l' Avenir de l' élevage

Ci après un article paru dans le journal financier "la tribune"
d'habitude, ce genre de comm ça va et ça vient, mais cette fois il y a des poids lourds qui investissent à coups de milliards de dollars, c'est pas neutre. L'objectif de rentabilité est fixé à 30 ans, c'est demain pour les enfants.
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Quel est le point commun entre Bill Gates, Richard Branson, et Jack Welch, l'ancien PDG de General Motors ? Leurs immenses fortunes mises à part, ces trois chefs d'entreprises ont rejoint mercredi de nombreuses sociétés agroalimentaires dans le capital de la start-up californienne Memphis Meat.
La société pionnière de la Silicon Valley aurait pour ambition de changer durablement les moyens de production de viande, en la fabriquant à partir de cellules animales, sans élever ni abattre de bétail ou de volaille. Elle a récolté 17 millions de dollars (14,3 millions d'euros) grâce à ces investisseurs prestigieux, d'après le communiqué publié mercredi sur son site.
Cargill, le géant de l'alimentaire américain -109,7 milliards de dollars de chiffre d'affaires en 2017-, est aussi la première grosse entreprise productrice de viande à investir dans cette nouvelle technologie.

Produire la nourriture de demain
L'objectif de la start-up est de changer durablement les moyens de productions, tout en prenant en compte "le défi environnemental, la protection des animaux, et la santé des hommes" comme ils le précisent sur leur site. Concrètement, elle fabrique de la viande dans des réservoirs à partir de cellules animales vivantes auto-productrices, alimentées en oxygène, en sucre et autres nutriments
L'entreprise aurait ainsi réussi à produire de la viande de bœuf, de poulet et de canard, sans toutefois la commercialiser. Ce procédé n'utiliserait qu'environ 1% de la terre et 10% de l'eau nécessaires à l'agriculture animale classique.

Alors que les jeunes générations accordent de plus en plus d'importance aux produits biologiques, durables et respectueux des espèces animales, les grands exploitants de volaille et de bétail ont commencé à adopter des alternatives à la viande traditionnelle.
Tyson Foods, le plus gros producteur de viande aux Etats-Unis, a annoncé en décembre une participation dans Beyond Meat, une autre start-up de Los Angeles qui produit des substituts alimentaires à partir de plantes, pour "alimenter durablement" la population mondiale.

L'important soutien des investisseurs
Interrogé par Bloomberg, le milliardaire Richard Branson, fondateur du groupe Virgin, s'est déclaré "ravi" d'avoir investi dans l'incubateur californien. D'après lui, dans 30 ans, toute la viande produite sur la surface du globe sera "soit propre, soit à base de plantes". Des déclarations qui viennent renforcer la crédibilité déjà forte du projet ambitieux de l'entreprise, et qui pourraient aider à franchir l'obstacle majeur à la commercialisation de ces viandes : le coût de production.

Et ces jeunes loups de l'agroalimentaire peuvent aussi compter sur le soutien d'investisseurs toujours plus nombreux. Autre que Richard Branson, Bill Gates - qui était l'un des premiers à placer des capitaux dans Beyond Meat - ou Cargill, des capitaux venus d'Europe comme Atomico ou Fifty Years ont désigné Memphis Meats comme un investissement de choix, portant à ce jour le capital de la start-up à 22 millions de dollars (18,6 millions d'euros). D'autres personnalités comme Kimbal Musk - le jeune frère du patron de Tesla -, ou Suzy Welch, ont également choisi de s'associer au projet. De quoi nourrir de belles ambitions.

Le procédé de produire de la viande de cette façon existe depuis quarante ans chez TRICATEL !  

spontus a écrit:Le procédé de produire de la viande de cette façon existe depuis quarante ans chez TRICATEL !  

en 1965, BP avait commencé à faire des essais de culture bactérienne sur pétrole, problème les steaks avait odeur et gout de pétrole,
cette fois je pense que c'est dans le tuyau, ce sera consommable.

EtienneCH4 a écrit:

spontus a écrit:Le procédé de produire de la viande de cette façon existe depuis quarante ans chez TRICATEL !  

en 1965, BP avait commencé à faire des essais de culture bactérienne sur pétrole, problème les steaks avait odeur et gout de pétrole,
cette fois je pense que c'est dans le tuyau, ce sera consommable.

n'appelle surtout pas ça des steaks

un steak c'est fait avec ça

La matière première pour fabriquer un steak de soja coûte 400eur/t ....pour de la viande bovine, on est sur un coût de matiere premiere de l"ordre de 4000eur/t........on imagine aisément l' interetqu'il y aurait pour l'industrie aa à instiller dans l'esprit des consommateurs que la viande est toxique,l' elevage éthiquement non defendable pour les convertir au steak de soja ou autre.....d'ici à imaginer que des associations type l214 sont au service de cès intérêts purement économiques il n' y a pas loin....serais je parano ?

Alors adieu veaux vaches et cochons !

Comme disait "Perrette et le pot au lait".

lothar a écrit: La matière première pour fabriquer un steak de soja coûte 400eur/t ....pour de la viande bovine, on est sur un coût de matiere premiere de l"ordre de 4000eur/t........on imagine aisément l' interetqu'il y aurait pour l'industrie aa à instiller dans l'esprit des consommateurs que la viande est toxique,l' elevage éthiquement non defendable pour les convertir au steak de soja ou autre.....d'ici à imaginer que des associations type l214 sont au service de cès intérêts purement économiques il n' y a pas loin....serais je parano ?

non tu n'es pas parano , mais comme tout tourne autour du pognon , tout est possible

papy48 a écrit:
non tu n'es pas parano , mais comme tout tourne autour du pognon , tout est possible

Tout à fait,tout est possible , et notre planète deviendra une immense friche

Daniel71 a écrit:

papy48 a écrit:
non tu n'es pas parano , mais comme tout tourne autour du pognon , tout est possible

Tout à fait,tout est possible , et notre planète deviendra une immense friche

je pense que le problème se posera pour les éleveurs mais que les agri auront la chance de continuer un système qui aura besoin de la terre et de la photosynthèse.

lothar a écrit: La matière première pour fabriquer un steak de soja coûte 400eur/t ....pour de la viande bovine, on est sur un coût de matiere premiere de l"ordre de 4000eur/t........on imagine aisément l' interetqu'il y aurait pour l'industrie aa à instiller dans l'esprit des consommateurs que la viande est toxique,l' elevage éthiquement non defendable pour les convertir au steak de soja ou autre.....d'ici à imaginer que des associations type l214 sont au service de cès intérêts purement économiques il n' y a pas loin....serais je parano ?

Non, tu as simplement mis le doigt sur un concept qui s'appelle le déplacement de la fenetre d'Overton...
C'est de la technique de manipulation de masse. Ou comment, d'une idée complètement refusée par la société, la rendre frequentable, puis normale.

vu que le metier d'eleveur est beaucoup trop astreignant et pas remunerateur du tout........ si çà devait arriver çà ne me rendrait pas malade

mon cousin avait projet de méthanisation , vu les emmerdes il pose le sac

Il pose le sac avec quelques bonnes factures d'étude de projet à payer?

PatogaZ a écrit:mon cousin avait projet de méthanisation , vu les emmerdes il pose le sac

et pourquoi il ne m'en a pas parlé ??
en MP si tu veux,
fin du hors-sujet

lapin désenchanté a écrit:Il pose le sac avec quelques bonnes factures d'étude de projet à payer ?

c'est normal, la chasse aux pigeons n'est jamais fermée !!
fin du H S

+10000 daniel 71, comme cela "les lapins" pourront brouter du bio!!!!

EtienneCH4 a écrit:

lapin désenchanté a écrit:Il pose le sac avec quelques bonnes factures d'étude de projet à payer ?

c'est normal, la chasse aux pigeons n'est jamais fermée !!
fin du H S

Ouais enfin pour les gens qui essayaient de se diversifier c'est assez bas comme attitude, les gens qui ont encouragé la méthanisation en France alors qu'il n'y avait réellement aucune motivation gouvernementale pour porter les projets à terme...

les chiffres donnés sont pas assez explicite : 1% de la terre ? c terre agricole ou surface au sol ? si cela peut valoriser bon nombre de dechets agricoles , ou plutot des produits nobles ? ect
aujourd'hui on peut donner a manger des steaks vegetaux , mais on conseil aussi des proteines animales pour un apport de qualité .

apres avoir mis leurs preparation a saturation pour produire de la proteine , que va t on faire des dechets bourrés de perturbateurs endocriniens ?