conservation des patates

bon je sais j'ai moins d'une tonne de patates mais elles ont des germes qui poussent , alors j'aurai aimé savoir comment vous les pro vous les conservés les pommes de terres


ps: vous avez une combine pouyr les éplucher facile

faut les mettre aufroid, les degermer et les bouger
tu peux vider un sac dans un autre pour les bouger, ça va les freiner mais cette année elles sont très nerveuses

quand tu dis frois c'est quelle température ???

les sacs c'est des sacs a patates ou toile de jute ?

merci

marmotte a écrit:quand tu dis frois c'est quelle température ???

les sacs c'est des sacs a patates ou toile de jute ?

merci

peut importe le type de sac, ce qu il faut c est les remuer

pour le froid, au frigo on les descend a 3.5 alors tu peux y aller, au foond de la cave ca doit le faire, il faut une temperature constante

chez nous on met de l'antigerme, dans un coin sombre de la grange, on les couvre avec des sacs de jute
on en mange jusquà fin mai

pour les éplucher, un bon couteau à légumes!!

vhv a écrit:

marmotte a écrit:quand tu dis frois c'est quelle température ???

les sacs c'est des sacs a patates ou toile de jute ?

merci

peut importe le type de sac, ce qu il faut c est les remuer

pour le froid, au frigo on les descend a 3.5 alors tu peux y aller, au foond de la cave ca doit le faire, il faut une temperature constante

n importe quoi
faut les mettre dans un sac a pdt((filet)
un sac jute c 'est trop chaud

nine a écrit:chez nous on met de l'antigerme, dans un coin sombre de la grange, on les couvre avec des sacs de jute
on en mange jusquà fin mai

pour les éplucher, un bon couteau à légumes!!

ben oui c'est tout simple ,de l'anti germe mais il ne s'en fait plus qu'en sac de 25 kg et reservé aux pro,il y a plein de jardinier qui en recherchent,ils n'arrivent plus a conserver leurs pdt
les consequences du grenelle que je leurs dit,vous voulez du durable mais pour les patates ca se traduit par du périssable

J'ai un frigo avec froid ventilé ( c'est un frigo du même genre que l'on voit dans les collectivités ) , je pense mettre mes patates de mon jardin , je crois c'est déconseiller de stocker des pommes où autres fruits avec car les patates deviennent sucrées , donc je vais mettre uniquement des patates sinon à la saison elles vont continuer à germer , quelle température je doit programmer ? .

Vernier a écrit:J'ai un frigo avec froid ventilé  ( c'est un frigo du même genre que l'on voit  dans les collectivités ) , je pense mettre mes patates de mon jardin  , je crois c'est déconseiller de stocker des pommes où autres fruits avec car les patates deviennent sucrées  , donc je vais mettre uniquement des patates sinon  à la saison elles vont continuer à germer , quelle température je doit programmer ? .

qui peut bien raconter des sornettes de la sorte
je ne l'avais encore jamais entendue celle la
le fait que la pdt a tendance a sucrer avec le froid n'est pas un drame non plus
ca plait aux jeunes ,moins aux autres
on conserve la conso a la même t°que le plants ,autour de 2 °et a ce jour aucune remarque

hermine 22 a écrit:

Vernier a écrit:J'ai un frigo avec froid ventilé  ( c'est un frigo du même genre que l'on voit  dans les collectivités ) , je pense mettre mes patates de mon jardin  , je crois c'est déconseiller de stocker des pommes où autres fruits avec car les patates deviennent sucrées  , donc je vais mettre uniquement des patates sinon  à la saison elles vont continuer à germer , quelle température je doit programmer ? .

qui peut bien raconter des sornettes de la sorte
je ne l'avais encore jamais entendue celle la
le fait que la pdt a tendance a sucrer avec le froid n'est pas un drame non plus
ca plait aux jeunes ,moins aux autres
on conserve la conso a la même t°que le plants ,autour de 2 °et a ce jour aucune remarque

sauf qu au lieu d avoir une blonde , tu risque d avoir une rousse ou une brune si c est pas une noire , donc faut pas se fritter avec ça

les livraisons de bintje sont en cours,le tas est assez sain pour l'instant.
par contre,il y a pas mal de tubercules fusariés en bintje,et ça semble général.ça s'empire avec le temps de stockage.
je n'avais jamais eu ça,quelles sont les causes.....?

philaubers a écrit:les livraisons de bintje sont en cours,le tas est assez sain pour l'instant.
par contre,il y a pas mal de tubercules fusariés en bintje,et ça semble général.ça s'empire avec le temps de stockage.
je n'avais jamais eu ça,quelles sont les causes.....?

c'est souvent du aux chocs a l'arrachage
même des micro fissures sont des portes ouvertes aux contaminations
comme nos blessures non soignées
seule parade ,réduire au minimum les hauteurs de chute ,30 cm maxi
ce qui n'est pas toujours simple

c'est bien ce que je pensais,merci hermine de confirmer.
le climat (sec juin,juillet,août,puis pluie fin août et septembre) doit avoir un rôle aussi.les pommes de terre crevaient de soif fin août et ont redémarré avec la pluie.
ce problème augmente un peu la tare,mais rien de méchant pour l'instant.
il faudra faire encore plus attention aux hauteurs de chute et bien désinfecter les bâtiments cet été.

j'avais porté pas mal d'échantillons à l'usine après la récolte,pour voir si il n'y avait pas trop de vitreuses avec ce climat propice.
au niveau des coups,c'était correct.mais avec la fusa qui s'est mis dessus,c'est comme si les petits coups étaient devenus des gros coups.
bintje fusariées,challenger noires à l'intérieur pour certains,ce n'est pas simple.

Je m en doutais que les patatiers étaient des arnaqueurs
https://www.lci.fr/amp/conso-argent/video-courses-bintje-charlotte-amandine-puree-frites-qu-est-ce-que-l-arnaque-a-la-pomme-de-terre-2086670.html

faut pas t'y frotter , c est contagieux

fergie62 a écrit:Je m en doutais que les patatiers étaient des arnaqueurs  
https://www.lci.fr/amp/conso-argent/video-courses-bintje-charlotte-amandine-puree-frites-qu-est-ce-que-l-arnaque-a-la-pomme-de-terre-2086670.html

ensuite confondre une charlotte avec une bintje
autant confondre un zèbre et un âne

hermine 22 a écrit:

fergie62 a écrit:Je m en doutais que les patatiers étaient des arnaqueurs  
https://www.lci.fr/amp/conso-argent/video-courses-bintje-charlotte-amandine-puree-frites-qu-est-ce-que-l-arnaque-a-la-pomme-de-terre-2086670.html

ensuite confondre une charlotte avec une bintje
autant confondre un zèbre et un âne

+1000 on voit par la le niveau assez crétin urbain des journalistes

je ne me suis jamais risqué à mélanger des variétés de patates.
mais je songe m'y mettre.quand on en a l'honneur,il faut en avoir le profit!!!!