Quiche façon tartiflette ..

par Invité Ven 22 Fév 2013 - 9:25

Pâte :
200 grs de farine
125 grs de beurre
sel poivre + un peu d'eau
Pétrissez au robot les 4 ingredients ... (ou la main )
Beurrez et farinez un moule à tarte et étalez la pâte obtenue ..
Aprés avoir fait boullir des petites pommes de terres (des charlottes de préférence) les laisser refroidir ..les éplucher et les couper en rondelles et les disposer sur votre pâte..
Etalez dessus des lamelles de fromage de chèvre ou autre (mais très bon avec le chèvre ) ....et le morbier également !
Faire revenir des lardons fumés ...les disposer dessus ..
Puis battez 3 oeufs entiers + 1 pot de crème fraiche 25 cl environ + sel poivre + un peu de gruyère rapé (facultatif)
Versez sur la tarte et au four pendant 35 à 40 mn
Démoulez et dégustez avec une bonne salade
Bonne recette simple !
Bon appétit !

J'ai amélioré la recette en ajoutant : suivre les photos et vous verrez !

Quiche façon tartiflette .. Teleph10

et le résultat : dernière photo Quiche façon tartiflette .. 1551979897

ingrédient supplémentaire : tomate en lamelles !

par **dgé** Ven 22 Fév 2013 - 11:24

ça me met l'eau à la bouche coquinette, la table est mise?

J'ARRIVE

par **le ligérien** Ven 22 Fév 2013 - 21:50

bravo ,il faudra deguster lors d'une prochaine visite : victoire

les pommes de terre y sont pour beaucoup dans la saveur du plat

par Invité Ven 22 Fév 2013 - 22:30

elle me plait cette recette, bien meilleur quand c'est tout simple et fait maison, ça ressemble un peu à la truffade avec du cantal
https://www.agri-convivial.com/t28231-recettes-au-fromage : victoire

par Invité Lun 14 Avr 2014 - 19:21

Amélioration de ma recette pour ceux ou celles qui sont tentés !
Très bon avec les tomates fraîches , suivre les photos ! : victoire

par **bzh centre** Lun 14 Avr 2014 - 19:52

viens donc me cuisiner des petits plats : rr

par **iris** Lun 14 Avr 2014 - 22:04

Si je peux me permettre ,je trouve que la pate n'apporte rien à la recette ...
Sans ça doit etre une sorte de clafoutis salé ,ta recette me plait bien ...

par Invité Mar 15 Avr 2014 - 8:47

iris a écrit:Si je peux me permettre ,je trouve que la pate n'apporte rien à la recette ...
Sans ça doit etre une sorte de clafoutis salé ,ta recette me plait bien ...

iris @ si tu ôtes la pâte , il faut aussi changer la crème que tu lies à la garniture ..

clafoutis salé : 4 œufs - 50 cl de lait (ou 25 cl de crème + 25 cl de lait ) - 125 grs de farine tamisée - 50 grs de beurre fondu - 1 pincéé de sel
quiche salée : 50 cl de crème liquide - 5 œufs moyens -sel - poivre - (muscade ou origan ) selon les goûts : rr

la quiche se tient mieux avec une pâte maison ..

les deux sont différentes : victoire

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Quiche façon tartiflette ..

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