vendanges 2014

Rappel du premier message :

et bien voila on y est.

ouverture de la coop jeudi matin, on va rentrer des grenaches pendant 3 jours.

light ça va être dur de se voir. enfin je vais avoir les après midi de libre car la coop ferme à 12h30 et avec le paternel on va gérer le chantier manuel.

c 'est comme tu veux et tu peu, tu as mon mail.

bon je vais finir de peindre ma benne moi

Anthony37140 a écrit:Non, la turbine c'est arrachée super bien, j'ai juste cassé l'écrou qui empêche la turbine de s'arracher en tapant dessus avec un marteau et une cale en bois pour ne pas abîmer le filetage et l'écrou sauf que ça a casser l'écrou et abîmé le filetage, j'ai bien rattrapé le coup heureusement.

tu as eu de la chance de pouvoir la sortir et en plus le filetage de l'arbre est un pas fin

Encore une année "pointue" en perspective : mes parcelles habituellements précoces sont bizarrement devenues tardives et mes tardives fonts exploser le réfracto .
J'ai déjà de quoi commencer après demain sans trop de risque , c'est un bon point , après je me règle le delta "prélèvement-degré au quai" et je suis plus serein .Si le temps se maintien ça va poussiérer et je tracte la benne avec le melon 2rm, si ça tourne à la déroute vaseuse je sort la nouille 4rm (qui normalement me sert à semer mon couvert hivernal pratiquement au cul de la MAV )pour la benne.

Ça prépare pour nous, le chai est bientôt prêt et la machine aussi, j'ai commencé cette après-midi et presque fini ce soir :

Là, elle est à poil :


Et là, elle a sa robe d'automne :


Ça sent bel et bien les vendanges alors que ce matin, je traitais 2ha50 qui avaient du mildiou en pointe.

Tu traites encore le mildiou à cette époque?

moi ,c'est le st nico qui m'intéresse
mon vin de val de loire préféré
il va etre bon cette année ?
et pas trop ruineux a acheter

ced51 a écrit:Tu traites encore le mildiou à cette époque?

Oui, ce matin, une petite bouillie bordelaise.

hermine 22 a écrit:moi ,c'est le st nico qui m'intéresse
mon vin de val de loire préféré
il va etre bon cette année ?
et pas trop ruineux a acheter  

Pour l'instant, une bonne année en perspective, si le temps et les température se tiennent jusqu'au vendange, ça ira, mais faut attendre au moins 15 jours encore. Et pas si ruineux que ça.

Au loin, je vois des orages, et ça viendrait bien pour nous.

je vient de recevoir ma planification pour 2 parcelles de sauvignon blanc qui font leurs première récolte, je met en route dans la nuit de mardi à mercredi.

mathieu33 a écrit:je vient de recevoir ma planification pour 2 parcelles de sauvignon blanc qui font leurs première récolte, je met en route dans la nuit de mardi à mercredi.

De beaux degrés ?

prélèvement aujourd'hui a 12.3

mathieu33 a écrit:prélèvement aujourd'hui a 12.3

Pas mal.

Anthony37140 a écrit:

ced51 a écrit:Tu traites encore le mildiou à cette époque?

Oui, ce matin, une petite bouillie bordelaise.

Il y a une DAR et c'est pas bon pour les fermentations.
Tout juste fini les plantiers à la main,demain MAV ça devient sérieux!!!

light83 a écrit:

Anthony37140 a écrit:

ced51 a écrit:Tu traites encore le mildiou à cette époque?

Oui, ce matin, une petite bouillie bordelaise.

Il y a une DAR et c'est pas bon pour les fermentations.
Tout juste fini les plantiers à la main,demain MAV ça devient sérieux!!!

Je sais bien pour le délai avant récolte, on compte vendanger dans environ une quinzaine de jours et les 2ha50 traité hier seront les derniers vendangés.

Anthony37140 a écrit:

light83 a écrit:

Anthony37140 a écrit:

ced51 a écrit:Tu traites encore le mildiou à cette époque?

Oui, ce matin, une petite bouillie bordelaise.

Il y a une DAR et c'est pas bon pour les fermentations.
Tout juste fini les plantiers à la main,demain MAV ça devient sérieux!!!

Je sais bien pour le délai avant récolte, on compte vendanger dans environ une quinzaine de jours et les 2ha50 traité hier seront les derniers vendangés.

Je suis étonné de vous voir protéger contre le mildiou encore à cette époque.

En Champagne, les derniers sulfatages se font 1ere quinzaine d'Aout.
Passé cette date le mildiou n'est plus dangereux pour les raisins (grâce au sucre). Il ne touche également jamais les vieilles feuilles et s'installe donc sur les feuilles les plus jeunes qui sont rognées régulièrement.

En gros, arrivé à la mi-Aout, le mildiou ne fait plus peur à personne (je parle toujours pour la Champagne).

ced51 a écrit:

Anthony37140 a écrit:

light83 a écrit:

Anthony37140 a écrit:

ced51 a écrit:Tu traites encore le mildiou à cette époque?

Oui, ce matin, une petite bouillie bordelaise.

Il y a une DAR et c'est pas bon pour les fermentations.
Tout juste fini les plantiers à la main,demain MAV ça devient sérieux!!!

Je sais bien pour le délai avant récolte, on compte vendanger dans environ une quinzaine de jours et les 2ha50 traité hier seront les derniers vendangés.

Je suis étonné de vous voir protéger contre le mildiou encore à cette époque.

En Champagne, les derniers sulfatages se font 1ere quinzaine d'Aout.
Passé cette date le mildiou n'est plus dangereux pour les raisins (grâce au sucre). Il ne touche également jamais les vieilles feuilles et s'installe donc sur les feuilles les plus jeunes qui sont rognées régulièrement.

En gros, arrivé à la mi-Aout, le mildiou ne fait plus peur à personne (je parle toujours pour la Champagne).

Pour nous c'est pareil , mais on n'a pas l'habitude . Pour le DAR une seul ABB est à 15 jours la dispers si je me souvient bien, la majorité des cupriques à 21 et les cupriques contenant du sulfate de Cu pur à 28 . A 28 jours , autan faire un pénétrant , et en accord avec Light83 le Cu a pleine dose en limite du DAR il vaut mieux éviter pour la vinification .

salut,

moi qui suis coincé chez moi, punaise que je vous envie les gars.

hier on a pris une bonne pluie et c'est tant mieux, les réfractos ne descendaient plus en dessous de 14, et les grappes commencent à être légère.


aux abords des caves ça sent particulièrement bon cette année (dedans vu mon état j'ai pas le droit d'y allé )

a+

Bon , désolé Dajothéo mais là je suis en plein dedans : tri et mise sur tableur excel de mes tickets d'apport !
Tu as de la chance avec des si hauts degrés, chez nous il y en a mais il faut les chercher . Enfin la première journée pour moi et la première bonne opération : plus de 20 t de grenache AOC à plus de 12° en moyenne    , on en aura déja assez pour en boire

salut west, il parait qu'ils ont montés les rendements plafonds a 60 Hl.Ha cette année?

dajotheo a écrit:salut west, il parait qu'ils ont montés les rendements plafonds a 60 Hl.Ha cette année?

C'est dans les tuyaux,réponse sous peu (au plus tard le 18 sept),60 plus les lies=62 plus la VCI à l'essai (quid de la mise en place?)

https://www.youtube.com/watch?v=Z8yY9suE70s

light83 a écrit:

dajotheo a écrit:salut west, il parait qu'ils ont montés les rendements plafonds a 60 Hl.Ha cette année?

C'est dans les tuyaux,réponse sous peu (au plus tard le 18 sept),60 plus les lies=62 plus la VCI à l'essai (quid de la mise en place?)

C'est plus que dans les tuyaux , c'est accordé par l' inao ce jour et on n'attend que la confirmation officielle . Notre tout nouveau président de l'odg commence bien son mandat

je suis pas si sur que ça que se soit une bonne décision. mais bon on verra bien.

j'attaque les merlot mardi pour faire des rosés et mercredi continuer les sauvignons.

et c'est parti dans le 54/55 26265 26283 et 18315

sa va faire du bon pineau ce soir

j'aime attaquer un rang et au milieu, les vis de trémies qui fournissent plus

ça me change de mes deux années de disette

début demain dans le chablisien degrés entre 10.5 et 11.5
en espérant que le beau temp continu un peu
vendange à la machine vn 260 et bobard 1096 et 896 dans le vignoble

C' est à devenir fou Il faut tourner aux prélèvements et ne pas se louper : c'est très hétérogène . J'ai des grenaches qui ont prit 1,5 degré dans moins d'une semaine , d'autres qui calent . Et avec aucune explication rationnelle : des clones peu productifs font moins de degrés que des vignes chargées C'est l'année à bruler du carburant à virer en MAV . Je prend ça comme un jeu de stratégie !

salut west,

je pense qu'il faut regarder la cause d'un tel phénomène vers la réserve en eau de tes parcelles.
celle qui ont pu alimenter correctement tout l'été ont du murir normalement. les plus séchantes ont du caler à un moment ou un autre.

bon je te dis ça vu depuis mon salon

ici encore une grosse semaine,et puis terminer. l'oïdium a fait de gros dégats de partout (oui pas que chez moi).

bon je retourne creuser mon sillon dans mon salon

dajotheo a écrit:salut west,

je pense qu'il faut regarder la cause d'un tel phénomène vers la réserve en eau de tes parcelles.
celle qui ont pu alimenter correctement tout l'été ont du murir normalement. les plus séchantes ont du caler à un moment ou un autre. 

C'est moins vrai cette année,l'ICV se perd en conjonctures cette année devant tous ces cas de blocage de degré.Bon ici il vient de tomber de 15 à 30mn on va voir les conséquences dans les jours à venir.

dajotheo a écrit:salut west,

je pense qu'il faut regarder la cause d'un tel phénomène vers la réserve en eau de tes parcelles.
celle qui ont pu alimenter correctement tout l'été ont du murir normalement. les plus séchantes ont du caler à un moment ou un autre.

bon je te dis ça vu depuis mon salon  

ici encore une grosse semaine,et puis terminer. l'oïdium a fait de gros dégats de partout (oui pas que chez moi).

bon je retourne creuser mon sillon dans mon salon    

Je pense que c'est un mélange de pas mal de facteurs . Mème en gratouillant sur quelques cm à l'actisol mes carrelets ont toujours remontés de l'humide : donc peu de stress hydrique . Mes clones peu productifs rament à 0.5° par semaine , mes vieilles biques ont prit en moyenne 1.5° dans le mème temps et parfoit plus ! Je n'arrive pas à trouver d'explication et je n'en cherche plus , j'ai déjà du mal à prévoir ou vendanger demain ! Mais bon , je rentre doucement mais surement .

dajotheo a écrit:je suis pas si sur que ça que se soit une bonne décision. mais bon on verra bien.

Je ne pense pas que créer artificiellement un manque soit bon aussi . Il faut garder les pieds sur terre . Cette année la récolte y est , la qualité aussi et les clients ont très peur de la rupture . Il ne faut pas croire que tout les viticulteurs vont monter à 60hl/ha , les rendements moyens de l' appellation sont bien en dessous les 55 .

j'ai bien dis que je savais pas si c'était une bonne ou une mauvaise décision.

sa y est les vendanges commences du coté de castillon la bataille il y a le rendement après le coup de grele de la semaines

la fermentation est finit on va pouvoir tirer le nouveau vin pour mettre en barrique

c'est pour demain

chez nous gros pb de pourriture acetique sur pinot noir et gewurtztraminer du jamais vu de plus les degres sont tres moyens
certains vendangent a la va vite d'autres attendent mais la pourriture galope avec ce temps doux et lourd
j'ai jamais vu ca en 27 ans de carriere

j'ai des poulsards qui se sont abimé ces derniers jours

et on nous parlait d'une annee exceptionnelle ben ca va l'etre mais pas dans le sens qu'on croyait

comme les blés

pour moi c'est pas vital c'est conso perso

la fameuse drosophile Suzuki nous joue de sacre tour
de l'autre cote du rhin ou elle se multiplie a vitesse grand v les viticulteurs ne savent plus quoi faire pour la contenir dans les cépages rouges certains en sont déjà a plusieurs insecticides de fait
chez nous certains mettent du talc de l'argile et de l'insecticide en plusieurs passages

benes a écrit:chez nous gros pb de pourriture acetique sur pinot noir et gewurtztraminer du jamais vu de plus les degres sont tres moyens  

Déconnez pas le boulot,c'est que ça se boit bien ce genre de choses  

mème pb de drosophile et piqure acétique dans la région
obligé de vendanger les rouge avant maturité phénolique
pas cool

Ça s'approche pour nous, on commence les crémants mardi prochain et les vendanges machine commenceront samedi prochain avec une vendange très saine pour le moment.  
Pour la maturité ici, c'est exceptionnel et on a jamais vu ça, on a pris 1,5 degrés en une semaine et perdu près de 3 points d'acidité.
On devrait être autour de 12 et 12,5 de degré alcoolique car les derniers échantillons pris sont de lundi et la moyenne été de 11,5 degré.
Gros coup de chaud hier par contre, des orages très violents nous ont frôlès et des zones sur Chinon et Saumur auraient été touchée par la grêle, mais je n'ai pas plus d'infos.

Bon courage à ceux qui vendange tout ce week-end.

à choisir je préfère gérer du malique que de l'acétique.
donc si ça fait le minimum légal de l 'AOP y faut plus attendre, foncé, on pourra toujours rajouter du sucre.

Vendanges terminées ce we pour moi dans ma coopérative.
Grosse semaine de passée pour nous au pressoirs et en cuverie.
2.5millions de kg d'écrasés et jusque 250000kg/jours avec 9 pressoirs.
Mouts de très bonne qualité. 10° en cuverie pour 9° mini demandés.

vendanges faites en une journée

bastien a écrit:vendanges faites en une journée

On se sent mieux quand c'est tout dedans !
Ce n'est malheureusement pas mon cas , j'en ai encore un bon paquet dehors ! Ce que je n'arrive pas à comprendre c'est les équipes qui n'y vont pas , c'est hétérogène mais en prélevant à la lunette ou à la MAV on arrive à en rentrer la grosse majorité , il ne faut pas avoir peur de rouler ; il y en a qui ont pratiquement rien rentré , je me sentirais mal à leur place !

dajotheo a écrit:à choisir je préfère gérer du malique que de l'acétique.
donc si ça fait le minimum légal de l 'AOP y faut plus attendre, foncé, on pourra toujours rajouter du sucre.

+1000

le mac vin 2014 est en fut; rdv dans 3 ans!!!!!!!!!!!

on a rentré hier et avant hier les parcelles les plus touchées par la grêle. on a eu beaucoup de chance que la grêle ne soit pas venue 15 jrs plus tôt sinon c'était foutu.

bastien a écrit:le mac vin 2014 est en fut; rdv dans 3 ans!!!!!!!!!!!  

Voilà une affaire qui tourne !!