Viande « Le prix du porc et des pièces restera très élevé en 2020 »

Malgré le ralentissement ponctuel de la demande mondiale de viande porcine liée à la crise du Covid-19, la Fédération française des charcutiers traiteurs (Fict) anticipe des cours soutenus pour les mois à venir. La Chine devrait notamment rester aux achats, en raison de l’épizootie de peste porcine africaine, qui a largement décimé son cheptel.

« La crise du Covid-19 étant dans certains pays en décrue, et les capacités logistiques et commerciales étant en train de se reconstituer, tous les experts s’accordent à dire que les prix du porc et des pièces de découpe vont rester très élevés en 2020 », assure Bernard Vallat, le président de la Fédération nationale des charcutiers traiteurs (Fict), ce mercredi 24 juin 2020.
Or « les achats de matière première représentent en moyenne 50 à 60 % du coût de fabrication », poursuit-il. Pour faire face à la volatilité des cours, le président de la Fict compte sur « les dispositions de la loi Egalim, qui permettent d’introduire dans les conditions générales de vente des contrats entre les charcutiers et leurs clients, une clause de révision des prix en fonction des variations à la hausse ou à la baisse des cours des matières premières ».

ben 
ca va causer quand les cours seront revenu au prix d'il y a 20 ans

c'est a cause de ca :
Chine : Faut-il avoir peur de la nouvelle grippe porcine ?

https://www.20minutes.fr/sante/2813055-20200702-chine-faut-avoir-peur-nouvelle-grippe-porcine

Le prix du porc a 1,33 est beaucoup trop élevé pour des éleveurs, il va falloir le faire baisser.

Olmer a écrit:Le prix du porc a 1,33 est beaucoup trop élevé  pour des éleveurs, il va falloir le faire baisser.

c'est la rareté qui fait le prix
un indus espagnol a dit 
on pensait dégager les bretons a cause de leurs éloignements des zones de consommation 
ils ne sont pas encore assez loin 
bref ,la concurrence fait rage et la france avec ses normes et surtaxes cocorico a du souci a se faire pour l'avenir

On me prend mes réformes à 70 cts la semaine prochaine,pas le choix il faut que sa parte.

Un nouvel abattoir a fermé en Allemagne, le mois de juillet va être très difficile.

Les chinois sont entrain de jouer au poker ils font les difficiles et font plonger les cours pour signer des contrats.

https://www.autoritedelaconcurrence.fr/fr/communiques-de-presse/lautorite-sanctionne-hauteur-de-93-millions-deuros-un-cartel-dans-le-secteur

carlo s a écrit:https://www.autoritedelaconcurrence.fr/fr/communiques-de-presse/lautorite-sanctionne-hauteur-de-93-millions-deuros-un-cartel-dans-le-secteur

La cooperl prend cher dans cette affaire.

Le marché de la viande c'est une vrai mafia.

Oui c est une mafia(syndicats,groupements, abattoirs ),le prix va resté faible,les chinois n achète plus allemands et encore moins français puisque nous avez des brelles de commerciaux et le plus grand troupeau de moutons de france que sont les éleveurs........allez y contractualisez à bas prix pieds et poing liés.

Oui c'est la merde. Mais on ne sait pas trop ce qui se passe en chine.

bah , ça doit pas etre trop  bas pour tout le monde 
pas loin , exploitation 850 truies NE , sont en train  de construire FAF , 
6000 t de stockage  céréales  
 1,5 million d '€  d investissement
 rachete tous les céreales non vendues  en contrat  des  agri du canton
 après  , exploitation  au top  niveau  résultats technique , ( la meilleure  je crois  dans  leur  groupement  porc  
ah , pour  le fun  , z ont  également  140 VL a un très bon    niveau  mais  conduit  essentiellement  en paturage !!

Gibus 29 a écrit:bah , ça doit pas etre trop  bas pour tout le monde 
pas loin , exploitation 850 truies NE , sont en train  de construire FAF , 
6000 t de stockage  céréales  
 1,5 million d '€  d investissement
 rachete tous les céreales non vendues  en contrat  des  agri du canton
 après  , exploitation  au top  niveau  résultats technique , ( la meilleure  je crois  dans  leur  groupement  porc  
ah , pour  le fun  , z ont  également  140 VL a un très bon    niveau  mais  conduit  essentiellement  en paturage !!

C’est un mauvais gestionnaire parce que ça fait longtemps qu’il aurait du le faire cet investissement il va diminuer ses coûts de production de 300000€ donc retour sur investissement très court 
Il doit aimer les vaches parce que vu le prix du lait il ferait mieux de mettre ses terres en céréales vu qu’il est le meilleur de son groupement (je pense que c’était moi mais ....)

Surement 1 bon investissement même si les chiffres font peur.

Normalement il a fait 660000€ de chiffre d’affaire de plus cette année (mars 2019 à mars  2020

Barju a écrit:Normalement il a fait 660000€ de chiffre d’affaire de plus cette année (mars 2019 à mars  2020

Oui on a fait une sacrée année.j'aurais jamais cru faire autant.

charlot50 a écrit:

carlo s a écrit:https://www.autoritedelaconcurrence.fr/fr/communiques-de-presse/lautorite-sanctionne-hauteur-de-93-millions-deuros-un-cartel-dans-le-secteur

La cooperl prend cher dans cette affaire.

Le marché de la viande c'est une vrai mafia.

Et AOSTE

charlot50 a écrit:

Barju a écrit:Normalement il a fait 660000€ de chiffre d’affaire de plus cette année (mars 2019 à mars  2020

Oui on a fait une sacrée année.j'aurais jamais cru faire autant.

Année salvatrice et il était temps qu'elle arrive 

Fabocacid a écrit:

charlot50 a écrit:

Barju a écrit:Normalement il a fait 660000€ de chiffre d’affaire de plus cette année (mars 2019 à mars  2020

Oui on a fait une sacrée année.j'aurais jamais cru faire autant.

Année salvatrice et il était temps qu'elle arrive 

Oui mais pour mon cas tout part dans les rénovations et l’automatisation. Mais sa fait du bien au moral quand même.

« Les producteurs continuent à travailler à perte »
Cinq ans plus tard, revoilà la FDSEA et les Jeunes agriculteurs devant Stalaven. « Les producteurs costarmoricains continuent de travailler à perte dans un contexte où la souveraineté alimentaire est définie comme une priorité », déplorent Fabienne Garel (FDSEA) et Jérémy Labbé (JA). « La situation est même plus grave, expliquent-ils. Les coûts de production ont augmenté, les normes ont progressé. Les prix, eux, n’ont pas augmenté. Ils ont même baissé. La difficulté est plus grande. » Il y a aussi la pression des associations qui luttent pour le bien-être animal. « On est prêt à y bosser, mais sans rémunération, on ne pourra pas. »

Mardi matin, à 8 h 30, les représentants syndicaux ont rencontré le préfet des Côtes-d’Armor. « On lui a demandé de faire appliquer la loi », raconte Nathalie Carmès, éleveuse de vaches laitières. La loi, c’est celle qui est issue des états généraux de l’alimentation (EGAlim). Elle est censée instaurer une réelle prise en compte des coûts de production dans l’élaboration des prix de vente. « Cette loi, elle est super si elle est appliquée », dit Jérémy Labbé. Mais deux ans après sa promulgation, le compte n’y est pas. « Pour le lait, on est rémunéré 330 € les 1 000 L. » Loin des 384 € que la production leur coûte. « On travaille à perte », déplore Nathalie Carmès.

« Les agriculteurs sont épuisés »
Toutes les filières semblent concernées. Y compris le porc. « On y a cru fin 2019. Dans l’euphorie, on s’est dit qu’on allait dépasser les 2 €/kg. On est retombé à 1,30 €, sans savoir pourquoi. Pendant ce temps-là, les prix ont augmenté dans les magasins. » Dans le cadre des EGAlim, les agriculteurs disent avoir « fait le job », en donnant leurs prix. Ce n’est pas le cas, selon eux, des intermédiaires de l’agroalimentaire (transformateurs) et de la grande distribution (GMS), toujours aussi discrets sur leurs marges. « Ils s’alignent sur le moins-disant. On veut plus de transparence. »

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« C’est un nouveau féodalisme, lance Philippe Cherdel. Les agriculteurs sont épuisés, ils n’en peuvent plus de ce décalage. Nous, on veut être rémunérés pour notre travail. » Sans quoi, la colère pourrait à nouveau s’exprimer de façon spectaculaire.