Gestion de la qualité des blés aux silos des coops ou négoces

En allant livrer du blé dans une coop pendant la moisson, je me posais la question de la manière dont ils traitaient les blés de différentes qualités.
Par exemple, que le blé soit à 10 de protéine ou qu’il soit à 13, tout est mélangé au final.

Donc pourquoi paient-ils plus cher les blés à forte teneur en protéine si au final, il est mélangé avec tous les blés livrés, donc ils ne valorisent pas le blé à 13 de protéine ???

chez mon négoce tu benne dans les fosses suivant la variété , le ps et le taux de protéines

ce qui pour moi est logique

nous on benne tous dans la même fosse ! l'échantillon est pris en vidant la benne a plusieurs endroit !  

guy37 a écrit:nous on benne tous dans la même fosse ! l'échantillon est pris en vidant la benne a plusieurs endroit  !     

au dépôt ou je vais , c'est une sonde qui fait l'échantillon et c'est analysé avant que tu vide . ca perd un peu de temps mais tout le monde comprend

par ici dans les coops le blé est sous la flotte

coup de bol cette année ,il ne tombe rien
chez nous en tout cas
mais c'est vrai ,ca ne fait pas trop pro !!!

nicov a écrit:En allant livrer du blé dans une coop pendant la moisson, je me posais la question de la manière dont ils traitaient les blés de différentes qualités.
Par exemple, que le blé soit à 10 de protéine ou qu’il soit à 13, tout est mélangé au final.

Donc pourquoi paient-ils plus cher les blés à forte teneur en protéine si au final, il est mélangé avec tous les blés livrés, donc ils ne valorisent pas le blé à 13 de protéine ???

comme pour le vin il font des mélanges

nicov a écrit:En allant livrer du blé dans une coop pendant la moisson, je me posais la question de la manière dont ils traitaient les blés de différentes qualités.
Par exemple, que le blé soit à 10 de protéine ou qu’il soit à 13, tout est mélangé au final.

Donc pourquoi paient-ils plus cher les blés à forte teneur en protéine si au final, il est mélangé avec tous les blés livrés, donc ils ne valorisent pas le blé à 13 de protéine ???

Chez nous ils sont tous dans la même fosse,tu es pas payé plus cher si il est de bonne qualité, mais tu as des réfactions si il n'est pas bon.
Et la conclusion c'est comme le vin du bon et du pas bon fait du "bon"...

du blé à 13 de proteine n'est pas considéré encore comme ameliorant, donc dans le meme trou que le reste

pascal a a écrit:
comme pour le vin il font des mélanges

Viens ici, hormis les truands, tu constateras que les vins ne sont pas mélangés  

pinocio a écrit:

pascal a a écrit:
comme pour le vin il font des mélanges

Viens ici, hormis les truands, tu constateras que les vins ne sont pas mélangés  

ce n'est pas du mélange mais de l'assemblage quand il y a plusieurs cépages il me semble

baba a écrit:

pinocio a écrit:

pascal a a écrit:
comme pour le vin il font des mélanges

Viens ici, hormis les truands, tu constateras que les vins ne sont pas mélangés  

ce n'est pas du mélange mais de l'assemblage quand il y a plusieurs cépages il me semble

Pas en grands crus, on ne mélange pas les cépages.

pinocio a écrit:

pascal a a écrit:
comme pour le vin il font des mélanges

Viens ici, hormis les truands, tu constateras que les vins ne sont pas mélangés  

on va dire vin de table   

Concernant les primes pour les protéines, j'avais entendu que la prime n'était payée au producteur seulement si le PS était supérieur à 76 ?
Donc si tu livres une benne à 75,5 de PS, peu importe le tx de protéine, l'agriculteur n'aura pas de bonification s'il a un bon tx de protéine.

C'est vrai aussi pour vos coops ?

pinocio a écrit:

baba a écrit:

pinocio a écrit:

pascal a a écrit:
comme pour le vin il font des mélanges

Viens ici, hormis les truands, tu constateras que les vins ne sont pas mélangés  

ce n'est pas du mélange mais de l'assemblage quand il y a plusieurs cépages il me semble

Pas en grands crus, on ne mélange pas les cépages.

ok,  

barju a écrit:par ici dans les coops le blé est sous la flotte

J'ai en effet vu, chez un négoce, de gros tas de blé dehors alors qu'il pleuvait bien dimanche.
Ce n'est pas gênant ?
Quelle perte dans ce cas là ?

nicov a écrit:

barju a écrit:par ici dans les coops le blé est sous la flotte

J'ai en effet vu, chez un négoce, de gros tas de blé dehors alors qu'il pleuvait bien dimanche.
Ce n'est pas gênant ?
Quelle perte dans ce cas là ?

Perte voisine de 0 si cela ne dure pas longtemps, et si le tas ne baigne pas dans l'eau. (l'humidité remontant du dessous est plus dommageable qu'une pluie sur le dessus.

chez nous ça ne craint pas d'arriver, tout part pour la meunerie locale.

baba a écrit:

pinocio a écrit:

baba a écrit:

pinocio a écrit:

pascal a a écrit:
comme pour le vin il font des mélanges

Viens ici, hormis les truands, tu constateras que les vins ne sont pas mélangés  

ce n'est pas du mélange mais de l'assemblage quand il y a plusieurs cépages il me semble

Pas en grands crus, on ne mélange pas les cépages.

ok,  

En champagne ,les mélanges de cépage sont courant pour faire du bon (pas truandage)

Les assemblages de cépages sont courants en viticulture et encadrés par les AOC, exemple avec celle du Chateauneuf du Pape qui autorise 13 cépages différents !
http://fr.wikipedia.org/wiki/Ch%C3%A2teauneuf-du-pape_(AOC)

Pour les céréales effectivement c'est selon le débouché et l'organisation du collecteur.