Conservation des légumes l'hiver

tu as bien raison d'en mettre en stockage d'hiver

Aphrodisiaque, le céleri-rave?
C’est ce qu’affirme ce proverbe du sud de la France : « Si femme connaissait la vertu du céleri sur l'homme, elle en planterait de Paris jusqu'à Rome ». Cela vaut pour la rave!
je n'en fais pas beaucoup mais je sens que l'année prochaine ,j'en ferrai une bonne reserve
j'ai trouvé ça comme renseignements

Congélateur. Quelques mois. Faites-le cuire avant de le congeler.

Caveau. Mettez tout le plant à la verticale dans du sable humide. Lorsque les tiges et les feuilles commencent à flétrir, coupez-les au ras de la couronne.

Séchage. Les feuilles et les tiges se sèchent sans difficulté, soit en les étalant sur un grillage, soit en les suspendant en bouquets dans un endroit sec et sombre. Une fois séchées, mettez-les dans un sac de papier ou dans un contenant de terre, de verre ou de métal. Gardez au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Elles peuvent être utilisées comme du persil.

http://www.jardinier-amateur.fr/reportages-jardin/celeri_rave_de_la_recolte_a_la_conservation,10.html

Merci Ratatouille pour le lien c'est nickel

Je ferai un reportage photo aussi de ma récolte et de mon stockage LoL

je remonte ce vieux sujet car il est plus que jamais d'actualités ...
et surtout parce qu'un copain m'a donné sa solution à lui...
il fait au moins 50 céleris raves et les conserve tels quels ...dans sa cave au frais...
ce qu'il ne faut surtout pas faire selon lui c'est de les nettoyer
laisser au contraire un peu de racines et de terre autour
et ils passeront l'hiver ainsi m'a t'il assuré...

A VOIR donc ...

la solution pour les céleris raves est bonne ...il m'en reste plus qu'un et qui semble bon ...
les carottes sont restées en terre tout l'hiver ..certaines sont un peu pourries de la pointe mais c'est tout ...
mon voisin les avais arrachées et mises dans le sable elles sont pourries déjà depuis longtemps...
les betteraves sont restées dans un tambour de machine à laver ...et sont encore bonnes

Connait tu le truc qui consiste à mettre les carottes dans un tambour de machine à laver en terre pour éviter les attaques de souris.

oui mais çà te fais un gros trou à faire ...et çà ne le préserve pas de l'eau
le tambour de MAL pour les betteraves je l'avais mis à l'abri ...dans la cave ...

moi les carottes je les laisse en terre depuis 2 ou 3 ans ...
il faut de bonnes gelées pour qu'elles pourrissent ....
et avant les grosses gelées on en a mangé déjà pas mal

Tu n'as pas de grosses gelée à Angers...

Je me rappelle que quant j'étais jeune ,que pour les betteraves ,on faisait un trou dans la terre et recouvrer de paille,plus une bâche pour pas mouiller le tout.

c'est variable ...
certaines années on a vu le thermomètre jusqu'à -15

là ...les carottes sont cuites ...comme on dit

mais c'est nettement moins froid que par chez toi ...çà c'est sûr ..
tu n'es pas si loin que çà de Rethel ...
mes cousins sont de là bas ...mon grand père était natif des Ardennes

les 2 dernières fois qu'on a eu de la neige ...çà a duré 24 heures et tout était fondu

oui élie ...je connaissais un mr qui ramassait ainsi toutes ses betteraves

tu parles des betteraves fourragères ? ...lui c'était les 2

on a mangé le dernier céleri rave dimanche dernier ...
et il aurait très bien pu rester encore ...il était bien ferme
donc cette année j'en planterai 20 au lieu de 12 et je les garderai ainsi...avec un peu de terre autour...

par contre ce n'est pas sur qu'elles soient aussi grosses ...
l'année pluvieuse a servi au moins à çà ...

Et les poireaux, comme les carottes, restent en terre, mais les rats se régalent avant nous?

une année on avait eu des mulots ...

ces salopards chopaient le rang et le suivaient consciencieusement ...
tu voulais arracher une carotte et elle te restait dans la main...

curieusement tout était bouffé à 5 cm sous la terre mais les feuilles ne desséchaient pas du tout..
mais çà fait un bon moment qu'on n'en a pas revus ...
j'avais attendu les plus fortes gelées ...et je mettais quasiment un arrosoir d'eau par trou ...
çà avait dù les enrhumer sévèrement

c'est vrai qu'il ne faut pas en avoir des hectares pour s'amuser comme çà

C'est vrais qu'on à moins de mal pour les arracher quand il y à plus rien dessous, mon dos leurs dis merci!!

t'as remarqué toi aussi ??