tarte à l'oignon de coquinette !

ingrédients: 250 grs de farine - 125 grs de beurre - sel - poivre - eau - 6 beaux oignons - 3 jaunes d'oeufs - 2 boite de crème liquide (20 cl x 2)- 2 cuil à soupe de farine
préparer la pate : dans le bol du robot mettre farine + beurre + sel + poivre + eau , pétrir
étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné, éplucher et émincer les oignons (sans pleurer ) les faire revenir dans une sauteuse avec un bon morceaux de beurre , réduire le feu, ajouter les 2 cuil à soupe de farine , mélanger, puis verser les 40cl de crème liquide , mélanger à nouveau, et hors du feu ajouter les 3 jaunes d'oeufs un à un, remélanger en salant et en poivrant, verser sur la pâte et au four 25 mn , th 180°
bon appétit
coquinette

une tarte a l oignon ....... surtout faite par ma tite coquinette .... miam ........ au fait ,ça fait un bail que je n en ai pas mangé !!

Çà à l'air excellent tous çà, mais avec les oignons, bonjour les gaz à effet de sert.

alain a écrit:Çà à l'air excellent tous çà, mais avec les oignons, bonjour les gaz à effet de sert.

+1 tres bon mais souvent avec effets collateraux