Récoltes de chataignes

Salut

Les vendanges terminées nous allons attaqués la récolte de chataignes chez moi je ramasse a la main d'autres le font mecaniquement a la machine ou avec des filets et des ébogueuses mais cette année j'ai peur que ce soit pas une grande année l'année derniére a été une catastrophe celle là sera peut etre meilleure....enfin j'espére

Tout cela a cause des maladies qui détruisent les vergers l'encre l'endocia et maintenant le cnyps et une bonne dose de secheresse la chataigneraie Ardéchoise se meurt lentement mais surement aprés avoir été un des premier département de production l'Ardéche perd des tonnages a vue d'oeuil mais bon la récolte arrive et on est fiers encore de les cueillir dans nos Cévennes

bonsoir 07 ma grand mere etait de ta region saint pierre saint jean au dessus des vans

par ici les châtaignes on mange çà avec le vin en pleine fermentation
qu'on appelle la Bernache en Anjou

et le Bourru dans le Nantais

Ici c'est moi qui donne les chataignes

mais on a peu de vrais châtaigniers par ici ...

ce sont plus souvent des petites châtaigneraies avec des perches de châtaigniers ...qui servent à faire des piquets pour les vignes...
les bogues contiennent 2 à 3 petites châtaignes

102 eme d infanterie a écrit:bonsoir 07 ma grand mere etait de ta region saint pierre saint jean au dessus des vans

Salut

Tout a fait je connais bien j'habite a 40 km de St Pierre St Jean

moi j' en ai encore distribué une y' a pas longtemps !!!

Paysan 07 a écrit:Salut

Les vendanges terminées nous allons attaqués la récolte de chataignes chez moi je ramasse a la main d'autres le font mecaniquement a la machine ou avec des filets et des ébogueuses

tu aurais pas des images de çà par hasard ?,

par simple curiosité

et voila la raison cas soc, c'est le moment la récolte !il est la pour ramasser

Il faut que j'en trouve j'ai mangé mes avant dernières avant hier je n'en ai presque plus...

langevin a écrit:

Paysan 07 a écrit:Salut

Les vendanges terminées nous allons attaqués la récolte de chataignes chez moi je ramasse a la main d'autres le font mecaniquement a la machine ou avec des filets et des ébogueuses

tu aurais pas des images de çà par hasard ?,

par simple curiosité

Salut

Voilà une petite vidéo d'une ramasseuse de chataignes trainée c'est un peu bruyant mais ça va plus vite que de ramasser a la main

https://www.youtube.com/watch?v=Re7zigkAxcE

merci Paysan07

en lien à côté j'ai vu aussi çà
https://www.youtube.com/watch?v=CxHNzb4d05w&feature=related
mais là il faut pas mal de main d'oeuvre ....
ou alors ce n'étaient que des curieux ??
j'imagine bien la fin de la journée dans ce cas là

langevin a écrit:merci Paysan07

en lien à côté j'ai vu aussi çà
https://www.youtube.com/watch?v=CxHNzb4d05w&feature=related
mais là il faut pas mal de main d'oeuvre ....
ou alors ce n'étaient que des curieux ??
j'imagine bien la fin de la journée dans ce cas là

C'est une demontration de filets roulants les chataignes et les bogues sont chargées dans une remorque et vidées dans une ébogueuse mais on ne la voie pas sur cette vidéo.
Chez nous les filets sont mis a la mains sous les chataigniers et les chataignes sont éboguées sur place je n'ai pas trouvé de vidéo correspondantes mais dés que je trouve quelques choses je vous mets le lien.

Paysan 07 a écrit:
Chez nous les filets sont mis a la mains sous les chataigniers et les chataignes sont éboguées sur place

éboguées à la main ?? ou avec une autre machine ??
et toutes ces bogues vous les laissez pourrir ?? ou vous les brulez ??

gardes moi les feuilles ...pour mettre dans mon jardin

anciennement on ramassait des feuilles (mais de platanes) pour faire blanchir les endives

et vous vendez çà comment ensuite ces châtaignes ??

à un grossiste ?? au détail ??

pour faire aussi des marrons glacés ??

langevin a écrit:et vous vendez çà comment ensuite ces châtaignes ??

à un grossiste ?? au détail ??

pour faire aussi des marrons glacés ??

Salut

Pour la vente je porte en coopérative c'est surtout pour la vente en frais les marchés sont surtout la France et l'Europe l'Allemagne est un gros client pour les marrons glacés ce sont des variétées avec des gros fruits mais ceci viennent en general d'Espagne , d'Italie ou du Portugal pour les confiseurs c'est moins cher que des marrons Français
Alors pour ce qui est du prix aux producteurs je te le dirai quand je recevrai mes premiers bordereaux au mois de décembre enfin pour te faire une idée l'année derniere j'ai tourné a 1,35 euro mais c'etait une pietre année

langevin a écrit:

Paysan 07 a écrit:
Chez nous les filets sont mis a la mains sous les chataigniers et les chataignes sont éboguées sur place

éboguées à la main ?? ou avec une autre machine ??
et toutes ces bogues vous les laissez pourrir ?? ou vous les brulez ??

gardes moi les feuilles ...pour mettre dans mon jardin

anciennement on ramassait des feuilles (mais de platanes) pour faire blanchir les endives

En general ceux qui ramassent avec des filets ont des ébogueuses mécaniques pour ce qui est des feuilles et des bogues nous les brulons toutes l'hiver une fois les arbres defeullés cela generalement nous occupent quelques temps vu la surface
Avant a l'époque de mon pére ils rentrés les feuilles de chataigniers dans des endroits secs et ça leurs servaient de litiére pour les vaches et les cohons.

oui çà ne doit pas pourrir bien vite les feuilles si çà reste au sec....
car la paille dans le "07" vous n'en aviez sans doute pas "à revendre"....
très jolie région en tout cas !!

1€35 le kg ?? ....je ne sais plus le prix que c'est vendu en super marché .....je n'en ai pas vu encore ....
mais çà tournait au dessus de 5 €. l'an dernier ..çà c'est sûr ....pas loin des 7€ je dirais

quand aux marrons glacés ....çà c'est carrément hors de prix
alors quand on voit qu'ils chipôtent pour ne pas acheter les votres ...

combien tu peux en produire dans de bonnes années ..?? ou combien çà fait un marronnier en moyenne si tu préfères