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Soupe de melon glacée au miel et groseilles.
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Soupe de melon glacée au miel et groseilles.
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 Ouvrez les melons en deux. Epépinez-les. Prélevez la chair de deux melons avec une cuillère à soupe et mettez-la dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le miel et l'eau minérale. Mixez jusqu'à obtention d'une soupe épaisse.
- 2 Versez la soupe dans un saladier.
- 3 Faites des billes de melon dans le troisième melon à l'aide d'une cuillère parisienne. Ajoutez-les dans la soupe de melon.
- 4 Lavez, séchez et égrainez les groseilles. Ajoutez-les dans la soupe. Placez au frais pendant au moins 2 heures.
- 5 Répartissez la soupe dans des verres hauts et servez-la glacée.
Chantou- + membre techno +
- Messages : 17834
Date d'inscription : 02/06/2010
Age : 69
Tarn
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