c'est la fête du cochon

par **hermine 22** Dim 18 Déc 2016, 11:33

en roumanie
les végans sont encore rare la bas
les enfants font plaisir a voir
tout les voisins sont invités au rituel
et la tsuica est de sortie
j'ai faillit y laisser ma peau !!ca cogne sec Laughing

par **RC81** Dim 18 Déc 2016, 12:13

De bons souvenirs!
Sauf quand pour te faire plaisir, ils t'offrent un petit morceau de couenne crue roulée et salée (ils brûlent le cochon dans de la paille pour enlever les soies, la couenne est légèrement "grillée"): ça a du mal a passer!
Pour la tsuica, la meilleure que j'ai bu (chez les beau parents): d'abricot.

par **hermine 22** Dim 18 Déc 2016, 13:22

RC81 a écrit:De bons souvenirs!
Sauf quand pour te faire plaisir, ils t'offrent un petit morceau de couenne crue roulée et salée (ils brûlent le cochon dans de la paille pour enlever les soies, la couenne est légèrement "grillée"): ça a du mal a passer!
Pour la tsuica, la meilleure que j'ai bu (chez les beau parents): d'abricot.

c'est plus souvent au gaz maintenant pour griller les poils
sinon le morceau de couenne avec du gras et fumé ,pris directement dans le fumoir
ce n'est pas si mauvais
la tsuica ,je la trouve toute pareille ,pas assez connaisseur
a partir de décembre ,il doit y en avoir un paquet a passer de vie a trépas
sinon ,le judet des tes beaux parents ,c'est lequel ?
mon point de chute c'est sibiu et ses alentours
surtout ses alentours
la paille
ca se fait toujours Laughing

https://www.facebook.com/LesRoumainsUnPeupleCommeTousLesAutres/photos/pcb.937297799696362/937297063029769/?type=3&theater

par **erwin** Dim 18 Déc 2016, 14:32

RC81 a écrit:De bons souvenirs!
Sauf quand pour te faire plaisir, ils t'offrent un petit morceau de couenne crue roulée et salée (ils brûlent le cochon dans de la paille pour enlever les soies, la couenne est légèrement "grillée"): ça a du mal a passer!
Pour la tsuica, la meilleure que j'ai bu (chez les beau parents): d'abricot.

+1

concernant la "tuica", les "carnatii" et autres "sarmale" , tout dépend de où on tombe; ça va du meilleur au pire ... et j'ai l'impression que dans le pire , les roumains sont les meilleurs : rr

par **RC81** Dim 18 Déc 2016, 18:38

hermine 22 a écrit:
RC81 a écrit:De bons souvenirs!
Sauf quand pour te faire plaisir, ils t'offrent un petit morceau de couenne crue roulée et salée (ils brûlent le cochon dans de la paille pour enlever les soies, la couenne est légèrement "grillée"): ça a du mal a passer!
Pour la tsuica, la meilleure que j'ai bu (chez les beau parents): d'abricot.
c'est plus souvent au gaz maintenant pour griller les poils
sinon le morceau de couenne avec du gras et fumé ,pris directement dans le fumoir
ce n'est pas si mauvais
la tsuica ,je la trouve toute pareille ,pas assez connaisseur
a partir de décembre ,il doit y en avoir un paquet a passer de vie a trépas
sinon ,le judet des tes beaux parents ,c'est lequel ?
mon point de chute c'est sibiu et ses alentours
surtout ses alentours
la paille
ca se fait toujours https://www.facebook.com/LesRoumainsUnPeupleCommeTousLesAutres/photos/pcb.937297799696362/937297063029769/?type=3&theater

J'ai passé un peu plus de deux ans a coté d'Oltenita (50 km a l'est de Bucarest): deux ans que je ne regrette pas!
Mes beau parents sont de Moldavie (le pays, pas la région). Très grand pays pour le vin (des bouteilles a faire pâlir les bordelais ou bourguignons)

par **dgé** Dim 18 Déc 2016, 19:57

pas besoin d'aller en roumanie pour voir tuer, griller à la paille et cuisiner un cochon : victoire

par **erwin** Dim 18 Déc 2016, 20:46

dgé a écrit:pas besoin d'aller en roumanie pour voir tuer, griller à la paille et cuisiner un cochon

non mais là c'est dans la majorité des maisons de village ... comme en France il y a ... 80 ? ans

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