Vin, le « french paradox » enfin expliqué

Le « french paradox » ou paradoxe français - terme inventé en 1992 par Serge Renaud, professeur de l’Université de Bordeaux - est, selon le site Pleinchamp, « l’expression pour désigner une apparente contradiction entre la pratique alimentaire des habitants du Sud-Ouest, riche en graisse et en vin, et leur moindre exposition aux infarctus.

Une équipe de chercheurs de l’Inserm d’Angers, de Strasbourg et de Toulouse vient de découvrir « par quel mécanisme moléculaire les polyphénols du vin rouge conduisent les cellules des parois des artères et veines à produire du monoxyde d’azote, un vasodilatateur », rapporte Libération.

Certes, mais comment la production de monoxyde de carbone se déclenche t-elle ? En passant « par l’un des récepteurs des hormones oestrogènes (ERalpha), auxquels se lient les molécules de polyphénols, souligne le site Pleinchamp. L’équipe de chercheurs a prouvé que les bienfaits sur la souplesse des artères des polyphénols nécessitent la présence de ce récepteur à oestrogènes ».

Cette découverte, outre l’explication du French Paradox* ouvre de nouvelles pistes sur le potentiel thérapeutique des polyphénols contre les maladies cardiovasculaires.

ben moi c'est mon grand père qui m'a dit "biou dé bi , té fo dé bé"

moi j'applique a la lettre 2-3 verres a chaque repas (suf le petit déjeuner )

Moi je suis moins discipliné, mais j'essaye de respecter la moyenne préconisée de 2-3 verres par jour, soit 14-21 par semaine :
donc une quizaine le weekend, le reste en semaine.

Ca marche aussi ?

pour toi on serra indulgent

Alan.fr a écrit:pour toi on serra indulgent

Bon alors, quelle heure ? Vous mangez avec nous ? (au lieu de dire des conneries... )

1 verre au repas du soir, voir 2 si le repas traine !!!

Chamb a écrit:

Alan.fr a écrit:pour toi on serra indulgent

Bon alors, quelle heure ? Vous mangez avec nous ? (au lieu de dire des conneries... )

pardon j'avais pas vu , ne t'inquiètes pas pour la bouffe on a l'habitude de becter dans les cabines mais on serra là pour boire le café ( si on se pomme pas)

ça marche aussi avec du vin sud africain à 1.99e la bouteille

carlo s a écrit:ça marche aussi avec du vin sud africain à 1.99e la bouteille

malheureusement il y a pas besoins des vins étranger pour brader chez moi la coop a fait une opération braderie a partir 1.5€ la bouteille en station il y a du vin qui arrive en BIB à 0.7€/L !!!!! pour moi ils vendent encore trop chére vivement qui divisent leurs prix par 2 pour qui coulent le plus vite

La braderie , c'est pas un bon coup , ça déprécie le reste , mème pour déstocker c'est pas bon pour l'image de la coop. . Il vaut mieu déstocker en vrac à la limite , mais surtout pas au caveau . C'est vrais que nous ils font des "promo" aussi sur les vieux stock , mais avec très peu de différence de prix .

Pour un pro du rosé je me pose là , je bois que du rouge ! Le rosé c'est bon pour la santée aussi , mais un peu moin

moi comme GL: que de l'eau avec modération!

pinocio a écrit:moi comme GL: que de l'eau avec modération!

malheureux tu va rouiller

Bourrés dès huit heures
Soutien aux viticulteurs

si tous le monde buvait 2 verres a chaque repas il faudrri planté des milliers d'hectares!!!!!!!