Mousse au chocolat

1 tablette de chocolat meunier ou neslé
6 oeufs fermiers
1 pincée de sel

Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie en remuant pour en faire une crème lisse.

Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
Remuer les jaunes avec une cuillère en bois et ajouter peu à peu le chocolat fondu, bien remuer.

Battre les blancs en neige auxquels vous aurez ajoutez une pincée de sel.
Les monter en neige très ferme, vous devez retourner le saladier sans qu'ils tombent.

Ajoutez les blancs aux jaunes et chocolat en soulevant délicatement pour faire une mousse homogène.
Mettre au frais au moins 4h, mieux une nuit.

Variantes.

Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.

Vous pouvez y ajouter un peu de pralin en poudre

Ou aussi mettre au fond du saladier 5 ou 6 biscuits à la cuiller trempés dans un peu d'eau de vie.
Verser dessus la mousse et déguster frais.

Tout ceci devrait vous redonner le moral, du bon chocolat

c'est bon j'aime surtout quand il y a quelques pépites dedans

marie86 a écrit:
Ou aussi mettre au fond du saladier 5 ou 6 biscuits à la cuiller trempés dans un peu d'eau de vie.
Verser dessus la mousse et déguster frais.

Tout ceci devrait vous redonner le moral, du bon chocolat

Moi je fais ça en mille feuille; un verre de gnole, un biscuit, x6 je verse la mousse dessus, et un p'tit dernier pour la route !!!!
Et come ma femme trouve que je salit trop de vaisselle quand je me met au fourneau je fais ça direct dans l'estomac.

et mes kilos

déliceux !!!

On peut aussi tapisser un saladier de biscuits à la cuillère trempés dans le rhum, remplir de mousse au chocolat, fermer avec re-des biscuits trempés dans le rhum, laisser 12 h au frigo, démouler dans une assiette et servir avec une crème anglaise c'est comme ça que je fais ma charlotte au chocolat

Anestel a écrit:On peut aussi tapisser un saladier de biscuits à la cuillère trempés dans le rhum, remplir de mousse au chocolat, fermer avec re-des biscuits trempés dans le rhum, laisser 12 h au frigo, démouler dans une assiette et servir avec une crème anglaise c'est comme ça que je fais ma charlotte au chocolat

super ta recette Anestel


mais je trouve que les biscuits et la mousse au chocolat sont de trop ....

Anestel a écrit:On peut aussi tapisser un saladier de biscuits à la cuillère trempés dans le rhum, remplir de mousse au chocolat, fermer avec re-des biscuits trempés dans le rhum, laisser 12 h au frigo, démouler dans une assiette et servir avec une crème anglaise c'est comme ça que je fais ma charlotte au chocolat

a ça c'est sur qu'elle est bonne moi j'en déja mangé

barju a écrit:
a ça c'est sur qu'elle est bonne moi j'en déjà mangé

visiblement elle y a été fort sur le rhum .

anestel tu peux en faire ;on a l'eau a la bouche et on reste sur notre faim

Tu préviens la veille et tu débarques, tu en auras ! Mais attention à l'alcootest en rentrant, comme dit Jacquounette, elle est chargée en rhum !

là , ça frise le supplice !!!! d' ailleurs , j' ai un moment pensé à faure sauter le post , tellement ça fait mal d' y penser et de ne pas pouvoir la manger de suite !!!!! marie !!! ne recommence jamais !!!!