C'est quand le grand jour ?

Alors , quand c'est qu'on les rentre ces raisins : Pour nous la semaine prochaine la cave rentre les chardonnays et une partie des merlots , mais ma MAV reste au hangard , j'ai pas de cépage précosse , et le copain à 1ha de merlots qu'on rentrera juste avant les syrahs et pas avant la semaine d'après . Cette année j'ai peur pour la maturitée , les parcelles ne sont vraiment pas homogène et j'ai pas fini de marcher avec mon seau et mon réfractomètre

moi pas avant le 15 septembre, mais ce qui me fait êur c'est la pourriture vu que j'ai grélé

Chez nous d'habitude il n'y a aucun problème de pourriture , ou très rarement sur les derniers cépages rentrés , mais vu qu'on attaque avec une bonne semaine de retard et qu'on risque de se prendre les pluies d'automne , le risque de pourriture augmente ! Surtout les cinsaults qui sont fragiles , et sur les carignans aussi mais j'en ai presque plus .

de notre côté je pense que ce ne serra pas avant première quinzaine de sept et encore , ça n'a pas fini de vérer

si tu mets ta femme toute nue au milieu des vignes, ca devrait faire rougir les raisins et tu vendanges plus tôt .

jef81 a écrit:si tu mets ta femme toute nue au milieu des vignes, ca devrait faire rougir les raisins et tu vendanges plus tôt .

et si je lui dit que l'idée vient de toi, ça te ferra courir vite en plus

non, non, on peux jeter un l'œil avant de courir

chez nous pas avant le 15-20 septembre pour les cremants,les AOC pour debut octobre
la pourriture c'est installe dans certain secteur due aux fort cumuls de pluie de ces dernier jours et aussi a cause des pinces oreille qui ont niche au moment de la fermeture de la grappe

henri67, n'aurais tu pas un petit gewur sous le coude , j'adore ca

jef81 a écrit:henri67, n'aurais tu pas un petit gewur sous le coude , j'adore ca

faut croire qu'il y a des connaisseurs!!!
j'en ai encore y a du stock(on laisse vieillir 2 ans avant la mise en vente
de toutes les qualites du generique a la selection de grain nobles
on a ete prime au concours des gewurzt du monde

envois moi tes tarifs en mp svp , suis un ex viti, j'avais 37 ha de vignes et tout arraché mais je sais ce qui est bon

et ils te cachent le meilleur jef, ils ont un petit muscat je te dit pas..

Bonjour

Chez Westvar ,c'est pas mal non plus et sa change des fromages

Ca se précise ! Lundi j'attaque les merlots du copain , et mardi grenache/syrah en surveillant bien les degrés parceque j'ai des doutes : il faut que je dépasse les 10.4 sur tout mes voyages pour rentrer en AOC et 11° de moyenne mini sur tout mes apports ! Alors l'erreur se paye cher chez moi : cracc -50%

oh sa va le faire il fait sec

Lolo , une vigne qui souffre du sec à du mal à monter ses sucres . Mais comme on dit : sècheresse n'apporte pas famine

le grenache c'est pas le truc que boivent les femmes a l'apéro? si oui westvar pas bien d'alcooliser ses dames

paskal a écrit:le grenache c'est pas le truc que boivent les femmes a l'apéro? si oui westvar pas bien d'alcooliser ses dames

J'en ai 70tonnes à rentrer : rendement 0.8 ça en fait des litres pour ces dames . Mais non , on ne fait pas de vin de cépage en AOC , le grenache reste majoritaire dans nos rosés complétés par d'autres cépages comme la syrah par exemple . Ce qui nous vaut d'ètre régulièrement primé au concour féminalises qui est un jury exclusivement féminin on est galant nous
http://www.cellier-marius-caius.com/page/44175/Millésime_2009.html

c'est la pourriture qui va dicter les vendange sinon prévu autour du 15

nous c'est pas la pourriture mais si ça continu je pense qu'on va pouvoir livrer la vendange avec une benne à ridelletellement ça serra sec

ce qui me fais peur c'est la semaine prochaine 4 jours de pluie selon la météo

Ce soir je suis allé faire des prélèvements avec ma fille , la petite ! Je sais pas comment elle se débrouille , elle a toujours 1/2 degré de plus que moi à l'aise , elle est contente du coup : c'est elle qui gagne . Bon bref , c'est mur , et si le temp nous avais pas enquiquiné ce matin , on aurais rentré avec un quota de 15 tonnes . C'est reporté à demain , mais je fais pas pour moi le premier jour , comme c'est moi qui décide ça marque mal de commencer par moi , donc j'en ai toujours pas rentré 1 kilo et demain j'en rentrerais peut ètre encore pas

ta eu de l'eau west ce matin chez toi

chez nous c'est parti la hier matin (à 1 h) on à livré les sauvignon et je pense que les gamay vont suivre. par contre 2 mm hier et 4 ce matin , on ne risque pas de se planter .

Bon , encore foutu pour aujourd'hui

Bon , demain j'attaque enfin mais avec mon équipe de séniors (72 et 78ans :shock: ), c'est pas gagné , il va falloir que je garde mon calme ;) .Dire qui il en a qui manifeste pour la retraite à 60ans J'aurais du les envoyer à la manif , ils auraient mis le feu

moi j'attend encore la pourriture c'est stabilisé on prépare la cave

J'en ai rentré 6 tonnes pour moi aujourd'hui , mais c'est ma plus petite récolte depuis que j'exploite cette parcelle (grenache) , et je ne pense pas que d'autre parcelle compense , bien au contraire

par chez nous j'ai entendu parler de parcelles qui ne seront pas récoltées parceque les raisins sont complètement grillés par le soleil. la météo devient pénible ...

Sur mes térrains drainants j'ai en moyenne 1° de moins que sur mes argiles , il n'y a plus de feuille sur une bonne trentaine de cm au bas des branches La chance que j'ai c'est que c'est souvent des 1/2 parcelles qui sont comme ça et que le reste compense . On a pris l'habitude de tourner large à la MAV dans les parcelles étérogène pour bien mélanger ;)

La tendance à la baisse se confirme j'en ai rentré 28 tonnes ce matin , et en moyenne 20% de moins par parcelle sur grenache les degrés sont pas faramineux , je tourne entre 11.5 et 12 . j'ai décidé d'attendre lundi avant de rentrer le reste des grenaches et syrah pour espérer gagner un peu en degré

résultat des prélévement est bien étonnant chardo, et gamay autour de 11.5 a 12!!!!!! et la pourriture c'est stabilisé pourvu que ça dure!!!!

mickmick a écrit:résultat des prélévement est bien étonnant chardo, et gamay autour de 11.5 a 12!!!!!! et la pourriture c'est stabilisé pourvu que ça dure!!!!

t'en a bien de la chance nous on tourne entre 8.5 et 9
(le mini c'est9 pour les cremants) ouverture officielle lundi mais chez nous le negoce n'ouvre que le 20 et c'est pas plus mal !!!

Ne me parlez plus de prélèvements ! Parfoit j'ai 2 degrés d'écard avec les prélèvements réalisés la veille sur la parcelle alors que l'an dernier je tombais à 1/2 degré près : je m'arrache les cheveux les grenaches sont très étérogènes cette année , des grappes vertes , des grains rosés au milieu de grains murs :shock:
Le seul prélèvement de juste c'est de faire un voyage à la MAV et de le mener à la coop. , et encore , si un coin du champ est plus drainant que l'autre il y a 1 à 2 degrés d'écart .
Moi qui suis migraineux , j'ai déja tombé la moitiée de la pharmacie il va falloir que je me trouve une madame irma , ou un druide c'est vraiment le stress cette année hydrique pour les vignes , et pour moi aussi ! ça a été du sport du début de l'année jusqu'a maintenant avec ce temp de m**de

bon courage quand même
par chez nous les vendanges démarrent tout juste ( muscadet )

t'inquietes pas westvar, cheznous c'est pareil trés hétérogéne . résultat on ne sait jamais trop ce que ça va donner avant que la MAV passe. cela dit pour l'instant il fait beau ça pourrait être pire

En tout cas , c'est galère Ce matin j'ai fais 3 rangs de syrah pour voir : 500kg à 10.3 après , je suis retourné dans les grenache , et j'ai encore réussi à rentrer 14 tonnes à 12° environ . Demain , la MAV va rester au vestiaire , je pense et ils annoncent des pluies en fin de semaine

ben moi j'ai apporté des échantillons ce matin et j'attends le feu vert de mon négoce . si on pouvait couper avant la pluie se serrait bien

En tout cas , je suis pas à prendre avec des pincettes en ce moment ! Tout m'énerve A commencer par le copain qui ne dépasse jamais le 15km/h avec son 168 pour mener un voyage à la coop. , ce matin je le suivais à 10km/h dans une cote et le pire , dérrière il y avait un transport scolaire , je suis sur qu'il ont tous manqué l'école ! Puré , il devrait me le préter son 168 , je te le dégommerais moi

deux litres d' éther dans le réservoir et au prochain voyage il se ferra flasher par un fixe

Bon , la cave ferme jusqu'a lundi ! Les degrés sont trop bas et la moyenne en cave en prend un coup , donc arrèt des jeux ! Pour ma part je pense que la décision aurais du ètre prise plus tot , mais enfin , il y a toujours des rentre-dedans .

nous on attaque damain pour se préparer a la semaine prochaine

Bon nous on a attaqué c'est la catastrophe, merlo ok ,sauvignon moyen, par contre le raisin a séché sur la souche pas de jus, niveau degré 11,2 de moyen.

sa donne quoi en degrés

raisin pour la méthode sont entre 10.5 et 11 avec une acidité de 6 environ et pour le vin on vera la semaine prochaine

sa fait pas beaucoup tout ça

et bien le préleveur est mauvais!!!

11.7 ce qui est bien assez pour faire de la méthode ancéstrale!!!!!
et le rendement moyen par contre

on va pas ce plaindre

Vous m'inquiétez les gars , vous êtes sur qu'on va avoir du pinard cette année .

mickmick a écrit:raisin pour la méthode sont entre 10.5 et 11 avec une acidité de 6 environ et pour le vin on vera la semaine prochaine

on va bientôt pouvoir acidifier avec pour le glypho , et si c' est trop acide , j' ai des volets à décaper !!!!

wild a écrit:Vous m'inquiétez les gars , vous êtes sur qu'on va avoir du pinard cette année .

ne t'inquiétes pas avec ce que j'ai coupé cette nuit tu devrais en avoir assez pour passer l'année