tarte aux pommes - crème noisette

par Invité Ven 22 Fév 2013, 09:09

Pâte à tarte :
- 200 grs de farine
- 125 grs de beurre
- un peu d 'eau
Pétrissez au robot les 3 ingrédients
Beurrez et farinez un moule à tarte et étalez la pâte obtenue
Saupoudrez votre pâte de sucre poudre...et garnissez votre pâte de lamelles de pommes assez épaisses
Remettez un peu de sucre sur vos pommes..
Et ensuite , dans un saladier :
Mélangez un jaune d'oeuf avec 50 grs de sucre + 1 cuil à soupe de farine + 25 cl de crème liquide + 50 grs de poudre de noisette + un petit verre de cognac
Puis versez cette préparation sur la tarte et enfournez au four 30 mn en surveillant ...

recette simple certe mais trés bonne et peu onéreuse !