Vendange : ça se rapproche !

par Invité Jeu 23 Aoû 2012, 22:30

Rappel du premier message :

Les chardonnay sont rentrés ce matin chez moi , les merlots début semaine prochaine . Je n'ai pas de cépage précoces pour ma part , mais je suis en train de préparer mes bennes et ma MAV parceque je pense que ça ne tardera pas trop :réfléchi

par Invité Mar 11 Sep 2012, 22:41

westvar a écrit:
Paysan 07 a écrit:J'attaque mardi a vendanger aprés 3 mois de probléme de santé au reins il va falloir y aller le probléme c'est qu'il va falloir remonter sur le tracteur et faire pas mal de route pour porter les voyages de raisins enfin je croise les doigts pour que ça se passe bien

Je fais du Gamay et du Merlot que je porte en cave.
C'est le plus mauvais le tracteur avec la benne , tu ne peux pas prendre la MAV ?

Salut

Oui bien sur je vais surement etre obligé a y venir mais il y a quelques temps encore sur les 2 caves ou je fais mes apport de vendanges le gamay etait interdit de ramasser a la machine a vendanger et d'aprés eux ceux qui le fesaient mécaniquement fesaient du mauvais vin affraid

mais les discours ont changés et les mentalitées aussi maintenant tout les producteurs de gamay ou presques le font a la machine donc maintenant ont fais tous du mauvais vin : ha

L'autre probléme est que chez nous dans les coteaux il y a beaucoups de vignes en cultures sur terrasses donc je suis obligé de faire des modifs pour récoltés a la machine mais bon vu qu'on trouve de moins en moins de vendangeurs je crois que cela sera la solution Rolling Eyes

par **Alan.fr** Mer 12 Sep 2012, 08:14

Paysan 07 a écrit:
westvar a écrit:
Paysan 07 a écrit:J'attaque mardi a vendanger aprés 3 mois de probléme de santé au reins il va falloir y aller le probléme c'est qu'il va falloir remonter sur le tracteur et faire pas mal de route pour porter les voyages de raisins enfin je croise les doigts pour que ça se passe bien

Je fais du Gamay et du Merlot que je porte en cave.
C'est le plus mauvais le tracteur avec la benne , tu ne peux pas prendre la MAV ?

Salut

Oui bien sur je vais surement etre obligé a y venir mais il y a quelques temps encore sur les 2 caves ou je fais mes apport de vendanges le gamay etait interdit de ramasser a la machine a vendanger et d'aprés eux ceux qui le fesaient mécaniquement fesaient du mauvais vin mais les discours ont changés et les mentalitées aussi maintenant tout les producteurs de gamay ou presques le font a la machine donc maintenant ont fais tous du mauvais vin
L'autre probléme est que chez nous dans les coteaux il y a beaucoups de vignes en cultures sur terrasses donc je suis obligé de faire des modifs pour récoltés a la machine mais bon vu qu'on trouve de moins en moins de vendangeurs je crois que cela sera la solution

je pense qu'il disait ça parceque les gamays étaient vinifiés en macération carbonique et là tu es obligé d'avoir une vendange manuelle, mais avec la flash détente ça règle le problème . :réfléchi

par GL Mer 12 Sep 2012, 08:24

la flash détente

C'est quoi ?

par Invité Mer 12 Sep 2012, 09:01

Paysan 07 a écrit:
il y a quelques temps encore sur les 2 caves ou je fais mes apport de vendanges le gamay etait interdit de ramasser a la machine a vendanger

chez nous c'est toujours interdit de le vendanger à la MAV pour les chenins
les chenins sont les cépages qui font le "coteau du Layon ou de l'Aubance"

c'est même vendangé en plusieurs passages ... ce qu'on appelle les tris sélectifs
qui peuvent s'attarder jusqu'en Novembre

par Invité Mer 12 Sep 2012, 20:48

langevin a écrit:
Paysan 07 a écrit:
il y a quelques temps encore sur les 2 caves ou je fais mes apport de vendanges le gamay etait interdit de ramasser a la machine a vendanger

chez nous c'est toujours interdit de le vendanger à la MAV pour les chenins
les chenins sont les cépages qui font le "coteau du Layon ou de l'Aubance"

c'est même vendangé en plusieurs passages ... ce qu'on appelle les tris sélectifs
qui peuvent s'attarder jusqu'en Novembre

Et ça se vend bien ?
Parceque sincèrement je serais mal s'il faudrait que je retourne à la vendange manuelle , et surtout la qualitée de notre vin y prendrais un sacrée coup ! Je ne me vois absolument pas avec une équipe de coupeur trier les parcelles en fonction de leurs maturitée comme je le fais actuellement ,plus la rapiditée de la recolte . Pour exemple je suis actuellement à 12.5° de moyenne d'apport , avec une amplitude de moins d'un degré par apport à la moyenne : pile ce qu'il faut pour un bon rosé!
Ce matin : plus de 30t en 5h30 : elle tourne encore bien ma titine !
Ca fait une journée à plus de 25kilo .

par **marcus24** Mer 12 Sep 2012, 20:56

langevin a écrit:
Paysan 07 a écrit:
il y a quelques temps encore sur les 2 caves ou je fais mes apport de vendanges le gamay etait interdit de ramasser a la machine a vendanger

chez nous c'est toujours interdit de le vendanger à la MAV pour les chenins
les chenins sont les cépages qui font le "coteau du Layon ou de l'Aubance"

c'est même vendangé en plusieurs passages ... ce qu'on appelle les tris sélectifs
qui peuvent s'attarder jusqu'en Novembre

Ce sont des vins doux, chez nous c'est comme cela pour le Monbazillac.
Demain matin 5 H on attaque, c'est parti pour 4 semaines ! : victoire

par Invité Jeu 13 Sep 2012, 22:01

Et moi repos jusqu'a lundi ! Par contre je vais avoir du boulot la semaine prochaine et surtout beaucoup de parcelles éparpillées sur la commune : c'est là que je râle contre ma G qui plafonne à 20km/h et contre mon co-proprio qui roule encore plus doucement que la MAV pour faire les voyages à la cave , et moi je me fond le dos à éssayer de compenser avec le TN : en plus quand on lui met le pied à la tole avec la benne au cul c'est un goinfre ! triste

par **benes** Jeu 13 Sep 2012, 22:11

rentre 11t d'auxerrois hier pour le cremant (plus une bonne averse d'1h dans l'apres midi
aujourd'hui rebelote pour le collegue et encore une averse vers midi
demain la parcelle d'1.2 ha de mon autre collegue est au programme

par **Alan.fr** Ven 14 Sep 2012, 00:19

bon ça y est c'est parti pour moi, je part couper les sauvignons , cette année je suis vraiment en solo , ma femme doit garder les pitchous et mon proprio qui aimait vennir voir même à 1 heure du mat s'est cassé une patte. on verra bien c'est aprem je doit couper les gamays. pourvu que la mécanique marche aide

par **phil 16** Ven 14 Sep 2012, 06:36

Pour le Cognac après l'eau qui ne va pas venir. Les dernières pluies dates de juillet.C'est la cata Vendange : ça se rapproche ! - Page 2 1603458216

par **marcus24** Ven 14 Sep 2012, 09:43

les sauvignons sont finis, mauvaise année, -15 % par rapport a l'an passé triste

On gagne plus avec du blé qu'avec la vigne a l'heure cette année!

par Invité Ven 14 Sep 2012, 13:58

westvar a écrit:Et moi repos jusqu'a lundi ! Par contre je vais avoir du boulot la semaine prochaine et surtout beaucoup de parcelles éparpillées sur la commune : c'est là que je râle contre ma G qui plafonne à 20km/h et contre mon co-proprio qui roule encore plus doucement que la MAV pour faire les voyages à la cave , et moi je me fond le dos à éssayer de compenser avec le TN : en plus quand on lui met le pied à la tole avec la benne au cul c'est un goinfre !

J'en connais un autre au niveau consomation c'est un gouffre aussi Embarassed

1 plein tout les 45 km aller - retour cave 20 km 2 voyages par jour et le compte est vite fait en plus chez nous cette saison ne sera pas une grande année beaucoup d'oidium dans les parcelles et d'apports déclassés Twisted Evil

par Invité Ven 14 Sep 2012, 19:32

marcus24 a écrit:les sauvignons sont finis, mauvaise année, -15 % par rapport a l'an passé On gagne plus avec du blé qu'avec la vigne a l'heure cette année!

Bah , au moins on s'ennuit pas avec nos vignes : ha

par **Poluxomatose** Ven 14 Sep 2012, 19:44

Alan.fr a écrit:bon ça y est c'est parti pour moi, je part couper les sauvignons , cette année je suis vraiment en solo , ma femme doit garder les pitchous et mon proprio qui aimait vennir voir même à 1 heure du mat s'est cassé une patte. on verra bien c'est aprem je doit couper les gamays. pourvu que la mécanique marche

Tu récoltes la nuit ? c'est pour la fraîcheur pour ne pas abîmé le raisin ??

par **Alan.fr** Ven 14 Sep 2012, 22:05

Poluxomatose a écrit:
Alan.fr a écrit:bon ça y est c'est parti pour moi, je part couper les sauvignons , cette année je suis vraiment en solo , ma femme doit garder les pitchous et mon proprio qui aimait vennir voir même à 1 heure du mat s'est cassé une patte. on verra bien c'est aprem je doit couper les gamays. pourvu que la mécanique marche

Tu récoltes la nuit ? c'est pour la fraîcheur pour ne pas abîmé le raisin ??

c'est pour ramasser des raisins froids et gagner du temps et de l'économie d'énergie pour ramener les mouts à 12 ° en plus comme ça le reste de la journée on peut couper du rouge ça évite de laver la machine
bon pour les rendements , sauvignon comme l'an passé par contre les gamays triste

le soleil en à cramé 30 %. bon je vais au dodo parceque j'suis fatigué moi : drapeau

par **Poluxomatose** Ven 14 Sep 2012, 22:31

Merci pour les infos et repose toi bien : victoire

par **Alan.fr** Sam 15 Sep 2012, 10:27

GL a écrit:la flash détente

C'est quoi ?

http://www.pera.fr/FRANCE/TELECHARG/FLASH_DETENTE.pdf
bonne lecture : victoire

par Invité Lun 17 Sep 2012, 19:26

Pensez à régler le zéro des réfracto ! Ca parait évident et je le fais automatiquement avant chaque mesure de prélèvement , mais plusieurs cas chez moi ont prouvé que ça ne l'était pas pour tout le monde : se voir déclasser quelques hecto de raisins aoc à cause d'un mauvais réglage d'un appareil c'est bète .

par francois86 Lun 17 Sep 2012, 21:47

Demain matin c'est le grand reuche ma 9040L est est fin prête. J'attaque demain matin à 7h30 dans les chardonnay pour les bulles

par Invité Mar 18 Sep 2012, 17:04

westvar a écrit:Pensez à régler le zéro des réfracto ! Ca parait évident et je le fais automatiquement avant chaque mesure de prélèvement ,

et çà fonctionne bien vos réfractos ??
car d'une grappe à l'autre le ° peut changer énormément non ????

surtout dans les chenins qui pèsent parfois plus de 18 ° dans les grappes ultra mures ...

ici toujours rien de ramassé à ma connaissance ...même pas les sauvignons

par **Alan.fr** Mar 18 Sep 2012, 17:15

langevin a écrit:
westvar a écrit:Pensez à régler le zéro des réfracto ! Ca parait évident et je le fais automatiquement avant chaque mesure de prélèvement ,

et çà fonctionne bien vos réfractos ??
car d'une grappe à l'autre le ° peut changer énormément non ????

surtout dans les chenins qui pèsent parfois plus de 18 ° dans les grappes ultra mures ...

ici toujours rien de ramassé à ma connaissance ...même pas les sauvignons

l'erreur ne vient pas du réfracto mais de la main de celui qui prend l'échantillon, : victoire

s'il prend que les grains murs .....forcément ça pèse Laughing

par **henri67** Mar 18 Sep 2012, 21:05

pour les cremants impecvoire meme un peu trop fort en alcool les rendements pile poil voire un peu en dessous des cotas max
pour notre part on fera pas le plein mais la qualitee est la( les pourris faut les chercher , de bonnes acidite ... bref nickel

par Invité Mer 19 Sep 2012, 12:26

Ce matin j'ai rentré mes parcelles en VdP qui avaient gelées cet hiver : moins de 1000kg/ha pour les plus atteintes Crying or Very sad

. Qu'est ce que c'est long de voir la MAV virer dans toute la parcelle sans jamais vider ! D'habitude avec mes petits 10t/ha j'ai pas le temp de m'ennuyer .

par Invité Mer 19 Sep 2012, 12:31

Alan.fr a écrit:
langevin a écrit:
westvar a écrit:Pensez à régler le zéro des réfracto ! Ca parait évident et je le fais automatiquement avant chaque mesure de prélèvement ,

et çà fonctionne bien vos réfractos ??
car d'une grappe à l'autre le ° peut changer énormément non ????

surtout dans les chenins qui pèsent parfois plus de 18 ° dans les grappes ultra mures ...

ici toujours rien de ramassé à ma connaissance ...même pas les sauvignons
l'erreur ne vient pas du réfracto mais de la main de celui qui prend l'échantillon, s'il prend que les grains murs .....forcément ça pèse

+1 Et il faut prendre au moins 200 grains pour faire un bon prélèvement . Après il y a toujours une différence , je m'en sert surtout pour voir l'évolution de la maturitée . Pour ètre vraiment sur du coup : un voyage à la MAV dans la parcelle et direction la cave : je préfère perdre 500kg de raisin que toute une parcelle .

par **Alan.fr** Mer 19 Sep 2012, 13:32

westvar a écrit:Ce matin j'ai rentré mes parcelles en VdP qui avaient gelées cet hiver : moins de 1000kg/ha pour les plus atteintes . Qu'est ce que c'est long de voir la MAV virer dans toute la parcelle sans jamais vider ! D'habitude avec mes petits 10t/ha j'ai pas le temp de m'ennuyer .

moi quand c'est comme ça , je vide quand même, ça fait croire aux voisins qu'il y à de la récolte : rr

par Invité Mer 19 Sep 2012, 14:56

et tu fais 2 tours pour porter le marc au dépot .....
çà les fait crever de rage......... Vendange : ça se rapproche ! - Page 2 290208

car je suppose que vous aussi vous "offrez" le marc à l'état

par **Alan.fr** Mer 19 Sep 2012, 19:54

langevin a écrit:et tu fais 2 tours pour porter le marc au dépot .....
çà les fait crever de rage.........

car je suppose que vous aussi vous "offrez" le marc à l'état

non non , nous on est encore plus con on le donne de façon volontaire obligatoire à une société privée qui le distille et puis on le paie pour le récupérer et le mettre dans les vignes : bate

par **cycyne** Mer 19 Sep 2012, 20:00

demain dans une partie des vignes de champagne

par Invité Mer 19 Sep 2012, 20:32

Alan.fr a écrit:
langevin a écrit:et tu fais 2 tours pour porter le marc au dépot .....
çà les fait crever de rage.........

car je suppose que vous aussi vous "offrez" le marc à l'état
non non , nous on est encore plus con on le donne de façon volontaire obligatoire à une société privée qui le distille et puis on le paie pour le récupérer et le mettre dans les vignes

Idem ! Et encore quand il en reste, j'ai laissé tombé pour ma part : ma dernière commande date de 3 ans et je l'attend encore .

par Invité Mer 19 Sep 2012, 20:35

Alan.fr a écrit:
westvar a écrit:Ce matin j'ai rentré mes parcelles en VdP qui avaient gelées cet hiver : moins de 1000kg/ha pour les plus atteintes . Qu'est ce que c'est long de voir la MAV virer dans toute la parcelle sans jamais vider ! D'habitude avec mes petits 10t/ha j'ai pas le temp de m'ennuyer .
moi quand c'est comme ça , je vide quand même, ça fait croire aux voisins qu'il y à de la récolte

J'ai fait pareil : je suis parti avec la benne pratiquement vide faire un ptit tour à la cave . Mais bon , il suffit de regarder les pneus pour se rendre compte de la supercherie Laughing

par Invité Mer 19 Sep 2012, 20:41

Salut

Vendanges terminée pour moi ce soir : victoire

10,9 a 14 degré pour le gamay et 12,3 a 13 degrés pour le merlot Very Happy

par Invité Mer 19 Sep 2012, 22:01

vendange 2012 dans le sud 02, fini pour moi cette après midi

par Invité Ven 21 Sep 2012, 11:55

C'est pas encore la fin pour moi , j'en ai encore pour une petite semaine environ et je me maintien toujours à mes 12.5° de moyenne en AOC : victoire

par Invité Lun 24 Sep 2012, 19:36

çà y est ...c'est démarré en Anjou ....
mais seulement les plants primes (sauvignons et chardonnay)

pour les autres çà demande bien encore une dizaine de jours....

par **Alan.fr** Lun 24 Sep 2012, 21:09

ben chez nous ça rame dur, les maturité sont bloquées par manque d'eau , bon la nuit passé j'ai coupé muscadelle et cette nuit c'est parti pour le loin de l'oeil . aprés la légende des femmes de marins en campagne, je sens qu'il y aurra aussi celle des femmes de viticulteurs en vendange Crying or Very sad

par **bastien** Lun 24 Sep 2012, 21:13

fait ce week end. Petit rendement et 11,2 degré dans le mieux; bon ben on mettra de la betterave : rr

par Invité Lun 24 Sep 2012, 21:54

mets du canne c'est meilleur Vendange : ça se rapproche ! - Page 2 279975

par **bap** Lun 24 Sep 2012, 23:52

langevin a écrit:mets du canne c'est meilleur

en parlant de ça , chez nous le bettrave est à 960€ tonne alors que cotation canne à 560€ Vendange : ça se rapproche ! - Page 2 556920499

c'est pareil chez vous?

sinon fait rentré le sauvignon début semaine derrière 12 ° et 20% du rendement(gelé )

pour le reste on attends mais je pense début semaine pro ça être vraiment partit

concernant les vendanges de nuit , je préfère ça car pas de bourrage au ventilo et puis à nettoyer nettement plus facile ,
par contre toujours peur de finir une travé avec tous les fils et piquets au cul de la machine mais jamais arrivé Very Happy

par **Alan.fr** Mar 25 Sep 2012, 01:24

concernant les vendanges de nuit , je préfère ça car pas de bourrage au ventilo et puis à nettoyer nettement plus facile ,
par contre toujours peur de finir une travé avec tous les fils et piquets au cul de la machine mais jamais arrivé Very Happy
j'ai pas dit que j'aimais pas vendanger la nuit, j'ai dit que la nuit il y avait des chose plus sympa à secouer que des souches ... : rr

non sans rire , le plus chiant la nuit c'est la panne par contre si tu arraches tous les piquets d'une rangée à mon avis tu t'en rendra compte avant d'être au bout

par **LEMEE DEPROL** Mar 25 Sep 2012, 06:20

langevin a écrit:çà y est ...c'est démarré en Anjou ....
mais seulement les plants primes (sauvignons et chardonnay)

pour les autres çà demande bien encore une dizaine de jours....

bjr vend tu au pariculier bonne journee

par Invité Mar 25 Sep 2012, 07:55

LEMEE DEPROL a écrit:
langevin a écrit:çà y est ...c'est démarré en Anjou ....
mais seulement les plants primes (sauvignons et chardonnay)

pour les autres çà demande bien encore une dizaine de jours....
bjr vend tu au pariculier bonne journee

moi je n'ai pas de vigne du tout....j'ai des copains d'écoles qui en ont et chez qui je vais bien tôt goûter le "bernache"(nom du bourru en Anjou)

mais mon père en avait ...il ne ramassais que 10 barriques ...soit 2000 litres (à vendre et à boire)
mon père a maintenant 87 ans ...et çà fait bien 15 ans qu'il a laissé ses vignes "à faire" et qu'il en a vendu une parcelle

on vendait çà effectivement aux particuliers ...
en Anjou il s'en vend pas mal ainsi ....

par Invité Ven 28 Sep 2012, 13:31

FINI !

Mais avec -16% par apport à ma moyenne sur 5 ans , c'est finalement pas si mauvais que cela . : victoire

Je m'attendais à nettement pire .

par **Alan.fr** Ven 28 Sep 2012, 13:44

westvar a écrit:FINI ! Mais avec -16% par apport à ma moyenne sur 5 ans , c'est finalement pas si mauvais que cela . Je m'attendais à nettement pire .

et tes cabernets ? :réfléchi

par **buard** Sam 29 Sep 2012, 08:38

vendange familliale vont debuter aujourd'hui la maturité est a point et que demander de mieux la pluie a permi de rafermir les baies

par Invité Lun 01 Oct 2012, 16:50

ce matin les tracteurs et les bennes circulaient un peu plus ...
mais je pense qu'il s'agit toujours des chardonnay et sauvignon...
ainsi que des raisins pour faire du crémant de Loire ...

pas encore démarré dans les cabernets et chenins

par **marcus24** Lun 01 Oct 2012, 18:36

Chez nous, on y est en plein, c'est "la semaine"ou on est a donf.Il va se vendanger des has dans les nuits et journées qui arrivent, les dames seront seules au lit: attention semaine de tous les dangers lol!

par **MA 31** Lun 01 Oct 2012, 20:40

quand j avais de la vigne avec les copains . chaque année une soirée châtaigne et vin nouveau le top .

par Invité Mar 02 Oct 2012, 08:10

MA 31 a écrit: quand j avais de la vigne avec les copains . chaque année une soirée châtaigne et vin nouveau le top .

quand mon père avait encore de la vigne on faisait çà chaque année aussi ...
une soirée chataignes -bernache (vin nouveau en Anjou)

c'est assez trompeur car cette "bernache" descend très très facilement ...
mais elle saoule très différemment selon le degré de fermentation Vendange : ça se rapproche ! - Page 2 459143

Vendange : ça se rapproche ! - Page 2 459143

je n'ai pas réussi à en boire ce WE...

par Invité Mar 02 Oct 2012, 19:42

Nous on est trop sérieux ici . Et peut ètre aussi une trop grosse structure pour organiser des fètes pareilles , pourtant c'est une coop. communale :réfléchi

par **marcus24** Jeu 11 Oct 2012, 17:27

Voilà c'est terminé, bonne année , pour reprendre l'expression d'un célèbre forumeur:" c'est moins mal que si c'était pire" ozil

Il est vrai que l'année a été atypique, donc compliqué a gérer, mais en définitive c'est bien!!!

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