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alcool de prunes
par carlo s Mar 19 Juil 2011, 14:37
Rappel du premier message :
mon pere a dans son jardin des prunes reine claude et mirabelle qui se perdent
comment faire pour essayé d en faire un brevage ?
j avoue ne rien connaitre en distilation
les mettres dans un tonneau plastic pour macérer ?une recette ?
mon pere a dans son jardin des prunes reine claude et mirabelle qui se perdent
comment faire pour essayé d en faire un brevage ?
j avoue ne rien connaitre en distilation
les mettres dans un tonneau plastic pour macérer ?une recette ?
carlo s- + membre techno +
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Re: alcool de prunes
par carlo s Mar 01 Nov 2011, 20:53
pour les pro
je suis aller voir le tonneau du padré ça sent bon mais c est plein de petite mouches en surface
quoi faire ?
je suis aller voir le tonneau du padré ça sent bon mais c est plein de petite mouches en surface
quoi faire ?
carlo s- + membre techno +
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Re: alcool de prunes
par PatogaZ Mar 01 Nov 2011, 21:01
carlo s a écrit:pour les pro
je suis aller voir le tonneau du padré ça sent bon mais c est plein de petite mouches en surface
quoi faire ?
un coup de cyper ????
non laisse comme ça , ça va faire du mouche K
La grand estoille par sept jours bruslera,
Nuee fera deux soleils apparoir,
Le gros mastin toute nuict hurlera,
Quand grand pontife changera de terroir. (octobre rouge)
je n' ai pas encore la date du prochain zimboum , je vous tiens au jus dès que j' ai des nouvelles (ASAP)
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Re: alcool de prunes
par carlo s Mar 01 Nov 2011, 21:03
rigole pas c est ce que voulait faire le pere 
generation chimie ....
generation chimie ....
carlo s- + membre techno +
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Re: alcool de prunes
par alain Mer 02 Nov 2011, 06:59
Si tu n'y à pas toucher jusqu'à maintenant laisse faire, tu aura une couche de 1 à 2 cm à enlever pour la distillation, certains ne mettent pas de couvercles sur leurs tonneaux en fermentation et font de excellente gnôle.
Moi quand je fait mon cidre, je ne mèche plus mes tonneaux (en plastiques), un vieux ma donner sa combine, il suffit de faire bouillir des feuilles de pêcher ou un coing couper en quatre et de rincer le fût avec le bouillon. Ça enlève toutes les odeurs qui pourraient altérer le
breuvage, je ne suis pas spécialiste dans le domaine, mais je crois que c'est le rôle du méchage.
Si vous voulez mécher un fût en plastique, il faut penser à laisser un peut d'au dedans, sinon vous aller vous trouvez avec votre fût tous fondu.
Moi quand je fait mon cidre, je ne mèche plus mes tonneaux (en plastiques), un vieux ma donner sa combine, il suffit de faire bouillir des feuilles de pêcher ou un coing couper en quatre et de rincer le fût avec le bouillon. Ça enlève toutes les odeurs qui pourraient altérer le
breuvage, je ne suis pas spécialiste dans le domaine, mais je crois que c'est le rôle du méchage.
Si vous voulez mécher un fût en plastique, il faut penser à laisser un peut d'au dedans, sinon vous aller vous trouvez avec votre fût tous fondu.
Tourne-toi vers le soleil, l’ombre sera derrière toi.
(proverbe Maori)
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Re: alcool de prunes
par carlo s Lun 19 Nov 2012, 21:15
toujours pas touché au fut
je vais aller y voir quand j irai chez mon pere ........
c est encore bon à distiller ??
je vais aller y voir quand j irai chez mon pere ........
c est encore bon à distiller ??
carlo s- + membre techno +
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Re: alcool de prunes
par Invité Lun 19 Nov 2012, 21:23
petite fontaine a écrit:
on voit que les gens de l'ouest n'ont jamais goutté à une bonne mirabelle , et pour cause c'est si bon qu'on consomme tout sur place
aujourd 'hui l'eau de vie on la sort a 48° et la, hummmm les aromes de fruits que ce soit mirabelles ou poires williams
ne généralises pas trop vite STP ......
mon père en faisait presque chaque année ...
ils avait planté des pruniers presque pour çà uniquement...
on en a une réserve qui te ferait palir
oui ...poires williams ou prunes ...comme tu veux
il avait lui aussi ses 1000°
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