vins

par Invité Dim 05 Jan 2014, 01:59

deguste se soir un chasse- spleen 1990 : extra Very Happy

par Invité Dim 05 Jan 2014, 06:14

heureusement car c'est pas donné :réfléchi

par Invité Dim 12 Jan 2014, 10:07

proposition : beaune 1 er cru 2008 drouhin a 16.90

vous en pensez quoi les bourguignons

par Invité Dim 12 Jan 2014, 10:21

102 eme d infanterie a écrit:proposition : beaune 1 er cru 2008 drouhin a 16.90

vous en pensez quoi les bourguignons

Très bon choix, mais je ne pense pas qu'il soit assez âgé, il devrait bien tenir encore 3ou 4 années en cave.
Le "défaut" de ces Beaune 1er cru, c'est de ne pas être un vin issu d'une seule parcelle, donc d'un seul et même sol, mais c'est un assemblage de plusieurs parcelles (toutes en 1er cru quand même)

par Invité Dim 12 Jan 2014, 10:27

pour le prix la fourchette est bonne :réfléchi

par Invité Dim 12 Jan 2014, 11:08

102 eme d infanterie a écrit:pour le prix la fourchette est bonne

Il est a un très bon prix, pour un vin de ce domaine (un des plus grands en Bourgogne).

par Invité Ven 17 Jan 2014, 21:13

un volnay 2010 pour la soiree d anniversaire de ma moitie

par **iris** Sam 18 Jan 2014, 00:09

102 eme d infanterie a écrit:un volnay 2010 pour la soiree d anniversaire de ma moitie

Un peu jeune ?
Euh ...je parle du vin ... Very Happy

par **bzh centre** Sam 18 Jan 2014, 00:11

par **troll** Sam 18 Jan 2014, 08:38

toutes les semaines nous faisons des dégustations à l'aveugle (mis en carafe) .
un beau frère y est très fort (contrairement à moi) .
tous vins et tous pays , c'est un jeu .
le week end dernier :la tour carnet 2007 (il a tout de suite reconnu un bon vin .
pour le réveillon nous avons eu droit à un château la tour ......
dommage que je ne sache pas les apprécier comme il se doit . vins 2202530740

par Invité Sam 18 Jan 2014, 08:42

iris a écrit:
102 eme d infanterie a écrit:un volnay 2010 pour la soiree d anniversaire de ma moitie

Un peu jeune ?
Euh ...je parle du vin ...

voyons iris ! : rr

par Invité Sam 18 Jan 2014, 08:45

quelles sont les bonnes annees en bourgogne n-5 ?
se sont des vins que je connais pas trop , je commence a me pencher sur le probleme Laughing

par Invité Sam 18 Jan 2014, 09:04

102 eme d infanterie a écrit:
quelles sont les bonnes annees en bourgogne n-5 ?
se sont des vins que je connais pas trop , je commence a me pencher sur le probleme

2009 ...

par Invité Ven 23 Mai 2014, 19:28

beaune 1 er cru cent vignes 2006 a 16.90 ?

par **iris** Ven 23 Mai 2014, 19:34

102 eme d infanterie a écrit:beaune 1 er cru cent vignes 2006 a 16.90 ?

Ca doit etre tres bien ...

par Invité Ven 23 Mai 2014, 21:27

C'est de quel domaine ?

par Invité Ven 23 Mai 2014, 23:46

pinocio a écrit:C'est de quel domaine ?

chateau de meursault

par Invité Sam 24 Mai 2014, 08:09

102 eme d infanterie a écrit:
pinocio a écrit:C'est de quel domaine ?

chateau de meursault

C'est une bonne maison, étonnant même de le trouver à ce prix.
Tu peux le boire dès maintenant, pour ce millésime : victoire

par Invité Sam 24 Mai 2014, 09:04

puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

par Invité Sam 24 Mai 2014, 10:16

el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

ça fait même beaucoup ... elle va monter à combien en plein été ?
pire que les T° élevées, ce sont les écarts de T° entre été et hiver qui sont à craindre, d'autant plus si l'élévation est rapide ...

par Invité Sam 24 Mai 2014, 10:40

pinocio a écrit:
102 eme d infanterie a écrit:
pinocio a écrit:C'est de quel domaine ?

chateau de meursault
C'est une bonne maison, étonnant même de le trouver à ce prix.
Tu peux le boire dès maintenant, pour ce millésime

sur la fiche de renseignement : a boire dans les deux ans

par **alain** Sam 24 Mai 2014, 11:00

jack77 a écrit:
el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

ça fait même beaucoup ... elle va monter à combien en plein été ?
pire que les T° élevées, ce sont les écarts de T° entre été et hiver qui sont à craindre, d'autant plus si l'élévation est rapide ...

Les anciennes caves reste toujours à la même température, que ce soit l’Été ou l'hiver.
La mienne reste toujours à 12°, pour ceux qui font du fromage, elle doit aussi toujours gardée une certaine humidité.

par Invité Sam 24 Mai 2014, 11:11

el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

Houla la c'est trop!!! et l'été qui arrive .. le mieux c'est de consommer le tout rapidement !!

Besoin d'aide ?

par Invité Sam 24 Mai 2014, 11:38

Fly49 a écrit:
el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

Houla la c'est trop!!! et l'été qui arrive .. le mieux c'est de consommer le tout rapidement !!

Besoin d'aide ?

ma cave t es ouverte quand tu veux ! sans probléme ; mais bon , pour la vider , il faudra quelques verres ! et pas certain que mon foie accepte ! : rr

par Invité Sam 24 Mai 2014, 11:40

102 eme d infanterie a écrit:
pinocio a écrit:
102 eme d infanterie a écrit:
pinocio a écrit:C'est de quel domaine ?

chateau de meursault
C'est une bonne maison, étonnant même de le trouver à ce prix.
Tu peux le boire dès maintenant, pour ce millésime

sur la fiche de renseignement : a boire dans les deux ans

Les 1er crus en Beaune se gardent entre 4 et 8 ans, 10 maxi, si il est de 2006 tu peux encore attendre un peu mais ne dépasse pas 10 ans.

par Invité Sam 24 Mai 2014, 11:41

pinocio a écrit:
102 eme d infanterie a écrit:
pinocio a écrit:C'est de quel domaine ?

chateau de meursault
C'est une bonne maison, étonnant même de le trouver à ce prix.
Tu peux le boire dès maintenant, pour ce millésime

Oui, étonnant !

par Invité Sam 24 Mai 2014, 11:43

jack77 a écrit:
el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

ça fait même beaucoup ... elle va monter à combien en plein été ?
pire que les T° élevées, ce sont les écarts de T° entre été et hiver qui sont à craindre, d'autant plus si l'élévation est rapide ...

non , il n y a pas beaucoup d écarts ...... cet hiver , j avais 14 / 15 ..... et pas certain que ça monte beaucoup ...... j ai regardé pour une clim speciale cave a vin : il faut compter + de 2000 euros ; c est pas donné ; je ne sais pas si une clim mobile de bureau serait suffisante ; je ne pense pas ..... :réfléchi

par Invité Sam 24 Mai 2014, 11:58

el domino a écrit:
jack77 a écrit:
el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

ça fait même beaucoup ... elle va monter à combien en plein été ?
pire que les T° élevées, ce sont les écarts de T° entre été et hiver qui sont à craindre, d'autant plus si l'élévation est rapide ...

non , il n y a pas beaucoup d écarts ...... cet hiver , j avais 14 / 15 ..... et pas certain que ça monte beaucoup ...... j ai regardé pour une clim speciale cave a vin : il faut compter + de 2000 euros ; c est pas donné ; je ne sais pas si une clim mobile de bureau serait suffisante ; je ne pense pas .....

La bonne température pour une cave, c'est une température stable.
Investir dans une cave à 2000€ c'est utile quand tu n'as pas de cave du tout, si dans ta maison tu en as une , le plus important c'est d'éviter les à-coups de température et surtout, maintenir une bonne hygrométrie (75/85%) en maintenant une bassine d'eau dans la cave par exemple (150/200l la bassine pour une cave de 30/40 m3).

par Invité Sam 24 Mai 2014, 12:05

pinocio a écrit:
el domino a écrit:
jack77 a écrit:
el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

ça fait même beaucoup ... elle va monter à combien en plein été ?
pire que les T° élevées, ce sont les écarts de T° entre été et hiver qui sont à craindre, d'autant plus si l'élévation est rapide ...

non , il n y a pas beaucoup d écarts ...... cet hiver , j avais 14 / 15 ..... et pas certain que ça monte beaucoup ...... j ai regardé pour une clim speciale cave a vin : il faut compter + de 2000 euros ; c est pas donné ; je ne sais pas si une clim mobile de bureau serait suffisante ; je ne pense pas .....
La bonne température pour une cave, c'est une température stable.
Investir dans une cave à 2000€ c'est utile quand tu n'as pas de cave du tout, si dans ta maison tu en as une , le plus important c'est d'éviter les à-coups de température et surtout, maintenir une bonne hygrométrie (75/85%) en maintenant une bassine d'eau dans la cave par exemple (150/200l la bassine pour une cave de 30/40 m3).

j ai une cave enterrée que certains forumeurs connaissent déjà .... : rr

quand je parle , clim speciale cave , je ne parle pas d armoire , mais d un dispositif a faire descendre la temperature dans une piéce existante .
j ai une ventilation basse et une ventilation haute ; elle est donc bien aérée , l hygrometrie se situe entre 75 et 85 ..... le seul bémole , c est la température ( entre 14 /15 et 16 /17 )

par Invité Sam 24 Mai 2014, 12:07

je n ais pas de cave car a 1 metre j ais le niveau de la riviere
donc l ancien cellier a cidre me suffis il est semis enterre

par Invité Sam 24 Mai 2014, 12:10

el domino a écrit:
pinocio a écrit:
el domino a écrit:
jack77 a écrit:
el domino a écrit:puisqu on parle de vins ; ceux qui ont une cave , vous avez quelle temperature,en ce moment ? je suis presqu a 17 degrés ....... c est grandement assez .......

ça fait même beaucoup ... elle va monter à combien en plein été ?
pire que les T° élevées, ce sont les écarts de T° entre été et hiver qui sont à craindre, d'autant plus si l'élévation est rapide ...

non , il n y a pas beaucoup d écarts ...... cet hiver , j avais 14 / 15 ..... et pas certain que ça monte beaucoup ...... j ai regardé pour une clim speciale cave a vin : il faut compter + de 2000 euros ; c est pas donné ; je ne sais pas si une clim mobile de bureau serait suffisante ; je ne pense pas .....
La bonne température pour une cave, c'est une température stable.
Investir dans une cave à 2000€ c'est utile quand tu n'as pas de cave du tout, si dans ta maison tu en as une , le plus important c'est d'éviter les à-coups de température et surtout, maintenir une bonne hygrométrie (75/85%) en maintenant une bassine d'eau dans la cave par exemple (150/200l la bassine pour une cave de 30/40 m3).

j ai une cave enterrée que certains forumeurs connaissent déjà ....

quand je parle , clim speciale cave , je ne parle pas d armoire , mais d un dispositif a faire descendre la temperature dans une piéce existante .
j ai une ventilation basse et une ventilation haute ; elle est donc bien aérée , l hygrometrie se situe entre 75 et 85 ..... le seul bémole , c est la température ( entre 14 /15 et 16 /17 )

Ne change rien ta cave est bonne.

par **MICHMUCH** Sam 24 Mai 2014, 12:43

la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et les vins on du mal a se conserver :réfléchi

ça doit être que j'y vais trop souvent Embarassed

par Invité Sam 24 Mai 2014, 12:45

MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent

Achète de vrais bons vins moque

par **MICHMUCH** Sam 24 Mai 2014, 12:50

pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

bin voui mais c encore pire la famille est grande vins 3434830833

par **MICHMUCH** Sam 24 Mai 2014, 12:51

y faudrait plutôt du quirejouit : ha

par Invité Sam 24 Mai 2014, 12:52

pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

ouvert un hautes côtes de Beaune, hier soir à la fête des voisins : je n'ai eu que des éloges ozil

par **MICHMUCH** Sam 24 Mai 2014, 12:57

pinoc déconne pas mes (pinard) sont principalement de chez toi vins 3434830833

par Invité Sam 24 Mai 2014, 13:47

MICHMUCH a écrit:pinoc déconne pas mes (pinard)
sont principalement
de chez toi

Donc pas à 100%, en conclusion: tu prends de gros risques : rr

par Invité Sam 24 Mai 2014, 13:50

pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

pourquoi? il s'en fait du bon en Bourgogne? :réfléchi

par Invité Sam 24 Mai 2014, 13:55

mathieu33 a écrit:
pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

pourquoi? il s'en fait du bon en Bourgogne?

C'est vrai que c'est un terme inconnu chez vous langue

par **MICHMUCH** Sam 24 Mai 2014, 13:58

pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:pinoc déconne pas mes (pinard)
sont principalement
de chez toi
Donc pas à 100%, en conclusion: tu prends de gros risques

pas de trop le reste vin (vient) de ma région vins 3434830833

par Invité Sam 24 Mai 2014, 14:02

pinocio a écrit:
mathieu33 a écrit:
pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

pourquoi? il s'en fait du bon en Bourgogne?
C'est vrai que c'est un terme inconnu chez vous

c'est exact! chez nous il se fait que de l'excelence vins 3434830833

par Invité Sam 24 Mai 2014, 21:40

pinocio a écrit:
mathieu33 a écrit:
pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

pourquoi? il s'en fait du bon en Bourgogne?
C'est vrai que c'est un terme inconnu chez vous

alors? le bourguignon n'a plus d'argument?

par Invité Sam 24 Mai 2014, 22:02

mathieu33 a écrit:
pinocio a écrit:
mathieu33 a écrit:
pinocio a écrit:
MICHMUCH a écrit:la mienne entre été et hiver cela varie de 7 degrés aux max et
les vins on du mal a se conserver

ça doit être que j'y vais trop souvent
Achète de vrais bons vins

pourquoi? il s'en fait du bon en Bourgogne?
C'est vrai que c'est un terme inconnu chez vous

c'est exact! chez nous il se fait que de l'excelence

Je suis bien d'accord, ici nous faisons du vin, pas des erreurs moque

par Invité Sam 24 Mai 2014, 22:10

c'est petit! très très petit! langue

mais je ne t'en veux pas, ce n'est pas de ta faute ci ton terroir n'est pas bon : ha

par Invité Sam 24 Mai 2014, 22:41

mathieu33 a écrit:c'est petit! très très petit!
mais je ne t'en veux pas, ce n'est pas de ta faute ci ton terroir n'est pas bon

C'est peut-être petit , mais c'est à l'image de ma région: ici on admet uniquement la perfection : rr

On pourrait continuer cette dégustation lors du repas chez David si tu n'as pas peur de comparer du réel

par Invité Sam 24 Mai 2014, 22:43

Aie, t'es dur pinoc !!!

par Invité Sam 24 Mai 2014, 22:44

amDBs9 a écrit:Aie, t'es dur pinoc !!!

oui , très . Very Happy

par **bastien** Sam 24 Mai 2014, 22:46

tout le monde sait que bordeaux, c'est le pluriel de bordel

par **evergreen** Sam 24 Mai 2014, 22:51

bastien a écrit:tout le monde sait que bordeaux, c'est le pluriel de bordel

A trois contre un, chapeau :réfléchi

t'es pas du genre à prendre des risques...

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