La pomme de terre industrielle ne trouve plus de débouchés en restauration

par **sevi** Mer 25 Mar 2020, 20:09

Rappel du premier message :

La fermeture des restaurants pèse sur la filière P d T
A défaut d'être transformé,le stock s'accumule

Les lieux de consommation hors domicile sont fermés en France depuis le dimanche 15 mars 2020. Ces fermetures, généralisées en Europe, affectent l’équilibre économique des filière de la pomme de terre.

Si les mesures de lutte contre le Covid-19 sont « bien compréhensibles », le CNIPT et le GIPT ont fait part de leur inquiétude dans un communiqué du mardi 24 mars 2020.

En attente de transformation

« La production de pommes de terre industrielles représente près de trois millions de tonnes (Mt) en France, dont plus de 1,5 Mt à destination d’industriels européens. La situation actuelle, le confinement et la fermeture des restaurants ainsi que la baisse du fret vers l’Asie, a un impact négatif fort sur la transformation de pommes de terre en produits surgelés, en France et en Europe », expliquent les interprofessions.

Selon l’UNPT , près de 500 000 tonnes de pommes de terre françaises sont stockées et pourraient ne pas être transformées avant la fin de la campagne. « La hausse de la consommation de produits transformés et de pommes de terre fraîches en magasins ne permettra pas d’absorber des volumes suffisants. Les féculeries, qui travaillent plus de 1 Mt de pommes de terre spécifiques sous contrat, sont aujourd’hui fermées, en cours de nettoyage et de maintenance intercampagne », déplore la filière.

par **PatogaZ** Dim 26 Mar 2023, 19:14

sibalo a écrit:
hermine 22 a écrit:
sibalo a écrit:
Mendoza a écrit:et tout les magasin vendant des plants de pomme de terre pour les particulier sont fermé
donc ca va peut etre valloir chere en fin d'année?
Non car il va y avoir moins de consommation de PDT en ce moment
on constate tout le contraire en vente directe
du jamais vu
Les gens ne veulent plus aller dans les GMS. C'est un milieu clos...

Alors que le producteur, le marché.... c'est différent