domino aux fourneaux

par Invité Sam 07 Juin 2014, 11:33

tout est dit ! un nul de chez nul comme moi en cuisine a pris l initiative d organiser le repas d anniv de sa tite femme !
7 personnes à table , demain dimanche à midi !
pour le moment , car j ai déjà commencé : je gére plutôt bien !
voici le menu que j ai prévu
en apéro : champagne avec des verrines "domino" a base de melon,oignon rouge,fromage,menthe ......
ensuite , en entrée : salade avec des toasts de chévre chaud , œuf mimosa ,avocat , lardons chauds ......
2 cotes de vache achetées a un copain , éleveur ..... avec pommes dauphines ,marmelade d échalottes et d oignons rouges avec vinaigre balsamique et miel ,champignons , haricots verts ....
plateau de fromage
puis dessert élaboré par notre fille .....
comme vin , je pense sortir un rouge du sud ; certainement un bon pays d oc "merlot" acheté direct au producteur .
voici mes premières photos de dom cuistot ......
domino aux fourneaux 21610

mes verrines
domino aux fourneaux 21810

mes œufs , que je servirai "a l assiette "
domino aux fourneaux 21910

mes echalottes et mes champignons

voilà , c est une premiére pour moi : rr

merci de me souhaiter bonne chance ....... c est plus dure que la moisson ! : rr

par **alain** Sam 07 Juin 2014, 11:44

Tu n'a pas besoin que l'on te souhaite bonne chance, car vu le photos tu à l'air de te débrouiller pas mal.
Moi, déjà rien qu'en dégustant l'entré, je serais rassasier. langue2

par **ADBLUE** Sam 07 Juin 2014, 11:45

ça ressemble à quelque chose quand même : rr

c'est pas mal pour un début

par **centkght** Sam 07 Juin 2014, 21:44

sur la 1ere photo , il manque un peu de couleur ,

idée : tomate cerise coupée en 2 , agrementée d'un petit brin de persil

par Invité Sam 07 Juin 2014, 23:12

en même temps, tu fais bien de t'y mettre maintenant que madame va rouler la moiss bat , va bien falloir te trouver de l'ouvrage : rr

par **etaisere** Sam 07 Juin 2014, 23:14

par **le ligérien** Dim 08 Juin 2014, 07:49

Un vrai maitre queue ,coquinette va être ravie : rr

je crois savoir que tes pdts se font très bien sautées en petits des domino aux fourneaux 3434830833

enfin je dis ca je dis rien bonne journée vous tous et bravo encore

par Invité Dim 08 Juin 2014, 08:01

le ligérien a écrit:Un vrai maitre queue ,coquinette va être ravie je crois savoir que tes pdts se font très bien sautées en petits des enfin je dis ca je dis rien bonne journée vous tous et bravo encore

j'ai l'esprit mal placé se matin moque

c'est vrai il manque un peu de couleur sur les premiers :réfléchi

je rajouterais du surimi coupé en rondelle fine pour décorer : victoire

par Invité Dim 08 Juin 2014, 08:07

tu es un fana de l'oignon rouge

ça a l'air appétissant en tout cas cheers

j'ai fait dernièrement un roti de boeuf (filet) aux oignons caramélisés ,c'était pas mal pour une première Very Happy

par Invité Dim 08 Juin 2014, 08:24

une etoile a l auberge de la gravelle Laughing

par **ADBLUE** Dim 08 Juin 2014, 09:51

à quand le lexion en nougatine ? : rr

par **philaubers** Dim 08 Juin 2014, 09:55

bravo!tu te débrouilles comme un chef! : victoire

par **etaisere** Dim 08 Juin 2014, 09:55

tu fais les pizzas?

par Invité Dim 08 Juin 2014, 11:32

merci a tous ! : victoire

je passe en vitesse car les invités ne vont pas tarder ! Embarassed

mes verrines "revisitées " gràce a vos remarques : victoire

ma table

on ne se moque pas ...... : rr

petit tour a la cave
domino aux fourneaux 00510

par Invité Dim 08 Juin 2014, 11:35

c'est quoi que t'as mis en bout de table ? on dirait une moule et deux palourdes,c'est un message subliminal ? domino aux fourneaux 388366507

par **etaisere** Dim 08 Juin 2014, 11:41

pat51 a écrit:c'est quoi que t'as mis en bout de table ? on dirait une moule et deux palourdes,c'est un message subliminal ?

il manque l'exargot de mer

sinon très belle table,bon vin et belle entré...coquinette va etre contente : victoire

sinon tu as penser au cadeau? scratch

car on ne là pas vu : rr

par Invité Dim 08 Juin 2014, 11:44

etaisere a écrit:
pat51 a écrit:c'est quoi que t'as mis en bout de table ? on dirait une moule et deux palourdes,c'est un message subliminal ?
il manque l'exargot de mer

sinon très belle table,bon vin et belle entré...coquinette va etre contente    sinon tu as penser au cadeau?    car on ne là pas vu

pas tout en même temps il va en garder pour se soire ! Laughing

par Shaliade Dim 08 Juin 2014, 12:03

bon appétit à tous et bon annif à Madame: elle en a de la chance : oeil

par Invité Dim 08 Juin 2014, 20:04

merci a tous ! ça s est plutôt bien passé ...... ouf , la eu chaud , le dom ......

domino aux fourneaux 00610

mon entrée ...... solidaire des éleveurs de chèvres : victoire

la cote de bœuf , très bonne , merci a mes potes éleveurs ...... : victoire

le gateau , fait par mallo , notre fille ....

enfin tout ça pour dire que je suis plus fatigué d avoir préparé ce repas que d avoir fait une journée de tracteur ........ : rr

par Invité Dim 08 Juin 2014, 20:06

Shaliade a écrit:bon appétit à tous et bon annif à Madame: elle en a de la chance

tiens , une lotiére !
tu es a combien de figeac ?

par **centkght** Dim 08 Juin 2014, 20:22

ca tombe mal , surtout si , effet de l'alcool oblige , tu laisse la conduite du dorifore a madame .....

par Shaliade Dim 08 Juin 2014, 20:40

el domino a écrit:
Shaliade a écrit:bon appétit à tous et bon annif à Madame: elle en a de la chance

tiens , une lotiére !
tu es a combien de figeac ?

coucou.
69.9km ma fille est à la Vinadie

par Invité Dim 08 Juin 2014, 20:43

Shaliade a écrit:
el domino a écrit:
Shaliade a écrit:bon appétit à tous et bon annif à Madame: elle en a de la chance

tiens , une lotiére !
tu es a combien de figeac ?
coucou.
69.9km ma fille est à la Vinadie

cahors figeac en temps de route pas en kms sa tourne et les chevreuils et les sangliers !

par Shaliade Dim 08 Juin 2014, 20:55

temps route, oui c'est un paramètre à ne pas oublier par chez nous: 1h30-1h45, et pas en hivers;
Pour les sangliers et chevreuils, j'ajoute les bovins en liberté, les renards, et...les touristes!

par Invité Dim 08 Juin 2014, 21:17

c'est des avortons que ta fille à mis sur le gâteau ?

par **etaisere** Lun 09 Juin 2014, 14:38

pas de nouvelle de dom de la nuit anniversaire :réfléchi

j'espère qu'il ne lui rien arriver de grave

par **allycondroz** Lun 09 Juin 2014, 14:42

tu crois qu elle va le faire crevé? :réfléchi

par Invité Lun 09 Juin 2014, 14:50

il avait bien fait les choses ... il a du avoir des remerciements : rr

par **etaisere** Lun 09 Juin 2014, 14:59

il a du perdre un paquet de calories : rr

par Invité Lun 09 Juin 2014, 15:56

Bon cette soirée c'est comment :réfléchi

on veut des explications ! :réfléchi

par **etaisere** Lun 09 Juin 2014, 19:47

ils ne sont peut etre pas encore lever domino aux fourneaux 388366507

par Invité Mar 10 Juin 2014, 08:07

merci a tous pour vos encouragements : victoire

j ai eu 18/20 pour la globalité Laughing

par **tine2** Mar 10 Juin 2014, 11:04

t'as perdu les 2 points dans le dessert ??
tu aurais du essayer celui ci : victoire

avec de bons ingrédients (je n'ai aucun doute la dessus!!) c'est une réussite a 100% ozil

(par contre tu évites le démoulage !!lol)

Recette du Gâteau d'Amour
Ingrédients:
- 1 lit chaud
- 2 corps différents (préalablement lavés)
- 500 grammes de caresses (ou plus)
- 50 grammes de baisers (ou plus)
- 1 banane pas trop mure
- 2 kiwis
- 2 pamplemousses (grosseurs à volonté)
- 1 four préchauffé à feu doux
Temps:
15 minutes selon la préparation
Préparation :
- Introduire les 2 corps dans un lit chaud avec 50 gr. ou plus de baisers
- Enduire la surface des corps avec 500 gr. de caresses (en ajouter si pas assez
sucré)
- Couvrir ces mêmes corps, en particulier la banane, jusqu'à saturation.
Ne pas faire de blancs en neige.
- Agiter, avec ménagement, les 2 pamplemousses, les faire dorer très légèrement
sans les faire rougir.
- Mettre la banane, préalablement chauffée, du bout des doigts dans le four à
température ambiante (370).
Laisser les 2 kiwis non pelés à l'extérieur.
- Manœuvrer la banane très délicatement en va et vient. La sortir de temps à
autre et la retourner, afin de contrôler la cuisson : ceci pour ne pas qu'elle
perde son jus.
La vitesse varie selon la marque du four
- Extraire le jus de la banane qui, lui, doit rester dans le four.
- Retirer celle-ci avec légèreté.
- Pour achever le gâteau, laisser macérer dans les mains ou essuyer le surplus
avec la langue, ceci étant laissé au choix de la cuisinière.
- Laisser refroidir, démouler 9 mois après.
Ne pas omettre de répéter fréquemment la recette, afin d'en savourer chaque fois
davantage le goût.

par Invité Mar 10 Juin 2014, 11:24

tine@ : il n'a pas perdu les deux points avec le dessert ... car le dessert était très bon et l'après dessert encore meilleur car c'est moi qui l'ai géré, pour récompenser mr de cette journée qui a été très émouvante pour moi...
mais à ta recette je rajouterai : huiler les deux corps d'huiles comestibles pour savourer encore plus les pamplemousses et la banane : rr

par Invité Mar 10 Juin 2014, 11:36

huile de colza, de tournesol, de noix ?

par Invité Mar 10 Juin 2014, 11:38

de noix

par Invité Mar 10 Juin 2014, 11:39

david24 a écrit:huile de colza, de tournesol, de noix ?

aux choix des trois : l'huile de noix est bien meilleure , mais j'ai une préfèrence pour l'huile cosmestible "chocolat ou cerise " domino aux fourneaux 1551979897