Si les cours de la viande porcine décrochent en Chine depuis le début de septembre, ceux de la viande bovine se maintiennent à un niveau élevé, signe d’une demande soutenue de la part des consommateurs. Les importations de viande bovine continuent de battre leur plein avec, comme principaux bénéficiaires, le Brésil et l’Argentine.