Salon international de l’agriculture Dix limousines vendues 10 550 € en moyenne

Pour les trente ans du label Blason Prestige, les prix de la vente aux enchères des limousines de boucherie se sont établies dans une fourchette de 8 400 € à 13 000 €.

La vente aux enchères des limousines de boucherie Blason Prestige a démarré sur les chapeaux de roues ce lundi 25 février 2019 au Salon de l’agriculture. Glycine, la première vache proposée à la vente appartenant à Philippe Déshoulières, a été adjugée à 9 500 €.


Pour les 30 ans du label, le prix moyen de vente s’établit à 10 550 €, un niveau supérieur aux années passées. Le Gaec Fontaines, en Corrèze, repart avec le record. Intense, sa vache de 1 042 kg a été achetée 13 000 € par Michel Robert, le propriétaire du restaurant Hall West à Limoges.

https://www.label-viande-limousine.fr/dans-les-coulisses-de-la-vente-aux-encheres-du-salon-de-lagriculture.html

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Comme à l’accoutumée, les prix des six blondes d’Aquitaine proposées à la vente aux enchères dans le cadre du Salon de l’agriculture se sont envolés. Ils s’établissent à 22,63 € par kg de carcasse en moyenne.



C’est Jygotte, une vache de 1 073 kg appartenant à la SCA Arsicaud, dans la Charente-Maritime, qui remporte le record de la vente. L’Intermarché d’Andernos l’a achetée 25 €/kg de carcasse.


Les grandes surfaces bretonnes se sont illustrées en achetant trois vaches. Iris du Gaec Rothureau, achetée 22,80 €/kg de carcasse partira au Super U de Ploermel. Jacqueline du Gaec Bazi Hani a été vendue 23,60 €/kg de carcasse au Leclerc de Saint-Pol-de-Léon et Hi-fi, du Gaec Hontang partira au Leclerc de Fouesnant pour 19,20 €/kg de carcasse.