Tajine de veau ..

Ingrédients :
1 beau rôti de veau
6  pommes de terres
1 oignon
1 poivron rouge
3 petites tomates
sel - poivre - origan -  huile et un peu de beurre - et un peu de vin blanc
et une tajine
Mettre un peu d huile et beurre au fond de la tajine.. disposer les pommes de terres coupées  en rondelles , l oignon émincé, le poivron rouge en lamelles  et les 3 tomates en morceaux , déposer votre rôti au centre , saler , poivrer,  mettre de l origan et verser le vin blanc.
Mettre votre tajine dans un plat contenant de l eau (bain marie) et mettre à cuire 3h en surveillant et en retournant le rôti.
Excellent  et simple , je l ai fait ce midi ...

oui , c était bien bon ; me voici redevenu ami avec le veau !  

elle a toujours de bonnes recettes coquinette, ça se voit qu'elle est cuisinière