sécheresse et vigne

Rappel du premier message :

les premiers signes apparaissent chez nous
les grappes ont du mal à fermer
les bais sur les complants commencent à faire la tête
développement important de l'esca dans certaines parcelles
avec mon gars on passe les matins à cureter  pour limiter la casse
malgré les fortes chaleur et le manque d'eau çà a l'air de marcher  on voit sur certains pieds des prompts  bourgeons repartir
faute de mieux on verra bien si cette solution est durable

comment çà se passe chez vous?
comment gérez-vous cette situation?

Si avant la fin du mois çà ne change pas je pense déclarer chez cerise en aléa climatique

je raisonne en vin au stade commerciale, c'est çà dire après avoir fait la vinification: macération, pressoir, sulfite

pourquoi ça ne se stockerait pas, ça se stock bien dans les cuves dites garde vin

le probléme c'est que 145 hl dans une cuve de 200 ça fait 65 hl de volume d'air, c'est compliqué à conserver, c'est ce que alan voulait dire je pense, il faut plusieurs cuves de dimensions plus petites.

si y'a de l'air, ça ne se conserve pas? oui alors avoir son lot de cuves avec quelques cuves d'occase, les plus petites sont plus facile à trouver

ça se conserve mal ou pas longtemps pour ça on suspend un flacon de bisulfite pour saturer l'air et eviter que le vin se pique, enfin nous ici en charente on fait comme ça. les autres citerne sont remplis à raz bord une fois la fermentation fini biensur .

ok, ça paye mieux que dit plus haut le cognac par rapport au vin

oui mieux , surtout que le quota de production augmente tout les ans. Aprés si on fait un historique sur les 30 derniéres années il y a eu des crise comme dans tous les secteurs.

dommage que je ne suis pas dans le secteur

le probléme dans le vin ça n'est pas sa conservation c'est la vente , tu vas faire des bouteilles trés bien , quiz dans 5 ans si tu n'en as pas vendu la moitié, tu fais quoi du reste , faut pas croire que le vin se vend bien en France , je dirais même que ça se vend parfois aussi bien qu'une caisse de mort à trois places. Si t'es sûr de pouvoir vendre , le reste c'est rien de bien terrible , qu'on fasse de la vigne où de la betterave c'est juste de la technique , mais moi ici si je fait de la betterave je vais me la bouffer ...

y'a pas de "courtier" ou negoce à l' export pour gérer ça

dgé a écrit:y'a pas de "courtier" ou negoce à l' export pour gérer ça

c'est pas aussi simple que ça , quand tu vends un truc où t'es le seul , y a pas de soucis , mais le vin ..... y en à partout

Alan.fr a écrit:..... faut pas croire que le vin se vend bien en France ...

Tout à fait,seules les appellations reconnues qui se vendent un peu en France mais surtout beaucoup à l'export sont rentables sinon reste les IGP (ex vin de table/vin de pays que tout le monde peut planter sans être en zone appellation) qui sont concurrencées par l'Espagne et là c'est le prix au raz des pâquerettes avec beaucoup d'intrants et des rendements de fou à faire.....d'ou la situation catastrophique des IGP du Languedoc-Roussillon.

de toute façon chez nous quand les banques montent un dossier, elles comptent 1500€ d'EBE à l'Ha en vigne coop et 150 €/ ha de céréales , sachant Dgé que comme c'est une culture spécialisée si tu veux avoir un peu de matos il te faut un peu de surface , pour les plantations ils comptent je crois 22000€ / ha (montant des prêts plantation, Si tu connaissais Jeff 81 qui as eu jusqu'a 36 ha de vigne et qui a tout arraché , il t'en racconterait des choses , en gros "casses toi une cheville ça vaudra mieux "

j'oubliais , la pression phyto, en vignes c'est une dixaines de traitements et sauf si tu penses être en bios dans moins de 10 ans ça ne serra plus tenable à la vitesse où vont les choses

j'ai laissé tombé, merci à tous

essaye les noisettes, un voisin en plante 30 ha et irrigué.

ramasser les noisettes au sol, avec toutes les pierres que j'ai ça va peser lourd et j'irrigue pas

désolé de t'avoir découragé Dgé par contre si tu es pret à faire des marchés , un truc qui marche pas trop mal c'est les raisins de tables  et sur une petite surface c'est jouable

ma décision était prise avant ton intervention sur le sujet

ça collait bien avec mes 10 ha de terre ingrate