sorbet fraises

par **tine2** Jeu 19 Mai 2011 - 15:53

Rappel du premier message :

je viens de me lancer dans la réalisation d'un sorbet fraises( 1ère fois)
j'ai fais deux variantes:fraises + préparation sorbet alsa=pas trop dur : ha

2e: 1kg de fraises ,1jus d'orange, 420g de sucre,1 cuil1/2 de crème,1 blanc d'oeuf et le tout mixé au thermomix
les 2 bacs au congèl et on verra demain le résultat
quelqu'un en fait-il et comment??

par **iris** Ven 27 Mai 2011 - 22:19

Je n'oublie pas ...ma 2 eme fille me l'a mise sur le bureau ,mais je ne sais pas comment la copier ...si tu m'expliques je peux essayer ,sinon ma fille ainée arrive demain ,elle me fera la manip ...
Ou alors tu m'envoies en MP ton adresse mail ,et je devrais pouvoir m'en sortir ...

par **tine2** Ven 27 Mai 2011 - 22:21

si tu sais scanner ça marche
sinon je te laisses mon adresse mail en mp
et je pourrai la mettre a dispo pour d'autres sur ace : victoire

merci iris

par **Céline26** Lun 6 Juin 2011 - 9:40

pistile19 a écrit:moi je fait les sorbets a la sorbetiere 8) c'est un regal ;)
pour ce qui est des fraises j'en suis deja a 4 pots de confitures et 2 bouteilles de sirop et 2 bouteilles de liqueur ;)

Pourrais-tu me dire comment tu fais le sirop et la liqueur? Je dois avoir dans les 10kg de fraises, voir plus et je commence à avoir pas mal de confitures. Merci!

par **pistile19** Lun 6 Juin 2011 - 23:18

voici le site ou j'ai pris la recette du sirop de fraise
http://www.1001cocktails.com/cocktails/2971/recette-cocktail-sirop-de-fraises.html

et pour la liqueur
http://www.1001cocktails.com/cocktails/3477/recette-cocktail-liqueur-de-fraises.html Very Happy

moi en ce moment c'est confiture la aujourd'hui j'en ai fait 6 pots de cerises et demain j'ai 6kg de fraises a faire cuire et 3 autres kg a préparer Very Happy

par **Céline26** Mar 7 Juin 2011 - 8:45

Merci!

par **pistile19** Mar 7 Juin 2011 - 9:25

de rien

par **Céline26** Jeu 16 Juin 2011 - 11:11

La liqueur est très bonne! :drunken:
Je vais modifier la recette pour en faire un vin pour l'apéro! sorbet fraises - Page 2 378803

par **pistile19** Jeu 16 Juin 2011 - 12:17

Céline26 a écrit:La liqueur est très bonne! :drunken:
Je vais modifier la recette pour en faire un vin pour l'apéro!

tu pourras donner ta recette pour le vin d'apero Very Happy

merci

par **tine2** Jeu 16 Juin 2011 - 14:01

je serais plus interressée par des recettes d'appéro car les liqueurs n'ont plus de succès

par **williams 475** Jeu 16 Juin 2011 - 14:09

tine2 a écrit:je serais plus interressée par des recettes d'appéro car les liqueurs n'ont plus de succès

tu est douee en cuisine a ce que je vois ????? c bien ça ???lol : ha

par **tine2** Jeu 16 Juin 2011 - 14:12

williams 475 a écrit:
tine2 a écrit:je serais plus interressée par des recettes d'appéro car les liqueurs n'ont plus de succès
tu est douee en cuisine a ce que je vois ????? c bien ça ???lol

pas seulement la cuisine

par **Céline26** Jeu 16 Juin 2011 - 14:22

Pas de soucis les filles!

par **williams 475** Jeu 16 Juin 2011 - 16:36

tine2 a écrit:
williams 475 a écrit:
tine2 a écrit:je serais plus interressée par des recettes d'appéro car les liqueurs n'ont plus de succès
tu est douee en cuisine a ce que je vois ????? c bien ça ???lol
pas seulement la cuisine

j aime quand on me parle comme ça !!!! : ha

tu aimes donc aussi;; leche vitrines ; faire les boutiques ; ???????????? : ha

par **tine2** Jeu 16 Juin 2011 - 16:58

williams 475 a écrit:
tine2 a écrit:
williams 475 a écrit:
tine2 a écrit:je serais plus interressée par des recettes d'appéro car les liqueurs n'ont plus de succès
tu est douee en cuisine a ce que je vois ????? c bien ça ???lol
pas seulement la cuisine
j aime quand on me parle comme ça !!!! tu aimes donc aussi;; leche vitrines ; faire les boutiques ; ????????????

je vais finir pas t'envoyer mon cv : ha

par **williams 475** Jeu 16 Juin 2011 - 19:29

tine2 a écrit:
williams 475 a écrit:
tine2 a écrit:
williams 475 a écrit:
tine2 a écrit:je serais plus interressée par des recettes d'appéro car les liqueurs n'ont plus de succès
tu est douee en cuisine a ce que je vois ????? c bien ça ???lol
pas seulement la cuisine
j aime quand on me parle comme ça !!!! tu aimes donc aussi;; leche vitrines ; faire les boutiques ; ????????????
je vais finir pas t'envoyer mon cv

aller ok ; envoie tout ce que tu veux !!!!je prends !! : ha

par **bzh centre** Jeu 16 Juin 2011 - 20:24

mefie toi au seau d'eau froide en guise de raffraichissement

par **tine2** Jeu 16 Juin 2011 - 20:29

bzh centre a écrit:mefie toi au seau d'eau froide en guise de raffraichissement

tiens tu t'interresse au sorbet à la fraise

c'est vrai qu'en pleine ébullition, un seau d'eau fraîche ça casse un bonhomme

par **electron** Jeu 16 Juin 2011 - 20:40

On m'a parlé de "vin de framboise" pour l'apéro quelqu'un connais
Sinon confiture avec des griottes pour remonter le gout

par **tine2** Jeu 16 Juin 2011 - 20:42

electron a écrit:
On m'a parlé de "vin de framboise" pour l'apéro quelqu'un connais
Sinon confiture avec des griottes pour remonter le gout

je ne connais pas mais si certains ont des bonnes recettes d'appéro maison ce serait sympa d'en mettre sur ace ozil

j'ai trouvé ça
Vin de framboise

Très facile :
Moyen :

Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 1 bouteille) :
- 200 g de framboises
- 120 g de sucre
- 25 cl d'eau de vie de framboise
- 50cl de vin rouge (Bandol...)
- 2 tranches d'oranges

Préparation :

Mettre les framboises, le sucre et les autres ingrédients dans 1 bouteille. Laisser macérer pendant 1 mois.

par **leela** Jeu 16 Juin 2011 - 20:47

Guignolet kirch :
- 3 bouteilles de bon vin rouge
- 1 litre de sirop de cerise
- 1 litre de kirch fantaisie
Melanger le tout , mettre en bouteille bouchée avec bouchon liège et laisser vieillir 3 mois (+ c'est meilleur car il se bonifie mais dure à conserver car trop bon)
[i]J'en ai retrouvé un jour une bouteille qui avait 5 ans : il etait encore meilleur

par **Céline26** Ven 17 Juin 2011 - 8:49

Electron, regarde là : http://agri-convivial.forumactif.com/t9576-recettes-aperitifs-maison?highlight=ap%C3%A9ritifs

par **Céline26** Mar 5 Juil 2011 - 9:31

Alors j'ai fait un essai : à la recette de liqueur donnée par Pistile, j'ai rajouté la même quantité de vin et c'est très bon!

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