Poires coeur chocolat

Plus c'est simple et meilleur c'est, au final   

Ingrédients
- 30 g de sucre
- 2 c. à café rases de sucre vanillé
- 150 g de crème, 35% mg, 30-35% matière grasse, très froide
- 2 poires,, bien mûres et pelées
- 4 morceaux de chocolat noir, (40 g)
- 500 g d'eau


Créme fouettée
Verser le sucre et la vanille dans le bol froid, mixer 10 sec/vitesse 8.
Insérer le fouet. Ajouter la crème froide, fouetter à vitesse 3 jusqu'à obtenir la consistance désirée (à peu près 5 minutes).
Transvaser la crème ainsi obtenue dans un récipient et réserver au réfrigérateur. Enlever le fouet.

Poires
Couper les poires en deux, les épépiner et les disposer dans le Varoma.
Poser un carré de chocolat au centre de chaque poire.
Verser l'eau dans le bol, mettre le Varoma en place, et cuire 18 min/ Varoma/vitesse 1.

Les laisser refroidir et les servir tièdes accompagnées de crème fouettée.


Avec un verre de Banuyls ...

  tu m'en livreras plusieurs ,s'il te plait !!!

bzh centre a écrit:  tu m'en livreras plusieurs ,s'il te plait !!!

Ah t'as faim hein ??