des autres regions ;) ) et aprés ça tu vas entendre un fumeur de pipe gueuler contre la mal bouffe : grr

par **PatogaZ** Ven 19 Mar 2010 - 7:39

on n' est pas à une ambiguïté près !!! la semaine dernière , helen Mc arthur dans la rubrique écolo "ma terre" faisait l' apologie des cultures en terrasses citadines à base de solution hydroponique , donc chimique (en deux mots , c' est du cancer en boite ) et nous voici arrivé sur des cultures de cellules animales in vitro !!!!!

décidément , moi et ma bonne vieille terre nourrie à l' organique , mes vers de terre chéris et adorés et mes soupes low pesticides , on n' est pas dans le standard écolo version 21 ème siècle !!!!

je vais me reconvertir en apocalypse now de la solution nutritive !!!! De la viande sinthétique dans nos assiettes 459143

par **alain** Ven 19 Mar 2010 - 8:18

Quand on voient çà!!! Çà prouve que ceux qui on pondues de telles absurdités ne savent pas ce que c'est que d'avoir faim.

par Invité Ven 19 Mar 2010 - 9:05

Adiu
hier soir je suis allé a la projection d'un film sur la bouffe industrielle avec les conséquences pour la santé des quantités de sel sucre et acides gras contenus dans ces produits ces grands groupes condamnent une partie de leurs clients a de nombreuses maladies mortelles sciemment et cela pour augmenter leurs bénéfices . En fait au bout de tout cela des personnes qui font des choix de consommations en étant attentifs aux conditions de productions au gout bref à une qualité de leur nourriture mais en ayant très souvent les moyens financiers de le faire et les plus pauvres qui pour aussi d'autres raisons en plus de l'argent bouffent mal et sont condamnées a etre en plus malades et voir leur espérance de vie diminué . J'étais invité à faire découvrir et déguster mes produits lors de cette soirée . Sivous avez envie de savoir ce que nous faisons vous pouvez aller voir notre site .fermegasconne.com
allez bonne journée je retourne au travail il fait si beau cela change adishatz

par **dftargette** Ven 19 Mar 2010 - 10:16

j'ai un voisin éleveur qui se lance dans la vente de viande en caissette,,,, un article comme celui-là,, c'est une bonne pub....

par Invité Ven 19 Mar 2010 - 17:55

dame-rdomroy a écrit:"L'aile ou la cuisse " très cher ....
Peut-être que ce film prédisait un avenir qui se rapproche

mais une "pub" pour du sucre avait imaginé "fast huitre" et une asperge synthétique aussi (dont j'ai oublié le nom). Et des jeunes adultes (ou vieux ados, au choix) de 18 ans m'avaient affirmé que ça existaient : on remplit un coquille d'huitre de ce produit initialement en tube et l'huitre se forme

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