Tartine surimi et caviar d'aubergines

Ingrédients

- 200 g de surimi râpé
- 2 aubergines
- le jus d’un ½ citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 baguette Tradition
- 1 bouquet de cerfeuil
- Sel
- Poivre



Préparation


1. Coupez les aubergines en 2 et passez-les au four pendant 15 minutes à 230° C.
 
2. Retirez la chair des aubergines à l’aide d’une cuillère à soupe et placez-la dans une passoire afin que l’eau restante s’écoule.
 
3. Dans un bol, placez la chair des aubergines, le surimi râpé, le jus de citron et l’huile d’olive, salez et poivrez. Mélangez le tout et goûtez pour ajuster l’assaisonnement.
 
4. Découpez la baguette en tronçons d’1 centimètre d’épaisseur et toastez-les. Placez le caviar de surimi sur les tronçons de baguette toastés juste avant de servir. Décorez d’une brindille de cerfeuil.
 
Le conseil : il est possible de servir séparément le caviar et les toasts de baguette. Si vous préférez plus de douceur, vous pouvez ajouter une cuillère de mayonnaise et si vous aimez le parfum des épices, une pincée de cumin.

Y en a qui bouffent que des tartines ici ! (signé la brestoise)  

t'as acheté trop de pain ou quoi Chantou   

Moi, ce soir, j'ai eu droit à une boite de thon (à l'huile) avec des tomates, mais pas sur une tartine.

même carlo's y va de sa recette de tartine => là

Franki a écrit:Moi, ce soir, j'ai eu droit à une boite de thon (à l'huile) avec des tomates, mais pas sur une tartine.

C'est dommage, une petite tartine, une feuille de salade, un petit oignon. Elles ne font pas envies quand on regarde les photos ?,

jack77 a écrit:t'as acheté trop de pain ou quoi Chantou   

Oui ! je prends le gros aveyronnais au boulanger qui passe à la maison   

jack77 a écrit:même carlo's y va de sa recette de tartine => là

Les miennes sont plus belles et plus appétissantes

Franki a écrit:Y en a qui bouffent que des tartines ici ! (signé la brestoise)  

Tu n'es pas obligé de les manger toutes le même soir

Chantounette a écrit:

jack77 a écrit:même carlo's y va de sa recette de tartine => là

Les miennes sont plus belles et plus appétissantes

je plussoie largement !!!
la tartine de carlo's aurait tendance à me faire  

Je crois qu'il va falloir interdire ce genre de photo et recette sur ce forum   
Il y a des gourmands qui regardent à cette heure     

Chantounette a écrit:

Franki a écrit:Moi, ce soir, j'ai eu droit à une boite de thon (à l'huile) avec des tomates, mais pas sur une tartine.

C'est dommage, une petite tartine, une feuille de salade, un petit oignon. Elles ne font pas envies quand on regarde les photos ?,

Si si, mais j'aime bien la boite de thon, ça me permets de tremper mon pain dans l'huile pour accompagner, miam miam.  

Franki a écrit:

Chantounette a écrit:

Franki a écrit:Moi, ce soir, j'ai eu droit à une boite de thon (à l'huile) avec des tomates, mais pas sur une tartine.

C'est dommage, une petite tartine, une feuille de salade, un petit oignon. Elles ne font pas envies quand on regarde les photos ?,

Si si, mais j'aime bien la boite de thon, ça me permets de tremper mon pain dans l'huile pour accompagner, miam miam.  

Ah ! c'est pour çà que tu as de l'embonpoint ! du pain trempé dans l'huile !!!    ç'est pas juste 

Chantounette a écrit:

Franki a écrit:

Chantounette a écrit:

Franki a écrit:Moi, ce soir, j'ai eu droit à une boite de thon (à l'huile) avec des tomates, mais pas sur une tartine.

C'est dommage, une petite tartine, une feuille de salade, un petit oignon. Elles ne font pas envies quand on regarde les photos ?,

Si si, mais j'aime bien la boite de thon, ça me permets de tremper mon pain dans l'huile pour accompagner, miam miam.  

Ah ! c'est pour çà que tu as de l'embonpoint ! du pain trempé dans l'huile !!!    ç'est pas juste 

   moi je ne l'ai vu qu'une seule fois en vrai Franki, mais c'est vrai qu'il m'avait paru ... comment dire ... .... bouffi   

jack77 a écrit:

   moi je ne l'ai vu qu'une seule fois en vrai Franki, mais c'est vrai qu'il m'avait paru ... comment dire ... .... bouffi   

+1, mais à l'intérieur, c'est un truc unique  

L'huile, c'est très diététique, j'en mange plein, comme du sucre d'ailleurs (3 dans le café pour moi).   

cela n'est qu'une mise en bouche: 128: 

@chantounette tu es en plein testage de tartine !!! tu veux préparer une soirée tartine